形成七子茶餅特殊口感的原因：

1,、原料

七子茶餅的制作，都是采用一芽一葉制作的,，生長在高海拔勐海茶區(qū)的茶樹鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,；而制作七子餅茶，采用的是嫩芽,、鮮葉的完美搭配,，選料恰當，所以很好的保證了茶葉的品質(zhì),、滋味,、口感。

2,、展葉

長成的展葉茶多酚,、氨基酸含量更飽滿，那么七子茶富含的茶多酚,、氨基酸物質(zhì)就更加的豐富,，在后期發(fā)酵中會轉(zhuǎn)化成為特殊的陳香、醇厚滋味,，時間越長,，那么滋味越香，口感方面也是更加的醇厚,、甘潤的,。

3、包裝

七子餅茶的包裝很特殊,，這也是形成它獨特口感的其中原因之一,。七子餅茶選用竹箬包裝,，其纖維強韌，自然清香,，透氣性能好,，在運輸途中不易破碎損壞，且具有防濕,、過濾雜味之功,，對七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化非常有利。 普洱七子茶,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南七子普洱專賣

七子餅茶是“活的有機體”，其主要特點在于茶體完成后,，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用,、陳化作用)。隨著時間的延長,，它的風味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗,，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,。其實，一餅七子餅茶的完成可能長達數(shù)十,、近百年之久,，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中,，它都無時無刻不在轉(zhuǎn)化進程中,。因此，七子餅茶可以長久陳放,，每多放一年它的品質(zhì)及價值會向上攀升一個檔次,。歷經(jīng)年深日久，一個普通的七子餅也會從平凡到非凡,。普洱七子茶多少錢一箱普洱七子餅茶的功效與作用,。

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風味盡可能地展現(xiàn)出來,，還必須對其茶性有一點的了解,，包括樹齡大小、茶底強弱等,。一般情況下,，茶性可以從如下10個方面的規(guī)律進行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖,，也即適當增加投茶量并延長浸泡時間,。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖,。3.新茶少投快沖，中期茶,、老茶多投慢沖,。4.生茶少投快沖,，熟茶多投慢沖,。5.春茶、秋茶少投快沖,，雨水茶多投慢沖,。6.小樹茶少投快沖,，不耐泡且泡次少；大樹茶,、古樹茶多投慢沖,，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡,、澀味重,，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃,、澀味輕,，多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆,，少投快沖,；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔，多投慢沖,。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶,，茶性較剛，少投快沖,；東部的茶,，茶性較柔，多投慢沖,。10.一般來說,，大葉茶茶性強，少投快沖,；小葉茶茶性弱,，多投慢沖。當然這10條只是茶性的基本規(guī)律，具體到實際的沖泡過程中,，茶的情況又是錯綜復雜的,，甚至制作、拼配,、存放等都會影響到茶性,。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會涉及多方面,。所以,，必須根據(jù)具體情況，以及品飲者的口味進行靈活調(diào)整,。

餅茶,、老茶頭、紀念茶分別是什么,？

餅茶：普洱緊壓茶的一種,，呈餅狀。普洱茶的中級,、上級品以沱茶及餅茶多為,。如七子餅茶，外形扁平圓盤狀,，每塊凈重357克,，每七個為一筒，每筒重2500克,，故名七子餅,。

老茶頭：老茶頭，也叫自然沱,，是曬青毛茶中較為肥嫩的芽葉,，因為嫩度高，果膠含量高,，在普洱熟茶的渥堆發(fā)酵過程中,，自然打卷或糾結(jié)成塊，形成了茶頭,。

紀念餅：為紀念某一事件所特別制作的小批量茶葉,，帶有相應編號和證書，較有名的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀念茶,。 云南七子餅普洱茶,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

品茶術(shù)語解釋：

苦,、澀：苦是一種味道,，澀是一種感覺。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生,，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現(xiàn),。

回甘：指苦味在口中轉(zhuǎn)換后產(chǎn)生甘甜的過程。生津：指兩頰,、舌面,、舌底、有小氣泡不停的涌出來,。

收斂性：品茶后,，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn),。

水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑,、化,、活、砂,、厚,、薄、利,。

層次感：層指重疊之象,，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。

立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。如高揚、下沉,、內(nèi)斂等,。

喉韻：品茶后，茶湯帶給咽喉的感覺,，如甘,、潤、燥,。 云南普洱七子餅茶口感,。云南七子普洱專賣

云南七子餅茶喝了有什么好處？云南七子普洱專賣

七子餅茶又稱圓茶,，是云南普洱茶里邊的一種非常傳統(tǒng)且有名的名茶,。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,，然后將每7塊餅茶包裝為1筒,，故得名“七子餅茶”。七子餅茶口感特點：茶氣足，口感醇,、順滑,，耐泡。只要不受陽光直射,、雨淋,、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風,、無其他雜味異味就可以,。因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久,，滋味醇厚爽口而著稱,。喝七子餅茶的好處：1.降脂、減少脂肪,、降壓,；2.健齒護齒；3.護胃,、養(yǎng)胃,。云南七子普洱專賣

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經(jīng)營,，嚴把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標準,、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品,。

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