“芽尖,，乃條之始萌者,，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價,，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì),。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分,，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟,，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同,，氨基酸會呈現(xiàn)酸,、鮮、甜這三種不同口感,，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法,，很容易直接悶熟，破壞原有的口感,。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時,，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度,，才能充分感受茶芽的鮮香,。普洱七子餅價格是多少？云南普洱七子餅喝了有什么好處

決定茶?葉香氣?的因素很多,，基本?上可分為茶?樹品種,、地?環(huán)域?境、季節(jié)?和工藝等?的影響,。茶葉?的香氣是不?同因素綜合?作用的結(jié)果,。由地域、季節(jié),、工藝,、品?種等?綜合作?用的結(jié)果，香味?的高低,、醇正,、持久，在很大程?度上也決定?了普洱茶的?價值,?！驹颇蠞缮n茶業(yè)有限公司】經(jīng)典好茶，純普洱七子餅茶，品質(zhì)保障,！湯色紅濃透亮,，入口濃郁豐富，粘稠順滑,，像在喝米湯一般,！這是只有好品質(zhì)七子餅茶才有的表現(xiàn)，歡迎廣大客戶前來咨詢了解,！云南普洱七子餅茶7734訂制公司云南七子普洱生茶餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

品茶專業(yè)術(shù)語有哪些,？

生津：指兩頰,、舌面、舌底,、有小氣泡不停的涌出來,。

收斂性：品茶后，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感,，多為澀感的表現(xiàn),。

水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑,、化,、活、砂,、厚,、薄、利,。

層次感：層指重疊之象,，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。

立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。如高揚(yáng)、下沉,、內(nèi)斂等,。

喉韻：品茶后，茶湯帶給咽喉的感覺,，如甘,、潤、燥,。湯氳：指茶湯湯面上白色的“霧氣”,。

陳韻：經(jīng)時間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。

滋味：普洱茶的滋味要醇和,，爽滑,，甘甜；刺激性不強(qiáng),，沒有澀味,，口感舒服。

回甘是指茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味,。

普洱茶有“傳統(tǒng)普洱”和“現(xiàn)代普洱”兩大類,。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團(tuán),、餅、磚,、沱等,，以便于儲存、保質(zhì)和運(yùn)輸,。云南曬青新茶因茶性強(qiáng)烈性微寒,，當(dāng)年生飲有傷脾胃，所以,，云南民間大多習(xí)慣烤飲（烤茶）或經(jīng)數(shù)月甚至隔年存放（當(dāng)?shù)厮追Q“發(fā)汗”）后飲用,。在云南的老茶區(qū)，飲陳茶,、飲隔年茶的習(xí)俗已延續(xù)數(shù)百年,，迄今仍較為常見。過去,，云南曬青茶因運(yùn)輸不便,，在本土存留時間較長，茶葉經(jīng)歷了自然“后熟”變化,，形成了獨(dú)特的“陳質(zhì)”,。它得到了廣大飲茶者尤其是港臺飲者的喜愛和認(rèn)同，并使其發(fā)揚(yáng),。云南七子餅茶的功效與作用,。

七子餅茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用,、陳化作用)。隨著時間的延長,，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,。其實,，一餅七子餅茶的完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久,，因為打從茶葉離樹起,，直到熱水沖入壺中，它都無時無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中,。因此,，七子餅茶可以長久陳放，每多放一年它的品質(zhì)及價值會向上攀升一個檔次,。歷經(jīng)年深日久,，一個普通的七子餅也會從平凡到非凡。七子普洱茶價格是多少,？普洱茶七子餅價格表

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云南七子餅茶品鑒小記：

沖泡手法：

內(nèi)外溫壺后投茶,，然后大力度粗水流再注水,，迅速出湯，用壺內(nèi)的熱氣燜茶1分鐘,，以便于醒茶,。（潤茶兩次）

一泡：

大力度注水，坐杯5秒即出湯,，出湯時已有油潤感,。湯面有樟木香，藥香明顯,，湯色紅褐明亮,，口感糯甜、絲滑,。

第二泡：

繼續(xù)大力度注水,，做杯5秒出湯。湯面有樟木香,，藥香,，棗香，陳香,。湯色依舊紅褐明艷,，回甘清潤，舌底鳴泉,，兩頰始終很甜,，口腔的味蕾被全部喚醒,，后背已開始發(fā)汗。

第三泡至第六泡,，繼續(xù)大力度注水,，做杯10秒出湯.。其中第五泡放涼后再喝,，湯之厚,，之絲滑，之潤甜,。 云南普洱七子餅喝了有什么好處

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國的古老的茶區(qū),，也是世界茶樹原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量上乘,，跨越千年至今依舊傳承,，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式,。

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