妥善的倉儲陳化對生茶來說是關(guān)鍵的一環(huán),,它已不單單是貯藏,,而且是向著香、醇,、甘、潤,、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟,。普洱生茶陳化,除了陳化出更高的價格,,到底還陳化出了什么,?1,、感官的變化生普在貯藏過程中由于水分、溫度,、陽光等因素,,在湯色、滋味,、香氣等方面發(fā)生改變,,生普的湯色會由綠黃轉(zhuǎn)變?yōu)榧t黃,香氣會由鮮香轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊?,日曬氣會減少甚至消失,。2、香氣的變化普洱茶以其“越陳越香”的獨(dú)特品質(zhì)贏得了茶中“能喝的古董”的美譽(yù),,且這也成為普洱茶市場上衡量陳化普洱茶價格的重要因素,。合適的儲存條件下,普洱茶在陳化過程中確會產(chǎn)生烤香,、酚香,、陳香和木香等香氣。普洱茶的保質(zhì)期一般是多久,?云南熟普洱茶味道
簡單來說,,普洱熟茶屬火性溫,容易助長火氣,。虛火多的人多喝很會出現(xiàn)心煩,,急燥易怒,睡眠不好,,面紅頭還痛,,皮膚搔癢,口干口苦等等虛火癥狀,,甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重,。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反,,體質(zhì)寒涼者屬于陰虛,,應(yīng)當(dāng)適度飲用熟茶。因?yàn)槠斩杷匾詮?qiáng)大的消導(dǎo)力著稱,,有一定的減少脂肪,、降脂的好處,但是陰虛者體質(zhì)原本單薄,,則其“刮腸通泄”的作用會刮消身體之痰(脂肪)和肉,,通泄人體精華,但是體質(zhì)“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種,則會加重不適感,。生茶普洱茶200克普洱茶的功效,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
普洱茶的沖泡,,就生茶,、熟茶、老茶而言,,流程大同小異,。但就不同的茶,也有不同之處需要注意,。新茶按如下方式?jīng)_泡,,可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要。1.醒好的茶按1:20的茶水比例投入到蓋碗后,,沸水低位注水,。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離,沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位置定點(diǎn)注水,。水線要細(xì),,水流緩緩注入。2.水浸過茶葉少許后停止注水,,蓋上蓋子5秒出湯至公道杯,。此為頭道水,可飲可棄,。3.第二次注水,,浸泡15秒出湯。4.第三次到第六次注水,,浸泡5秒出湯,。5.第七次后,每泡遞增10秒,。6.每次注水都要按一樣的方式,忌高位注水,、直沖茶葉和粗水線,。
與其它茶類相比,普洱生茶茶多酚含量高,,特別是酯型兒茶素含量高,,另外普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶湯中茶多糖的總量,,以及糖種類都在增加,,更易出現(xiàn)“饑餓感”。這也是為什么有些人對于生茶敏感有些人對于熟茶敏感的原因。當(dāng)然低血糖并不是什么好的現(xiàn)象,,嚴(yán)重的低血糖還會造成人體的損傷甚至危及生命,,所以建議平時喝茶不宜飲用過濃的茶湯,給身體一個調(diào)整的時間,,如果出現(xiàn)的低血糖癥狀,,請及時減少或停止飲茶,補(bǔ)充適當(dāng)食物(如果想減少脂肪,,可以補(bǔ)充粗糧,,熱量低但能增加飽腹感)緩解低血糖癥狀。普洱茶有啥功效,?云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。
普洱茶多數(shù)是以壓縮形態(tài)進(jìn)行售賣,并且普洱茶在制成后都會間隔一段時間后再飲用,,在存放的過程中難免會產(chǎn)生一些茶粉和灰塵,,在泡茶前通過沸水洗茶,可以將茶葉上的一些粉塵,、茶粉等去除,,讓茶葉變得更加衛(wèi)生。需要注意的是,,生普洱和熟普洱的清洗次數(shù)有所不同,,生茶清洗一次即可、熟茶則建議清洗兩遍,,每次洗茶的時間不要超過三分鐘,。普洱茶可分為熟茶和生茶兩種,其中熟茶的保質(zhì)期一般是在15年以上,,而生茶的保質(zhì)期則在5年左右,。至于茶葉罐上的保質(zhì)期,它只是一個官方的參考數(shù)值,,也可以說是較佳飲用期,,在這個時間內(nèi)飲用茶葉的香氣、口感也較好,。普洱茶都有哪些種類,?生普洱茶
普洱茶原產(chǎn)地在哪里?云南熟普洱茶味道
普洱茶殺青的目的:借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,,因?yàn)榛钚悦笗呋纸馓擒?,造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青,,歸結(jié)起來就三個字:快,、勻,、透?!翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內(nèi))將葉溫提高到85℃,,并持續(xù)約3分鐘左右,因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度,?!皠颉笔侵笢囟缺M量均勻,殺青殺得均勻,?!巴浮笔侵敢氧r葉殺熟殺透。關(guān)于茶葉中的活性酶,,有這樣一組溫度:當(dāng)溫度達(dá)到35℃后,,溫度每提高10℃,酶的催化作用會翻倍,;52℃時,,多酚氧化酶的活性較高;85℃時,,酶鈍化,。所以好的殺青方式是快速提溫,使得葉溫達(dá)到85℃,,短時間內(nèi)完成殺青,,活性酶盡快被殺滅,保留盡量多的糖苷,,使得普洱茶的陳化潛力更大化,。云南熟普洱茶味道
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,,是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,,自成立以來誠信經(jīng)營,,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié),,力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區(qū),,也是世界茶樹原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,,跨越千年至今依舊傳承,,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式,。
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