普洱茶的沖泡，就生茶,、熟茶,、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶,，也有不同之處需要注意,。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要,。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后,，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離,，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位置定點(diǎn)注水,。水線要細(xì)，水流緩緩注入,。2.水浸過茶葉少許后停止注水,，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水,，可飲可棄,。3.第二次注水，浸泡15秒出湯,。4.第三次到第六次注水,，浸泡5秒出湯。5.第七次后,，每泡遞增10秒,。6.每次注水都要按一樣的方式，忌高位注水,、直沖茶葉和粗水線,。云南普洱七子餅茶哪家好？云南普洱七子茶餅價(jià)格是多少錢

品茶術(shù)語解釋：苦,、澀：苦是一種味道,，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生,，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)?；馗剩褐缚辔对诳谥修D(zhuǎn)換后產(chǎn)生甘甜的過程,。生津：指兩頰、舌面,、舌底,、有小氣泡不停的涌出來。收斂性：品茶后,，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感,，多為澀感的表現(xiàn),。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑,、化,、活、砂,、厚,、薄、利,。層次感：層指重疊之象,，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。如高揚(yáng)、下沉,、內(nèi)斂等,。喉韻：品茶后，茶湯帶給咽喉的感覺,，如甘,、潤、燥,。云南普洱七子茶餅價(jià)格是多少錢云南普洱七子茶餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

七子餅茶如何辨別好壞,？1,、看干茶我們要先看看七子餅茶的干茶外形形狀、色澤,，是否是均勻一致的,。七子餅茶的干茶茶餅形狀看起來一般都是正圓形的,，給人一種非常良好的感覺,；如果是品質(zhì)差的，色澤不均勻,，外形看起來也是不端正的,，從這一點(diǎn)大家可以輕松辨別出來。2,、看包裝其次是看一下七子餅茶的外包裝,，看看包裝是否緊結(jié)，竹筒是否干凈,，或是有沒有白霜等,。一般情況下是不會(huì)有白霜的,，品質(zhì)好的七子餅茶很干爽，不潮濕,。還有就是看看外包裝有沒有出現(xiàn)脫落的問題現(xiàn)象,，條索是否勻齊，色澤是否潤亮,。3,、聞味道再者就是要聞一下七子餅茶的茶香味，聞聞七子餅茶的茶香是否夠純,。品質(zhì)好的七子餅茶,，一般味道都是一股淡淡的清香；如果表現(xiàn)有其他的異味,、雜味的話,，那么大家就需要謹(jǐn)慎購買了。4,、湯色選購七子餅茶的時(shí)候,，大家可以沖泡以下，或是自己購買回家后看看湯色,；好品質(zhì)的七子餅茶,，應(yīng)該是紅艷明亮的，油潤的,；而品質(zhì)差的七子餅茶,，茶湯雖然紅，但不會(huì)濃郁,，亮度雖然夠高,，但往往會(huì)有懸浮物，這點(diǎn)大家需要注意,。

七子餅茶品飲時(shí)需注意：1,、忌飲濃茶，茶水一般會(huì)在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,，而濃茶滯留時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào),。由于茶葉中鞣酸的作用,，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生腸胃不適,。茶量一般每天以5~10克,，分2次泡飲為宜。2,、忌空腹飲茶,，古人曾說“早時(shí)一杯茶,，勝似盜賊入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶,。因?yàn)榭崭癸嫴?，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能,，妨礙消化,，并影響對(duì)蛋白的吸收,，易引起胃黏膜炎癥,。普洱七子餅茶的功效與作用。

茶葉中比較能出味道的那一部分,，我們一般稱其為真葉,。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用,，發(fā)育得更加成熟,，茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)的含量也更多。這些內(nèi)含物質(zhì),，大部分都會(huì)呈現(xiàn)出苦味和澀感,，而這種苦澀，會(huì)在后期陳化慢慢轉(zhuǎn)化,。這種等級(jí)較高的細(xì)嫩茶葉,，沖泡手法和芽尖大致相似，在保證茶葉能充分煥發(fā)的前提下,，水溫建議低一些,。茶具推薦使用蓋碗，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽,，生津回甘和韻味悠長(zhǎng),。沖水和出湯都使用快進(jìn)快出的手法，能有效防止過分逼出茶葉苦澀,，由于茶溫相對(duì)較低,，出湯后就可以品飲了。普洱七子餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南普洱七子餅茶價(jià)格是多少

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當(dāng)你將團(tuán)茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個(gè)比較之后,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：團(tuán)茶由于外壁與空氣接觸,，仍然以有氧發(fā)酵為主，品質(zhì)低于內(nèi)核,，而且,，由于空氣中雜菌較多，容易造成外壁部分菌落超標(biāo),，形成二次污染,。因此，對(duì)貯藏條件要求較高,。而“七子餅”則不存在這個(gè)問題,。筍殼將雜菌排除在外，我們經(jīng)?？吹揭恍┎柰餐庥^形成一些霉斑,，但打開筍殼，內(nèi)部的茶餅沒有受到污染,。相反,，凡是茶筒外觀形成大面積霉斑現(xiàn)象，其內(nèi)部茶餅的轉(zhuǎn)化比沒長(zhǎng)霉斑的要好,。云南普洱七子茶餅價(jià)格是多少錢

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