普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,，因為活性酶會催化分解糖苷,，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青,，歸結起來就三個字：快,、勻、透,?！翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內）將葉溫提高到85℃,，并持續(xù)約3分鐘左右，因為85℃是酶鈍化的臨界溫度,?！皠颉笔侵笢囟缺M量均勻，殺青殺得均勻,?！巴浮笔侵敢氧r葉殺熟殺透。關于茶葉中的活性酶,，有這樣一組溫度：當溫度達到35℃后,，溫度每提高10℃，酶的催化作用會翻倍,；52℃時,，多酚氧化酶的活性較高；85℃時,，酶鈍化,。所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達到85℃,，短時間內完成殺青,，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷,，使得普洱茶的陳化潛力更大化,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶生茶餅

普洱茶怎么沖泡才好喝,？【下】1,、注水洗茶之后，再次往懸壺注水,，采用定點注水的方式,，注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿（沿著蓋碗邊緣定點注水，避免直接沖到茶葉上）,，然后緩慢平穩(wěn)注滿蓋碗之水,，注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子，悶泡7s左右,。2,、出湯注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄,，出湯過慢則會太濃,。一至五泡，約10秒出湯,，注意每泡均瀝干茶湯,。第六泡以后,，每泡出湯的時間增加5秒。出湯時傾斜蓋碗,，使茶湯析出至公道杯中,，均勻茶湯。3,、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。4,、品茶聞香氣,，觀湯色，品滋味,，慢慢感受一杯香茗,。在品飲普洱茶的時候，就要細細地去體會,。也就是說小口慢飲,，口內回轉，緩緩咽下,。茶湯入口時,，應將口腔上下盡量空開，閉著雙唇,，牙齒上下分離,，增大口中空間，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面,。散裝普洱茶定制公司云南普洱茶定制,，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

如何掌握茶的出湯時間,？茶的出湯,，它不是一道計算題，更不是一道數學題,。甚至可以說,，它的答案，從來都不是只有一個的,。真正懂茶的人,，會通過第幾泡茶出湯的時間，間接推斷出,，這個茶是否含有豐富的內含物質,，是否耐泡?？梢哉f,，一個簡單的出湯,，便能為你揭開茶的神秘面紗。道理其實很簡單,，比如第6泡茶仍是立即出湯,，說明，這茶是耐泡的,，含有豐富的內含物質,。相反，有一些不耐泡的茶,，到第6泡時,，要等上十幾秒才出湯，不然,，滋味單薄,，口感直線下滑。

普洱熟茶：

1,、熟茶是在發(fā)酵過程形成的多種有益菌群的綜合作用,，這些有益菌群作用可以促進身體的健康狀態(tài)持續(xù)向好的方向發(fā)展。

2,、研究結果表明,，發(fā)酵茶中含有豐富的茶褐素，含量高達水溶物的70～80%,，它具有表面活性劑(去污劑)的作用,，能夠增加油脂的溶解度(4萬倍)，減少人體吸收,，增加排泄(30%以上),，起到“隔離墻”作用；其次是促進身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶),，發(fā)揮了“活化劑”的作用,。

所以普洱熟茶對身體健康有著一定的輔助作用，大家平時可以把生茶和熟茶搭配來喝,，飯后一個小時左右可以喝熟茶來解油膩,。下午或者早晨可以喝生茶來提神。 普洱茶和普通茶有什么區(qū)別,？

妥善的倉儲陳化對生茶來說是關鍵的一環(huán),，它已不單單是貯藏，而且是向著香,、醇,、甘、潤、滑方向轉變的重要步驟,。普洱生茶陳化,，除了陳化出更高的價格，到底還陳化出了什么,？1,、感官的變化生普在貯藏過程中由于水分、溫度,、陽光等因素,，在湯色、滋味,、香氣等方面發(fā)生改變,，生普的湯色會由綠黃轉變?yōu)榧t黃，香氣會由鮮香轉變?yōu)殛愊?，日曬氣會減少甚至消失。2,、香氣的變化普洱茶以其“越陳越香”的獨特品質贏得了茶中“能喝的古董”的美譽,，且這也成為普洱茶市場上衡量陳化普洱茶價格的重要因素。合適的儲存條件下,，普洱茶在陳化過程中確會產生烤香,、酚香、陳香和木香等香氣,。普洱茶能長期喝嗎,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶作用與功效

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與其它茶類相比，普洱生茶茶多酚含量高,，特別是酯型兒茶素含量高,，另外普洱熟茶經過渥堆發(fā)酵，茶湯中茶多糖的總量,，以及糖種類都在增加,，更易出現“饑餓感”。這也是為什么有些人對于生茶敏感有些人對于熟茶敏感的原因,。當然低血糖并不是什么好的現象,，嚴重的低血糖還會造成人體的損傷甚至危及生命，所以建議平時喝茶不宜飲用過濃的茶湯,，給身體一個調整的時間,，如果出現的低血糖癥狀，請及時減少或停止飲茶,，補充適當食物（如果想減少脂肪,，可以補充粗糧,，熱量低但能增加飽腹感）緩解低血糖癥狀。云南普洱茶生茶餅

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊資金100萬元,，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經營，嚴把質量關,，深受廣大客戶的親睞,，現客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群,，本著質量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產銷售的每一個環(huán)節(jié),，力求標準,、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山、曼松貢茶,、貓耳朵,、冰島、班章等一系列有名茶品,。

    云南是我國的古老的茶區(qū),，也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久,，質量上乘,，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關習俗,，更是一種健康的生活方式,。

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