2008年國(guó)標(biāo)對(duì)普洱茶定義：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉,。按加工工藝及品質(zhì)特征,，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種。地理標(biāo)志包括：普洱市,、西雙版納州、臨滄市,、保山市,、大理州、昆明市,、楚雄州,、玉溪市、紅河州,、文山州,、德宏州等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。普洱熟茶：采用特定加工工藝,，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶,。其質(zhì)量特征是：外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,，香氣獨(dú)特陳香,，滋味醇厚回甘，葉底紅褐,。云南七子茶餅普洱,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶七子餅茶哪家好

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶,，又稱“片茶”“團(tuán)茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅,，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來(lái)用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸,，將采摘下來(lái)的茶葉揀選,、清洗，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”,；二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻,，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”,；三磨,，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi)，加水,，用木棒反復(fù)研磨,；四添加香料，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”,；五定型，放入特定的茶范內(nèi)定型,，再置于笪上晾曬,，使之干燥，就得到了茶餅,。云南普洱茶七子餅茶哪家好普洱七子餅茶哪家好,，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

七子餅茶,，從出世起,，由于受清朝廷頒布的“茶法”的管控、監(jiān)督,，在質(zhì)量上就有一定的保證,。加工的農(nóng)戶或茶號(hào)均不敢欺瞞朝廷，七子餅茶意味著大清王朝法律的尊嚴(yán)，也象征著一定的加工水平和質(zhì)量,，依法管理的產(chǎn)品可信度高,。七子餅茶，從亮相至今經(jīng)過二百多年的傳承和凝練,，留下很高的聲譽(yù),，已成為普洱茶的歷史品牌，在中國(guó)沿海地區(qū)和東南亞各國(guó)的消費(fèi)者中有很深的信任感和文化情結(jié),。餅茶從外形與加工方法上來(lái)看,，它融合了中原內(nèi)地與邊疆少數(shù)民族文化，它有龍團(tuán)鳳餅的遺韻,，有蒸而團(tuán)之的技術(shù),，是典型的漢文化與云南少數(shù)民族文化的結(jié)合體。

品茶專業(yè)術(shù)語(yǔ)有哪些,？生津：指兩頰,、舌面、舌底,、有小氣泡不停的涌出來(lái),。收斂性：品茶后，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感,，多為澀感的表現(xiàn),。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑,、化,、活、砂,、厚、薄,、利,。層次感：層指重疊之象，次指先后順序,。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。如高揚(yáng),、下沉,、內(nèi)斂等。喉韻：品茶后,，茶湯帶給咽喉的感覺,，如甘、潤(rùn),、燥,。湯氳：指茶湯湯面上白色的“霧氣”,。陳韻：經(jīng)時(shí)間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到,。滋味：普洱茶的滋味要醇和,，爽滑，甘甜,；刺激性不強(qiáng),，沒有澀味，口感舒服,?；馗适侵覆铚肟谝院笊喔忻黠@的回甜味。為什么普洱圓茶稱“七子餅”,？

每餅圓茶的直徑大小,，厚度，凈重,，7片扎一筒,，筍殼扎筒包裝。從現(xiàn)今的技術(shù)認(rèn)識(shí)來(lái)看,，這些關(guān)鍵技術(shù),，看似簡(jiǎn)單平常，但都是非?？茖W(xué),，并且非常有利于茶餅后期的醇化，這其中,，蘊(yùn)藏著古人多少的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶,！這不得不令人深深感概古人的智慧。尤其是筍殼扎筒,，筍殼韌性強(qiáng),，自然清香無(wú)異味，透氣性好,，以筍殼包裝茶葉在運(yùn)輸途中不易破碎損壞,，同時(shí)筍殼又有保溫防潮、避光隔異味的效果,，其筍殼7片扎一筒所營(yíng)造的筒內(nèi)穩(wěn)定的小氛圍,，對(duì)于筒內(nèi)的七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用。這也是為什么多推薦茶友們收藏茶品時(shí),，以整筒包裝儲(chǔ)存為宜,。所以，無(wú)論時(shí)代如何變遷，技術(shù)如何升級(jí)換代,，彩農(nóng)茶獨(dú)守其慢,，一直在堅(jiān)守這些傳統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)的傳承。云南普洱七子餅茶價(jià)格查詢,。云南七子茶餅普洱357克價(jià)格

七子餅茶是生茶還是熟茶,？云南普洱茶七子餅茶哪家好

七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放，每多放一年,，它的品質(zhì)及價(jià)值都會(huì)向上攀升一個(gè)檔次,，所以歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡中跳脫出來(lái),。七子餅存到百年以上都可以,，越陳越好，收藏久了,，它就不單單只是茶葉了,，而是一方文物，價(jià)值更是不菲,。即使是在常溫下,，也可存放幾十年甚至上百年，存放時(shí)間越久越是“寶”,！不必放入冰箱或者保鮮庫(kù),，更不用人工刻意去管理。但提倡在通風(fēng),、干燥,、涼爽的環(huán)境中貯藏；忌諱悶熱,、潮濕,，空氣不流通污濁的環(huán)境。云南普洱茶七子餅茶哪家好

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊(cè)資金100萬(wàn)元,，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范，為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山、曼松貢茶,、貓耳朵,、冰島、班章等一系列有名茶品,。

    云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,，質(zhì)量上乘,，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,，更是一種健康的生活方式,。

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