鑒別普洱茶好壞小技巧:1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好,。2.伸縮度(茶葉未展開(kāi)與完全展開(kāi)的對(duì)比度),。伸縮度越大茶就越好,。3.看茶湯,。茶湯越通透,、油亮、清澈,茶就越好,。4.聞香。香氣越自然并沒(méi)雜味,,茶就越好,。5.品味,。浸泡5分鐘可試其味,,滋味越厚,甜,、苦平衡,,回甘強(qiáng)而持久,茶就越好,。6.看葉底,。葉底越肥厚、油潤(rùn),、富彈性,,茶就越好。新茶友剛開(kāi)始時(shí),,這里建議用2款以上的茶作對(duì)比,。熟練后,就算單獨(dú)試一款茶,,都會(huì)清晰,。普洱茶定制,云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。單株普洱茶儲(chǔ)存方法
生普的鮮爽回甘,;熟普的醇厚飽滿(mǎn);老茶的陳韻悠遠(yuǎn),;中期茶的百般轉(zhuǎn)化,;古樹(shù)茶的山野氣韻;拼配茶的層次萬(wàn)千,。理解了茶中所含物質(zhì)成分,,挑選時(shí)才能有的放矢,把握好新老普洱茶的特點(diǎn),,品飲時(shí)才能得心應(yīng)手,。不管是哪類(lèi)茶,都是由茶芽,、茶葉和茶梗來(lái)共同組成百般滋味的,。由于生長(zhǎng)狀態(tài)不同,所含物質(zhì)成分不同,,大致會(huì)呈現(xiàn)出嫩芽香,、真葉鮮,、粗梗醇的特質(zhì)。晨起煮茶,,暮時(shí)觀云,。品一杯茶,讀一卷書(shū),,不問(wèn)塵世風(fēng)霜,。茶,常常意味著云淡風(fēng)輕,,意味著氣定神閑,。仿佛每個(gè)愛(ài)品茶的人,都有著超脫世俗的心境,。茶除了能夠凈化人的心靈之外,,對(duì)人的身體也有著很大的益處!所以說(shuō),,常居城市的我們,,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。生普洱茶什么味道云南普洱茶定制,,云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。
普洱茶是我們常喝的茶,生活中我們??磩e人泡茶很輕松,,而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里,泡出來(lái)的口感也不一樣,。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式,,但要喝上一壺好的普洱茶,沖泡的技巧是必須要掌握的,。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢,?沖泡普洱茶,不同的水溫,,不同的水質(zhì),,甚至蓋碗沖泡與紫砂壺沖泡出來(lái)的口感都可能有差別。而沖泡出來(lái)的茶湯好不好喝,,其主要是由以下幾個(gè)因素來(lái)決定:投茶量,、泡茶器具、沖泡動(dòng)作,、沖泡時(shí)間,、水溫水質(zhì)、茶葉的儲(chǔ)存。
出湯早,,茶未出味,;出湯晚,會(huì)把易武泡成了班章,。掌握茶較佳的出湯時(shí)間,,間接也掌握了茶的口感。同一餅茶,,在沖泡時(shí)的表現(xiàn),,也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了,,所以,,前者出湯的時(shí)間比后者快,,如果你定要遵循幾秒的出湯時(shí)間,,估計(jì),這道茶就毀了,!決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象,。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時(shí)間泡茶,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會(huì)被泡成一百塊茶的口感,。不管是普洱茶還是六類(lèi)茶類(lèi),在沖泡前,,不妨多了解一下茶的信息,,更利于你出湯。不管是什么茶類(lèi),,不管這茶是經(jīng)過(guò)什么工藝,,其更佳的出湯時(shí)間都離不開(kāi)茶本身的信息。普洱茶鑒別方法,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。
普洱茶殺青的目的:借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷,,造成普洱茶陳化潛力下降,。普洱茶的殺青,歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字:快,、勻,、透?!翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內(nèi))將葉溫提高到85℃,,并持續(xù)約3分鐘左右,因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度,?!皠颉笔侵笢囟缺M量均勻,,殺青殺得均勻?!巴浮笔侵敢氧r葉殺熟殺透,。關(guān)于茶葉中的活性酶,有這樣一組溫度:當(dāng)溫度達(dá)到35℃后,,溫度每提高10℃,,酶的催化作用會(huì)翻倍;52℃時(shí),,多酚氧化酶的活性較高,;85℃時(shí),酶鈍化,。所以好的殺青方式是快速提溫,,使得葉溫達(dá)到85℃,短時(shí)間內(nèi)完成殺青,,活性酶盡快被殺滅,,保留盡量多的糖苷,使得普洱茶的陳化潛力更大化,。普洱茶屬于什么茶,?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生普洱茶什么味道
云南的普洱茶屬于哪種茶,?單株普洱茶儲(chǔ)存方法
普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣,,用小茶碗或紫砂壺,開(kāi)水即沖即飲,。沖泡時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%,,如果是陳年的茶磚、茶餅,,可用茶刀取下部分茶葉,,通風(fēng)放置兩星期,再?zèng)_泡味道更好,。此外,,喝普洱茶建議先洗一遍。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用,,容易沉積茶粉和塵埃,,“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。每天12克左右為宜,。吃油膩食物較多,、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。孕婦、兒童,、神經(jīng)衰弱,、心動(dòng)過(guò)速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。普洱茶講究“干倉(cāng)存放”,。在高溫,、潮濕的環(huán)境下儲(chǔ)存,會(huì)加速普洱茶的熟化,,但容易造成普洱茶的霉變,。普洱茶的存放溫度20—30攝氏度之間,濕度不宜超過(guò)75%,,此外,,要隔絕有異味的食物,防止普洱茶“吸味”,。單株普洱茶儲(chǔ)存方法
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植,、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶(hù)的親睞,,現(xiàn)客戶(hù)覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,,以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,,為廣大客戶(hù)帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),,也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,,更是一種健康的生活方式。
公司推出私人定制茶品,、企業(yè)定制茶品,、婚禮、壽誕茶品等定制,,歡迎各界朋友前來(lái)體驗(yàn),。