餅茶的餅身，形狀隨著壓模的模具而有不同,，厚度也隨著壓模的重量與蒸壓等工序上的變化而改變,，從餅身上面，我們也可以讀出許多信息,。比較容易鑒別的信息是餅身大小,，例如大黃印七子餅與小黃印七子餅的命名，主要就是依據(jù)餅身大小來(lái)說(shuō)的,，前者標(biāo)準(zhǔn)重量375克,，后者標(biāo)準(zhǔn)重量357克。除了大黃印七子餅之外,，大藍(lán)印七子餅的重量與大黃印七子餅一樣是375克,，這個(gè)重量與較大的餅身，也就成了區(qū)別大藍(lán)印七子餅和早期7572七子餅的主要方式之一了,。還有一款8582七子餅的餅身,，因?yàn)楸容^大，也常與其它的8582七子餅區(qū)別開(kāi)來(lái),，這款8582七子餅雖然餅身較大,，但是重量還是357克，所以厚度上,，特別是邊緣的厚度明顯偏薄。云南普洱七子餅茶一餅多少錢(qián),？云南普洱茶七子餅生茶

生茶主要可以清理腸道,，有降脂，提神,，降壓和減少脂肪功效,，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成份較多,，因此易睡眠不足者,、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素,，其氧化能力（清理人體內(nèi)自由基能力）依次為：EGCG>EGC>ECG>EC,。研究已經(jīng)證實(shí)在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸脂（EGCG）和表沒(méi)食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹(shù)品種,。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶延緩衰老作用優(yōu)于其它茶類(lèi),，而且未經(jīng)過(guò)氧化、發(fā)酵的普洱茶（新出產(chǎn)生茶）效果更好,。云南七子餅普洱多少錢(qián)普洱七子餅價(jià)格是多少,？

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來(lái),，還必須對(duì)其茶性有一點(diǎn)的了解,，包括樹(shù)齡大小、茶底強(qiáng)弱等,。一般情況下,，茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖,，茶葉老的多投慢沖,，也即適當(dāng)增加投茶量并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。2.散茶少投快沖,，緊壓茶多投慢沖,。3.新茶少投快沖，中期茶,、老茶多投慢沖,。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖,。5.春茶,、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖,。6.小樹(shù)茶少投快沖,，不耐泡且泡次少；大樹(shù)茶,、古樹(shù)茶多投慢沖,，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡,、澀味重,，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃,、澀味輕,，多投慢沖,。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖,；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔,，多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶,，茶性較剛,，少投快沖；東部的茶,，茶性較柔,，多投慢沖。10.一般來(lái)說(shuō),，大葉茶茶性強(qiáng),，少投快沖；小葉茶茶性弱,，多投慢沖,。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律，具體到實(shí)際的沖泡過(guò)程中,，茶的情況又是錯(cuò)綜復(fù)雜的,，甚至制作、拼配,、存放等都會(huì)影響到茶性,。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會(huì)涉及多方面,。所以,，必須根據(jù)具體情況，以及品飲者的口味進(jìn)行靈活調(diào)整,。

水為茶之母,。對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō)，好水猶如好茶,，好茶需用好水泡,。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳，不過(guò)這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng),。就市面上可以買(mǎi)到的瓶裝水而言,，結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐，推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉,，或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水,。一般而言,，普洱茶沖泡的水溫越高越好,，特別是老茶、熟茶。具體到新茶,，建議在95℃左右為佳,。水溫太高，茶香容易往上涌,，且容易出苦澀味,，影響茶的鮮爽度，這時(shí)需要快沖,。水溫偏低,，又難以將生茶的風(fēng)味充分激發(fā)出來(lái)。云南七子普洱生茶餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

七子餅茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱(chēng)后熟作用,、陳化作用)。隨著時(shí)間的延長(zhǎng),，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗,，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,。其實(shí)，一餅七子餅茶的完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十,、近百年之久,，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中,，它都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中,。因此，七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放,，每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值會(huì)向上攀升一個(gè)檔次,。歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到非凡,。云南七子餅茶價(jià)格357克普洱茶的,。云南普洱茶七子餅茶價(jià)格行情

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七子餅茶歷史悠久,，可以追溯到周武王時(shí)期,，“巴蜀之地有普茶，其狀圓,、曰：七子餅茶”,，據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載：“周武王伐紂,，實(shí)得巴蜀之師，魚(yú)鹽銅鐵,、丹漆茶蜜,、皆納貢之?！边@是較早的七子餅茶的歷史記載,。后三國(guó)時(shí)期，有武侯遺種之說(shuō),。清雍正年間,，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局,，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易,。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園高級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選精英制茶師手工精制成餅,，七餅一筐,、謂之七子餅茶。并親自督辦,，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年,，正式列入《貢茶案冊(cè)》,，此為有記載的，較早的七子餅茶進(jìn)貢歷史,。云南普洱茶七子餅生茶

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