生茶主要可以清理腸道，有降脂,，提神,，降壓和減少脂肪功效，適合年輕人群,，不過生茶的活性成份較多,，因此易睡眠不足者、胃潰瘍患者,、孕婦不宜飲用,。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清理人體內(nèi)自由基能力）依次為：EGCG>EGC>ECG>EC,。研究已經(jīng)證實(shí)在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚,、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種,。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶延緩衰老作用優(yōu)于其它茶類，而且未經(jīng)過氧化,、發(fā)酵的普洱茶（新出產(chǎn)生茶）效果更好,。七子普洱茶餅多少錢一個(gè)？云南普洱七子餅茶7734價(jià)格是多少

“芽尖,，乃條之始萌者,，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評(píng)價(jià),，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì),。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分,，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白,。隨著外界溫度不同,，氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸、鮮,、甜這三種不同口感,，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟,，破壞原有的口感,。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí)，建議采用快進(jìn)快出的手法,，使茶水保持在較低的溫度,，才能充分感受茶芽的鮮香。普洱茶七子餅的功效普洱七子餅茶哪家好,？

七子餅茶如何辨別好壞,？1、看干茶我們要先看看七子餅茶的干茶外形形狀,、色澤,，是否是均勻一致的。七子餅茶的干茶茶餅形狀看起來一般都是正圓形的,，給人一種非常良好的感覺,；如果是品質(zhì)差的，色澤不均勻,，外形看起來也是不端正的,，從這一點(diǎn)大家可以輕松辨別出來。2,、看包裝其次是看一下七子餅茶的外包裝,，看看包裝是否緊結(jié),，竹筒是否干凈，或是有沒有白霜等,。一般情況下是不會(huì)有白霜的,，品質(zhì)好的七子餅茶很干爽，不潮濕,。還有就是看看外包裝有沒有出現(xiàn)脫落的問題現(xiàn)象,，條索是否勻齊，色澤是否潤亮,。3,、聞味道再者就是要聞一下七子餅茶的茶香味，聞聞七子餅茶的茶香是否夠純,。品質(zhì)好的七子餅茶,，一般味道都是一股淡淡的清香；如果表現(xiàn)有其他的異味,、雜味的話,，那么大家就需要謹(jǐn)慎購買了。4,、湯色選購七子餅茶的時(shí)候,，大家可以沖泡以下，或是自己購買回家后看看湯色,；好品質(zhì)的七子餅茶,，應(yīng)該是紅艷明亮的，油潤的,；而品質(zhì)差的七子餅茶,，茶湯雖然紅，但不會(huì)濃郁,，亮度雖然夠高,，但往往會(huì)有懸浮物，這點(diǎn)大家需要注意,。

“圓如三秋皓月,，香于九畹之蘭”。這是清代乾隆皇帝給予普洱茶的至高圣喻,。起初將普洱茶“蒸而團(tuán)之,，緊壓成型”是為了更加方便運(yùn)輸。在古代茶法里,，為了方便計(jì)重和計(jì)稅,，將每一餅茶緊壓成直徑約20cm，中心厚度約2.5cm,，邊緣厚度約1cm,，每餅茶凈重按古制計(jì)算約7兩,，折合現(xiàn)重為357克，以7餅用筍殼包裝,，竹線扎6道為1筒,，故得名“七子餅”茶，也稱“七子圓”茶,。按照重量計(jì)算,，一筒七子餅茶重量約為2.5公斤，一件12筒約為30公斤,。一匹馬馱2件約為60公斤,，比較適合馬幫負(fù)重前行。普洱茶七子餅多少錢,。

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶，又稱“片茶”“團(tuán)茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅,，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選,、清洗，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”,；二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻,，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”,；三磨,，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi)，加水,，用木棒反復(fù)研磨,；四添加香料，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”,；五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬,，使之干燥,，就得到了茶餅。云南普洱七子餅茶口感,。云南普洱七子餅的功效

七子餅和普洱茶區(qū)別,。云南普洱七子餅茶7734價(jià)格是多少

云南七子餅茶生茶顏色以青綠、墨綠為主,，經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠,、黃紅色。湯色以黃綠,、黃紅,、金黃為主。新茶葉底以綠色,、黃綠為主,，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦,、澀,、甘、甜等口感,，香氣比較明顯,，新茶對(duì)脾胃有一定的刺激作用，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和,、褐栗色的茶,。生茶主要有清理腸道，提神,，舒緩身心的作用,。云南七子餅茶熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味,。熟茶茶性溫和,，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,，有回甘,，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主,。葉底多為紅棕,、深褐色。多喝熟茶對(duì)胃,、動(dòng)脈,、身體具有調(diào)節(jié)作用。云南普洱七子餅茶7734價(jià)格是多少

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