除了掌握生茶沖泡的基本流程外,，想要將一款生茶的風味盡可能地展現(xiàn)出來,，還必須對其茶性有一點的了解,，包括樹齡大小,、茶底強弱等。一般情況下,，茶性可以從如下10個方面的規(guī)律進行判斷,。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖,，也即適當增加投茶量并延長浸泡時間,。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖,。3.新茶少投快沖,，中期茶、老茶多投慢沖,。4.生茶少投快沖,，熟茶多投慢沖。5.春茶,、秋茶少投快沖,，雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖,，不耐泡且泡次少,；大樹茶、古樹茶多投慢沖,，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡,、澀味重,，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃,、澀味輕,，多投慢沖,。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖,；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔,，多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶,，茶性較剛,，少投快沖；東部的茶,，茶性較柔,，多投慢沖。10.一般來說,，大葉茶茶性強,，少投快沖；小葉茶茶性弱,，多投慢沖,。當然這10條只是茶性的基本規(guī)律，具體到實際的沖泡過程中,，茶的情況又是錯綜復雜的,，甚至制作、拼配,、存放等都會影響到茶性,。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會涉及多方面,。所以,，必須根據(jù)具體情況，以及品飲者的口味進行靈活調(diào)整,。喝普洱茶有哪些好處,？云南生普洱茶的區(qū)別

鑒別普洱茶好壞小技巧：1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好,。2.伸縮度（茶葉未展開與完全展開的對比度）,。伸縮度越大茶就越好。3.看茶湯,。茶湯越通透,、油亮、清澈,，茶就越好,。4.聞香。香氣越自然并沒雜味，茶就越好,。5.品味,。浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚,，甜,、苦平衡，回甘強而持久,，茶就越好,。6.看葉底。葉底越肥厚,、油潤,、富彈性，茶就越好,。新茶友剛開始時,，這里建議用2款以上的茶作對比。熟練后,，就算單獨試一款茶,，都會清晰。云南生茶普洱茶普洱茶價格是多少,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

當收藏普洱茶時，應當衡量哪些價值呢,？或許有很多不同的參考坐標,，但以下幾點重點衡量標準，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品,。值得收藏的好茶,，原料是基礎(chǔ)，工藝是保障,。普洱茶的滋味口感和后期陳化,，都需要高超的制茶技藝。不管是傳統(tǒng)工藝的“手作”,，還是融合機械的“標準化”,，都是以“人”為主的思考和動作，從鐵鍋殺青,、日照曬青,、定型，到棉紙包餅和筍殼扎筒,，每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注,，人與茶的深入交流。因此,，匠人匠心匠制的品質(zhì)內(nèi)核,，更值得收藏。

“芽尖,，乃條之始萌者,，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價,，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì),。從現(xiàn)代茶葉化學角度分析，芽尖是植物新萌生的部分,，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟,，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同,，氨基酸會呈現(xiàn)酸,、鮮、甜這三種不同口感,，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法,，很容易直接悶熟，破壞原有的口感,。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時,，建議采用快進快出的手法，使茶水保持在較低的溫度,，才能充分感受茶芽的鮮香,。普洱茶定制，云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

近年來,，悶黃、搖青,、炒青等其他茶類的制作工藝,，被一些茶企加入毛茶加工過程中。這些工藝的加入,，無非是降低新茶的苦澀味,，提高新茶的香氣和鮮爽度，使新茶變得更好喝,，但對普洱茶的后期轉(zhuǎn)化是否有益還有待進一步觀察,。需要提醒一下的是，剛壓制出來的新茶,，無論是生茶還是熟茶都不適合品飲,。因為經(jīng)過水蒸氣蒸壓、烤房烘干等過程后，茶性尚未穩(wěn)定下來,，不能充分展現(xiàn)出普洱茶的風味,，而且水味重，有些還會帶有青味,。所以建議壓制3個月以后,，再進行品飲。普洱茶的種類有哪些,？云南普洱茶生茶

喝普洱茶的好處和壞處,？云南生普洱茶的區(qū)別

幾乎每隔一段時間，市場內(nèi)都會有人提及普洱茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；膯栴},。就像每一個中國人心中都有一個大國夢一樣，打造一個大型茶企業(yè),，也是所有茶人心中的夢想,。遠方固然很美好，可在眼前的是一條充滿荊棘與各種未知風險的道路,，想要實現(xiàn)這個目標,，必須得先解決一只又一只的攔路虎，只有將這些“攔路虎”解決了,，夢想才有變成現(xiàn)實的可能?，F(xiàn)在的普洱茶市場規(guī)模相比前幾年擴充了百倍有余，據(jù)相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計,，2019年,，云南普洱茶的國內(nèi)銷量約為10.55萬噸，內(nèi)銷額約為115.3億元,。普洱茶在全茶類內(nèi)銷總量中的占比為11.2%,，同去年相比增加1.02萬噸。云南生普洱茶的區(qū)別

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