如何掌握茶的出湯時(shí)間,?茶的出湯,,它不是一道計(jì)算題,,更不是一道數(shù)學(xué)題,。甚至可以說(shuō),它的答案,,從來(lái)都不是只有一個(gè)的,。真正懂茶的人,,會(huì)通過(guò)第幾泡茶出湯的時(shí)間,間接推斷出,,這個(gè)茶是否含有豐富的內(nèi)含物質(zhì),是否耐泡,??梢哉f(shuō),一個(gè)簡(jiǎn)單的出湯,,便能為你揭開(kāi)茶的神秘面紗,。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單,比如第6泡茶仍是立即出湯,,說(shuō)明,,這茶是耐泡的,含有豐富的內(nèi)含物質(zhì),。相反,,有一些不耐泡的茶,到第6泡時(shí),,要等上十幾秒才出湯,,不然,滋味單薄,,口感直線下滑,。普洱茶生茶熟茶哪種好?熟普洱茶禮品定制
正所謂眾口難調(diào),,茶水之間并沒(méi)有嚴(yán)格的比例,,依個(gè)人口味而定。茶水1:20是比較常用的數(shù)值,,基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來(lái),。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例,“1”指生茶的凈重,,“20”指蓋碗的容積,,比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶,但注入的水是不可能達(dá)到100ml的,。除茶水比例外,,影響滋味、口感的還有水溫,、浸泡時(shí)間等因素,。如果水溫太高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),,苦澀味容易溢出過(guò)多,,對(duì)茶底茶質(zhì)的傷害比較大,,后續(xù)沖泡時(shí)就很難讓茶回到正常的茶性上來(lái)了。而想要泡出來(lái)的茶湯淡雅,、甜潤(rùn),、苦澀弱,則可以減少投茶量,、適當(dāng)降低水溫,,或者是縮減每泡的浸泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。生普洱茶訂制公司什么樣的普洱茶好,?云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。
沖泡普洱茶茶具要怎么選?沖泡普洱茶首先要選好茶具,。新手,、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡,較為簡(jiǎn)單方便,。如果是4年以上的普洱茶,,可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性,,泡茶不走味,,能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓,、壁厚,、砂粗、出水流暢的紫砂壺,。品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的,,既可以觀看湯色,又清秀風(fēng)雅,。辦公室里沖泡普洱茶,,還可選用飄逸杯,沖泡品飲十分方便,,而且十分容易控制茶湯濃度,,方便茶湯過(guò)濾。
影響泡茶味道的幾個(gè)原因:1,、投茶量在同一款茶葉的沖泡中,,投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素,投茶量過(guò)大,,則茶湯過(guò)濃,,投茶量過(guò)少,則茶湯寡淡,。一般來(lái)說(shuō)100毫升左右大的蓋碗,,放5—8g干茶,,能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì)。在剛開(kāi)始時(shí),,*使用電子稱來(lái)稱量,,以求得到準(zhǔn)確的投茶量。2,、泡茶器具泡茶器具不同,,泡出來(lái)的茶也各有不同。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢,,不但投茶量需要酌減,沖泡時(shí)間也需要適當(dāng)縮短,。而且由于不同紫砂壺,,器形不同,壺嘴不同,,投茶量也不同,。可以說(shuō)每一款茶壺都有適合自己的投茶量,,建議大家多做實(shí)驗(yàn),,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。3,、水溫水質(zhì)不同的茶葉對(duì)水溫的要求都不一樣,,對(duì)于用水,一般市場(chǎng)上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求,。自來(lái)水因?yàn)橛捕容^高,,水中雜質(zhì)較多,所以并不建議用來(lái)泡茶,。4,、儲(chǔ)存茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng),,在包裝上除要求美觀,、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外,,尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,,以確保茶葉品質(zhì)。什么樣的普洱茶才有收藏價(jià)值,?
能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種,,比方說(shuō)春茶,因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分,,而夏茶是因?yàn)橄募居晁?,雖然量大但質(zhì)量不好,。作為后發(fā)酵茶,有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì),。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉,,并且有枝條相伴:“七分老葉,三分枝”這樣的茶餅就非常不錯(cuò),。將茶葉發(fā)酵的倉(cāng)庫(kù)有干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種,。干倉(cāng)屬于自然的陳化過(guò)程,保存了普洱茶的本質(zhì)真性,,也增加了品茗的價(jià)值,。當(dāng)然了,收藏普洱并非易事,,要保持特定的濕度和溫度,但又不能刻意做舊,。即使在干倉(cāng)中,,也不能靠著四壁或者地板,以防潮氣入侵,。很多時(shí)候,,干的茶餅從包裝和表面上很難識(shí)別好壞,那么就要用少量茶來(lái)沖泡:從茶水來(lái)看,,好的普洱,,茶水栗紅、通透而且沒(méi)有渣滓,,茶味濃郁,。此外,普洱泡過(guò)后,,取出茶渣,,用手?jǐn)D壓,如果彈性很足,,而且不扎手說(shuō)明是好茶,。普洱茶和普通茶有什么區(qū)別?云南生普洱茶特點(diǎn)
普洱茶是哪里的好,?云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。熟普洱茶禮品定制
普洱茶之初,是新的生茶,。即便是在熟茶,、老茶、中期茶市場(chǎng)的茶客日益增多的情況下,生茶的愛(ài)好者依舊為數(shù)眾多,。云南充沛的陽(yáng)光照射,、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件,、迥異的地理環(huán)境,、特殊的制作工藝,讓普洱茶在充滿陽(yáng)光味道的同時(shí),,也賦予了普洱茶澎湃的自然氣息,。唯有生茶,尤其是新的生茶,,才能將普洱茶在不同山川地理下的這種稟賦充分地通過(guò)茶湯釋放出來(lái),。也因此,,近十多年來(lái),,才會(huì)有越來(lái)越細(xì)分的山頭出現(xiàn),也才會(huì)有單株,、高桿等概念出現(xiàn)。因?yàn)槊恳蛔筋^,,每一個(gè)概念的后面,,都象征著一種誘人的別具一格的風(fēng)味。陽(yáng)光的味道,,花果的香甜,自然的氣息在生茶中的體現(xiàn)是較為明顯的,,而不同產(chǎn)區(qū),、不同樹(shù)齡甚至不同的一棵茶樹(shù)帶給味蕾的細(xì)微感受,,也唯有新茶才能淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái),。熟普洱茶禮品定制
云南澤蒼茶業(yè)有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),,各種專業(yè)設(shè)備齊全。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),,熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,,致力于發(fā)展?jié)缮n號(hào)的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,,多年來(lái)一直專注于云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,,是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),,深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),,力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山,、曼松貢茶,、貓耳朵、冰島,、班章等一系列有名茶品,。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù),。自公司成立以來(lái),,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),,為客戶提供良好的普洱七子餅茶,冰島茶,,老班章,,倚邦貢茶,,從而使公司不斷發(fā)展壯大,。