冰島茶“冰糖甜”與“冰涼感”的由來：品一款品質(zhì)較好、工藝正確的普洱生茶,，都會很容易感覺到有清涼感跟甜味,。這是因為茶里面一般都會含有水解類單寧,，水解類單寧在你口腔中分解時，一方面會產(chǎn)生葡萄糖,，讓人感覺到甜味,，這就是回甘；另外一方面,，水解類單寧在分解的過程中會吸收熱量,，讓人感覺到清涼。當(dāng)某款茶中的水解類單寧含量足夠高時,，清涼感就會很明顯,。回甘呈現(xiàn)時,，會讓人覺得這就像是在吃冰糖,。而冰糖在口腔中融化時，也會吸收熱量,，所以冰糖的口感滋味,，就是清涼與甜的組合。冰島普洱茶,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。冰島餅茶特點

冰島茶的香，可不止是說你沖泡冰島才會有,，它的香是從采摘鮮葉就有的,，我管這叫鮮葉留香。很多采摘過冰島茶的茶農(nóng)們肯定知道,，尤其是采摘幾百年的冰島古茶樹,，手上就會留有一種特別馥郁的清香，這種清香就算是洗了手之后,，還會有淡淡的香,，類似于花果香、野蜜香,，很奇特的感受,。那為什么這個香會一直存在呢？從自然科學(xué)的理論來解釋就是,，冰島古茶樹,，尤其是幾百年的古茶樹，它的根系是非常發(fā)達(dá)的,，它的根可以深入到泥土中非常深的部分,，進而吸收到更多的礦物質(zhì)。濃縮的天地精華,，就通過小小的冰島茶的芽和葉展現(xiàn)出了這種獨特而持久的香,。云南冰島普洱茶生茶200克冰島生普洱茶效果,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

如果要論血統(tǒng)的高貴,，冰島就是豪門的源頭,，豪門本身。根據(jù)《雙江縣志》記載,，早在明成化年間冰島就開始種茶,，即1485年，所以冰島老寨現(xiàn)存至大樹齡約為500余年,。冰島的古茶樹是在1485年奉傣族新任土司的命令,，從西雙版納的易武古茶區(qū)取種，這200棵茶種在冰島（當(dāng)時叫扁島）成功培育出150多株,，也是勐庫鎮(zhèn)頭個人工栽培茶樹的村寨,。西雙版納的茶種，在冰島煥發(fā)新生,，并且不斷繁殖,，形成了勐庫大葉種群體品種。所以冰島茶種是整個勐庫大葉種的發(fā)源地,，并且它是人工栽培馴化的品種而非原始森林的野生種。

冰島的甜用這樣一個比喻來理解是更恰當(dāng)不過了：當(dāng)我們?nèi)ヅ郎降臅r候,，爬的久了,、累了、喉嚨冒煙的時候,，突然看到了一眼山泉,，舀一瓢山泉水喝進去，喉嚨立即得到解放,，山泉水的清爽和清甜直擊心靈,，冰島的甜就是這樣的甜——大自然所賦予的清甜和綿甜。冰島茶有一泡甜的說法,，意思就是一泡就甜,。即使是當(dāng)年的新冰島，你泡的時候,，她的苦澀度也是極低的,，喝進去不需要等到第兩秒，它已經(jīng)開始變甜了,，已經(jīng)有回甘了,，傳說中的秒回甘，這也是冰島茶區(qū)別于其他普洱的一個很大的特點,。冰島的甜和回甘是并存的,，冰島茶的回甘很持久,，越喝到后面，你的舌面,、兩頰,、舌根都是甜的，甚至你感覺整個人都是甜的,，這時候即使給你倒一杯白開水,，你覺得它也是甜的。冰島茶為什么那么貴,？

沖泡冰島茶時要注意：1．沖泡的水溫一定要高,，95攝氏度以上，這樣香氣才能更好的發(fā)揮出來,。2．出湯速度要快,，浸泡的時間不能太長，太長了味會很厚,。浸泡的時間可以根據(jù)茶湯的顏色來判斷,，如果顏色濃重，可以適當(dāng)浸泡時間,。如果顏色比較淺,，則浸泡時間可長一些。當(dāng)然,，您可以自己試著來尋找適當(dāng)?shù)臎_泡方法,，重要的是找到您喜歡的口感。3．頭一泡不喝,，把水沖入后搖晃3秒,，把水倒掉，即“洗茶”,。從第二泡開始可以喝,。每一泡注入開水后，靜置8秒以后即可飲用,，建議是將水倒出后飲用,，勿長時間將茶泡在水中。這是因為普洱茶所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,，若泡水時間太長,，會導(dǎo)致茶味太濃。如此往復(fù),，可沖泡十五次左右,。喜歡喝濃茶的朋友，可增加投茶量，或增加泡水時間,。冰島普洱茶價格表,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶冰島

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冰島村5個村民小組的茶分別有什么樣的特點呢,？除冰島、壩歪,、糯伍外,，尚有地界和南迫茶需作對比。地界地貌與壩卡相似,，但植被比壩卡好,，海拔近2000米，所以地界茶野性足,，霸氣,、粗獷，回甘生津好,。南迫海拔也比較髙,，植被處于原始狀態(tài)，森林覆蓋率高,，日照短,。南迫茶茶樹上多附生物，茶湯蜜香中帶桂花香,，有野生茶韻味,，野性足，靈性不足;回甘只在兩內(nèi)頰成條狀出現(xiàn)(而不是溢滿口腔),，澀味也分布在兩內(nèi)頰，苦在舌面和上腭,，舌尖微麻,。茶氣比壩歪茶足。冰島餅茶特點

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