冰島茶被譽為“茶中皇后”,，由此可見冰島茶在茶界的地位之重,，而這地位與它的茶種——勐庫大葉種，有著不可分割的關系,。勐庫大葉種四大明顯優(yōu)勢：一,、植株喬木型，樹勢高大,，主干明顯,，分枝部位高，樹勢開展,，生長力強,。葉長橢圓形，葉面突起,，葉緣向背面翻卷,，密披多茸毛，葉肉肥厚較軟,，葉色濃綠,，主脈明顯，鋸齒大而淺,，芽粗壯,，育芽力強，葉稍長,。二,、內含物質高,。茶葉內含物質是評價茶樹優(yōu)良品種的主要條件,，對茶葉品質有決定性影響,，能被人體吸收。三,、萌發(fā)期早,、產量高。勐庫大葉茶在當?shù)貧夂驐l件下,，生長期從3月上旬開始采茶,，至11月下旬，新梢一年可萌發(fā)5輪,，一年可采茶25次之多,。四、勐庫大葉茶種純度高達85%以上,。據(jù)《雙江縣志》記載：“勐庫大葉茶為有性系品種,，茶樹籽種純度高達80%”，在我國純度如此之高的茶樹群落品種中實屬罕見,。2007年冰島普洱茶價格。冰島普洱生茶一餅多少錢

冰島村5個村民小組的茶分別有什么樣的特點呢,？除冰島,、壩歪、糯伍外,，尚有地界和南迫茶需作對比,。地界地貌與壩卡相似，但植被比壩卡好,，海拔近2000米,，所以地界茶野性足，霸氣,、粗獷,，回甘生津好。南迫海拔也比較髙,，植被處于原始狀態(tài),，森林覆蓋率高，日照短,。南迫茶茶樹上多附生物,，茶湯蜜香中帶桂花香，有野生茶韻味,，野性足,，靈性不足;回甘只在兩內頰成條狀出現(xiàn)(而不是溢滿口腔)，澀味也分布在兩內頰,，苦在舌面和上腭,，舌尖微麻,。茶氣比壩歪茶足。冰島普洱生茶一餅多少錢冰島普洱茶價格表,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

冰島普洱茶干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫,，滋味清甜純凈,，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長,，回甘生津明顯,、持久，在品飲過程中,，幾乎難以察覺苦澀度,，然而茶氣的強度并不因此減弱，這是冰島茶非常明顯的有別于勐庫其他茶區(qū)的一大特點,，這種特點滿足了愛茶人對茶葉品飲的各方面需求,，加之冰島茶特殊的香氣，使人在品飲過程中口,、鼻,、顱腔都始終浸潤在這種香氣之中，流連忘返,，欲罷不能,，以上這些冰島茶的獨有特點，充分體現(xiàn)了一種好品質茶品的高度吸引力,。

冰島長葉茶植株高大,，自然生長情況下樹高可達8.2米，樹幅4.6米,，樹姿直立,，主干明顯。葉特大,，葉形長橢圓,。葉色綠稍黃，富光澤,，葉面微隆起,，葉質軟。嫩芽黃綠色,，茸毛特多,。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3,，4%,，茶多酚35.1%,，咖啡堿4.9%，兒茶素總量16.7%,，水浸出物48.1%,。故收斂性(茶氣)特強，濃烈甘甜,，是加工普洱茶的上乘品種,。因為冰島古樹茶幾乎都是用來做普洱生茶的，很少用來做熟茶,，其主要的原因就是做熟茶的話風險性太高,。怎么辨別冰島普洱茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

冰島古茶樹,，植株高大，自然生長條件下樹高可達8.2米,，樹幅可達4.6米,，姿態(tài)挺拔，主干明顯,，葉形長而橢圓,，質軟微隆，富有光澤,，嫩芽黃綠色，絨毛特多,，是典型的勐庫大葉種茶,。采摘下來的鮮葉葉片厚實肥碩，葉脈清晰,，葉背毛少,，革質感明顯；干茶條索清晰明亮,，飽滿顯毫,，壓制后通常呈現(xiàn)餅、龍珠形狀,；茶葉沖泡開后,，能感受到明顯的茶氣，茶湯聞之有濃香,，入口香甜順滑,，回甘生津強烈，冰島獨有的“冰糖甜”仿佛溶于口腔的每一處,，喉韻深長,，可謂回味無窮,。同時耐泡度高，多次沖泡后依舊湯色明亮,，滋味醇厚,，沒有茶味衰退的表現(xiàn)。冰島普洱茶熟茶,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。冰島普洱生茶一餅多少錢

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冰島茶是什么味?從化學角度看冰島茶的甜：甜味物質主要有兩大類：糖類,、天然含氮化和物（氨基酸）,。糖類：糖在茶葉中存在的形態(tài)主要有三種形態(tài)，游離態(tài)的（可溶性的）,、結合態(tài)的（通過水解酶可以水解為可用性的）,、不溶性的（纖維束、淀粉,、木素,、果膠）?？扇苄蕴牵ㄒ喟ńY合態(tài)在制茶過程中水解后的部分）是茶湯甜味的主要來源,。茶湯入口，口腔中的感覺組織也會有反應,，厚,、稠、重者一般簡單稱之為「味厚」,，是好茶,。茶湯視覺之厚來源於兩個方面，一個是茶中果膠物質起作用,，一個是茶中的糖類物質起作用,。口感之厚,，據(jù)科學研究的結果認為主要來源于茶中的糖類物質,。冰島普洱生茶一餅多少錢

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