雖然“七子餅”文化解說很多,，象征著多子、多地,、多福,、多壽,、多禧,、多祿、多財,，七子相聚圓圓滿滿,。但當我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時，突然發(fā)現(xiàn),，用筍殼包裝的“七子餅”，是將七個餅茶鎖定在一個空間,，而這個空間的外部是筍殼,。用筍殼制造了一個密閉空間，同樣達到厭氧的小環(huán)境,，與團茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙。另一個問題是：為什么是七個?而不是三個,，不是六個?我們可以這樣考慮：單個的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足,，當把七個餅茶疊加放置在一個密閉的空間里,，呈圓筒狀,，與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點接近，其高度與圓筒寬度成正比,，基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求。云南七子餅茶普洱茶好嗎,？云南普洱七子餅廠家直銷

七子餅茶的保存方法：一,、放在空氣流通的地方不管是生茶還是熟茶,，較好都放在空氣流通的地方，這是因為空氣流通的地方有較多的氧份,，對于茶葉里含有的微生物具有推動作用，讓茶葉變得更有味道,，但不能放在風口的地方,，更不能放在有其他異味的地方，特別是像廚房,。二,、放在正常溫度的地方應該放在正常的室內(nèi)溫度，不適宜太高或者太低的室內(nèi)溫度,，而在春季,、夏季和秋節(jié)七子餅茶的變化會比冬天的較快,，同時不要放在陽光直射的地方，要選擇陰涼的地方,。三,、放在防潮防濕的地方七子餅茶所放的地方除了以上的需求外，還要記得選擇防潮防濕的地方,，因為過于潮濕的地方會讓七子餅茶加速變化,，出現(xiàn)“霉變”，將導致茶葉不可飲用,。那是不是就要選擇很干的地方呢？其實這樣也是不好的,，因為會讓普洱茶的陳化變得緩慢,，所以就要放在通風的地方。云南七子茶餅普洱專賣店云南普洱七子餅茶生茶,。

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習見的茶葉,，而是餅茶，又稱“片茶”“團茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅,，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選,、清洗，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”；二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液）,，“必至于干凈而后已”；三磨,，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水，用木棒反復研磨,；四添加香料,，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”,；五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬,，使之干燥,，就得到了茶餅,。

七子餅茶357克的由來：普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時期的皇族,，普洱茶餅，也有稱七子餅茶的,，每餅重357克,，古代涉邊交易，有關部門為了減少度量衡方面的糾紛,，制定了強制性的標準化措施,，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅,，便于交易,。古代稱茶餅為圓茶（即七子餅），每桶7圓5斤重,，所以每圓平分得357克,。建國后,，七子餅的重量定為357克,，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù),，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤,。這樣一來,，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進銷管理,。所以普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來的,。其他茶文化方面深度解讀：有人從中國的文化傳統(tǒng)解讀了357,，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子,，象征團圓,，15為月圓之日。云南七子餅普洱茶,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

如果要購買七子餅茶,，那么或許就是一門比較復雜的學問了，主要在于從外觀上不易辨識,、品質(zhì)不一,，而且許多茶品年份的認定也還有些爭議。茶是以品飲來論定的,，所以親自試喝,，而且建議在不同條件下多試喝幾次，肯定是選茶的法門。那些品質(zhì)比較好的早年七子餅茶,，雖然在外包裝紙等等其它信息中，可以約略地被判斷出來,，但是如果沒有經(jīng)過試喝這一道程序,，一切依舊只是推論，不能當成定論,?！皽萍t清澈,、入口濃釅滑順,、香氣甘甜搏舌,、飲后回韻持久”基本上已經(jīng)成為目前好品質(zhì)七子餅的標準形容詞匯。云南普洱七子餅茶多少錢一斤,？云南普洱七子餅茶7734供應

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當你將團茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個比較之后,，你就會發(fā)現(xiàn)：團茶由于外壁與空氣接觸,，仍然以有氧發(fā)酵為主，品質(zhì)低于內(nèi)核,，而且,，由于空氣中雜菌較多,，容易造成外壁部分菌落超標，形成二次污染,。因此,，對貯藏條件要求較高。而“七子餅”則不存在這個問題,。筍殼將雜菌排除在外,，我們經(jīng)常看到一些茶筒外觀形成一些霉斑,，但打開筍殼，內(nèi)部的茶餅沒有受到污染,。相反,，凡是茶筒外觀形成大面積霉斑現(xiàn)象,，其內(nèi)部茶餅的轉(zhuǎn)化比沒長霉斑的要好。云南普洱七子餅廠家直銷

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