冰島茶“冰糖甜”與“冰涼感”的由來：

品一款品質(zhì)較好、工藝正確的普洱生茶，都會很容易感覺到有清涼感跟甜味,。這是因為茶里面一般都會含有水解類單寧,，水解類單寧在你口腔中分解時，一方面會產(chǎn)生葡萄糖,，讓人感覺到甜味，這就是回甘；另外一方面,，水解類單寧在分解的過程中會吸收熱量，讓人感覺到清涼,。當某款茶中的水解類單寧含量足夠高時,，清涼感就會很明顯?；馗食尸F(xiàn)時,，會讓人覺得這就像是在吃冰糖。而冰糖在口腔中融化時,，也會吸收熱量,，所以冰糖的口感滋味，就是清涼與甜的組合,。 冰島的普洱生茶怎么樣,？云南冰島生普洱茶屬于什么茶

冰島長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達8.2米，樹幅4.6米,，樹姿直立,，主干明顯。葉特大,，葉形長橢圓,。葉色綠稍黃，富光澤,，葉面微隆起,，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色,，茸毛特多,。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3,，4%,，茶多酚35.1%，咖啡堿4.9%,，兒茶素總量16.7%,，水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強,，濃烈甘甜,，是加工普洱茶的上乘品種。因為冰島古樹茶幾乎都是用來做普洱生茶的,，很少用來做熟茶,，其主要的原因就是做熟茶的話風險性太高。云南冰島餅茶的特點冰島茶哪家好,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

冰島茶的品鑒【上】

葉形：

冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現(xiàn)青褐色,。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,，類似不等于是。仔細看,，它們的外形是有區(qū)別的,，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉,，條索清晰,。

香氣：

有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,，與茶湯相生相隨相伴,，掛杯持久而不事張揚,，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人,。

湯色：

冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉(zhuǎn)為金黃透亮,。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁，而后轉(zhuǎn)亮,。

冰島茶是典型的勐庫大葉喬木樹,，長大葉，墨綠色,，葉質(zhì)肥厚柔軟,，葉背隆起，葉脈明顯,。入口苦澀度極低,，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,，兩頰不斷生津,，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津,，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香,，濃度（飽滿度）高,，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點冰糖香,。真正的冰島茶,，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道,，再好喝也不是冰島茶,。10年冰島普洱茶價格。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

冰島村5個村民小組的茶分別有什么樣的特點呢,？除冰島、壩歪,、糯伍外,，尚有地界和南迫茶需作對比。地界地貌與壩卡相似,，但植被比壩卡好,，海拔近2000米,，所以地界茶野性足，霸氣,、粗獷,，回甘生津好。南迫海拔也比較髙,，植被處于原始狀態(tài),，森林覆蓋率高，日照短,。南迫茶茶樹上多附生物,，茶湯蜜香中帶桂花香，有野生茶韻味,，野性足,，靈性不足;回甘只在兩內(nèi)頰成條狀出現(xiàn)(而不是溢滿口腔)，澀味也分布在兩內(nèi)頰,，苦在舌面和上腭,，舌尖微麻。茶氣比壩歪茶足,。真正的冰島古樹茶多少錢一公斤,？云南冰島餅茶的特點

冰島古樹茶多少錢一斤？云南冰島生普洱茶屬于什么茶

在普洱茶江湖中,，可謂是“家家皆有冰島茶,，人人皆喝冰島茶”。而江湖中的冰島茶,，十有八九皆是冒牌貨,。選料上造假、運輸上造假,、包裝上造假,、品飲口感上造假、拼配上造假,、樹種上造假等等,。茶業(yè)亂象，更是導致真正的冰島茶“一餅難求”,，價格自然“水漲船高”,。冰島茶能在眾多茶產(chǎn)品中脫穎而出，憑的不是別有用心,，而是它本身非常優(yōu)異的品質(zhì)和非常精細的雕琢,。故此，冰島味其實就是好喝而又有品質(zhì)的味道,，冰島茶做到了,，所以它的紅火是必然的,。云南冰島生普洱茶屬于什么茶

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