一杯好茶,,不單茶要好,,沖泡也要好,。說到?jīng)_泡,投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素,,也就是我們常說的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,,茶水比例并不相同,。到具體的沖泡過程中,茶壺或者蓋碗的容量是固定的,。投茶量多,,意味著水就少,沖泡的茶湯濃度就比較高,這樣沖泡出來(lái)的茶湯往往滋味過于苦澀,;如果投茶量少了,,水就多了,茶湯濃度低,,泡出來(lái)的茶往往茶味比較淡,,香氣也比較薄。所以,,投茶量對(duì)于茶的口感,,影響是比較大的。喝普洱茶有哪些好處,?生普洱茶多少錢
影響泡茶味道的幾個(gè)原因:
1,、投茶量
在同一款茶葉的沖泡中,投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素,,投茶量過大,,則茶湯過濃,投茶量過少,,則茶湯寡淡,。一般來(lái)說100毫升左右大的蓋碗,放5—8g干茶,,能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì),。在剛開始時(shí),*使用電子稱來(lái)稱量,,以求得到準(zhǔn)確的投茶量,。
2、泡茶器具
泡茶器具不同,,泡出來(lái)的茶也各有不同,。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢,不但投茶量需要酌減,,沖泡時(shí)間也需要適當(dāng)縮短,。而且由于不同紫砂壺,器形不同,,壺嘴不同,,投茶量也不同??梢哉f每一款茶壺都有適合自己的投茶量,,建議大家多做實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整,。
3,、水溫水質(zhì)
不同的茶葉對(duì)水溫的要求都不一樣,,對(duì)于用水,一般市場(chǎng)上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求,。自來(lái)水因?yàn)橛捕容^高,,水中雜質(zhì)較多,所以并不建議用來(lái)泡茶,。
4,、儲(chǔ)存
茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng),,在包裝上除要求美觀,、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外,,尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,,以確保茶葉品質(zhì)。 生普洱茶多少錢普洱茶與普洱茶頭有區(qū)別嗎,?
在制作普洱茶時(shí),,殺青是大家比較熟悉,也是形成普洱茶品質(zhì)的較為關(guān)鍵的因素之一,。“殺青”的準(zhǔn)確含義是指破壞茶鮮葉的組織,,使得鮮葉內(nèi)的物質(zhì)在高溫的條件迅速轉(zhuǎn)化形成各種茶類獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味基礎(chǔ),。因此,殺青的溫度就顯得尤其重要,。普洱茶的殺青溫度,,有自己的特定要求。首先要說清楚的一點(diǎn)是,,“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時(shí),,鮮葉的葉溫應(yīng)該達(dá)到的溫度數(shù)值,而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度,。因?yàn)轷r葉入鍋前,,鍋溫實(shí)際已經(jīng)超過了280℃;而鮮葉入鍋和出鍋時(shí),,葉溫往往比較低,,在60℃或更低的50℃以下。
普洱熟茶:
1,、熟茶是在發(fā)酵過程形成的多種有益菌群的綜合作用,,這些有益菌群作用可以促進(jìn)身體的健康狀態(tài)持續(xù)向好的方向發(fā)展。
2,、研究結(jié)果表明,,發(fā)酵茶中含有豐富的茶褐素,,含量高達(dá)水溶物的70~80%,它具有表面活性劑(去污劑)的作用,,能夠增加油脂的溶解度(4萬(wàn)倍),,減少人體吸收,增加排泄(30%以上),,起到“隔離墻”作用,;其次是促進(jìn)身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶),發(fā)揮了“活化劑”的作用,。所以普洱熟茶對(duì)身體健康有著一定的輔助作用,,大家平時(shí)可以把生茶和熟茶搭配來(lái)喝,飯后一個(gè)小時(shí)左右可以喝熟茶來(lái)解油膩,。下午或者早晨可以喝生茶來(lái)提神,。 普洱茶的功效是什么?
“芽尖,,乃條之始萌者,,木性酸,過長(zhǎng)則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》
宋徽宗的這句評(píng)價(jià),,可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì),。
從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析,芽尖是植物新萌生的部分,,其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟,,因此多為氨基酸等植物蛋白。
隨著外界溫度不同,,氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸,、鮮、甜這三種不同口感,,如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法,,很容易直接悶熟,破壞原有的口感,。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí),,建議采用快進(jìn)快出的手法,使茶水保持在較低的溫度,,才能充分感受茶芽的鮮香,。 普洱茶功效的好壞和普洱茶的泡法有什么關(guān)系?云南陳年普洱茶排行榜
普洱茶是屬于什么系列,?生普洱茶多少錢
當(dāng)收藏普洱茶時(shí),,應(yīng)當(dāng)衡量哪些價(jià)值呢?或許有很多不同的參考坐標(biāo),,但以下幾點(diǎn)重點(diǎn)衡量標(biāo)準(zhǔn),,能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品,。值得收藏的好茶,原料是基礎(chǔ),,工藝是保障,。普洱茶的滋味口感和后期陳化,都需要高超的制茶技藝,。不管是傳統(tǒng)工藝的“手作”,,還是融合機(jī)械的“標(biāo)準(zhǔn)化”,都是以“人”為主的思考和動(dòng)作,,從鐵鍋殺青,、日照曬青、定型,,到棉紙包餅和筍殼扎筒,,每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注,人與茶的深入交流,。因此,,匠人匠心匠制的品質(zhì)內(nèi)核,更值得收藏,。生普洱茶多少錢
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品,。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,,更是一種健康的生活方式。
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