普洱茶怎么沖泡才好喝,？【下】

1、注水

洗茶之后,，再次往懸壺注水,，采用定點注水的方式,，注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿（沿著蓋碗邊緣定點注水，避免直接沖到茶葉上）,，然后緩慢平穩(wěn)注滿蓋碗之水,，注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子，悶泡7s左右,。

2,、出湯

注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄,，出湯過慢則會太濃,。一至五泡，約10秒出湯,，注意每泡均瀝干茶湯,。第六泡以后，每泡出湯的時間增加5秒,。出湯時傾斜蓋碗,，使茶湯析出至公道杯中，均勻茶湯,。3,、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。

4,、品茶

聞香氣,，觀湯色，品滋味,，慢慢感受一杯香茗,。

在品飲普洱茶的時候,，就要細細地去體會。也就是說小口慢飲,，口內(nèi)回轉(zhuǎn),，緩緩咽下。茶湯入口時,，應(yīng)將口腔上下盡量空開,，閉著雙唇，牙齒上下分離,，增大口中空間,，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。 什么樣的普洱茶才有收藏價值,？云南生普洱茶味道

茶梗的“年齡”較大,，內(nèi)部主要由植物纖維組成，在高溫中會被充分分解,，釋放出大量糖分和無機物,，呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此,，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡,，手法上可以適當延長沖泡時間，如果茶梗比較粗老,，也可使用悶泡法,，來充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時,，使用公道杯反復(fù)沖倒,，可以加速茶湯氧化，這個手法來源于紅酒品鑒中的醒酒法,，但不適合用來沖泡老茶,。上了年份的老茶，茶多酚和咖啡堿已經(jīng)轉(zhuǎn)化殆盡,，不但苦澀感盡消,，而且只用沖泡，很可能不出味,，有時還需要小火慢煮,，才能充分出味。而生茶與老茶的區(qū)別又特別大,。新出廠的生茶,，茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態(tài)，如果使用煮泡法，那簡直就是一場災(zāi)難,。云南生普洱茶味道普洱茶適合哪些人群喝,？

水為茶之母。對喝茶人來說,，好水猶如好茶,，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳,，不過這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強,。就市面上可以買到的瓶裝水而言，結(jié)合眾多茶人的實踐,，推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉,，或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水,。一般而言,，普洱茶沖泡的水溫越高越好，特別是老茶,、熟茶,。具體到新茶，建議在95℃左右為佳,。水溫太高,，茶香容易往上涌，且容易出苦澀味,，影響茶的鮮爽度,，這時需要快沖。水溫偏低,，又難以將生茶的風味充分激發(fā)出來,。

影響泡茶味道的幾個原因：

1、投茶量

在同一款茶葉的沖泡中,，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素,，投茶量過大，則茶湯過濃,，投茶量過少,，則茶湯寡淡。一般來說100毫升左右大的蓋碗,，放5—8g干茶,，能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì)。在剛開始時,，*使用電子稱來稱量,，以求得到準確的投茶量。

2、泡茶器具

泡茶器具不同,，泡出來的茶也各有不同,。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢，不但投茶量需要酌減,，沖泡時間也需要適當縮短,。而且由于不同紫砂壺，器形不同,，壺嘴不同,，投茶量也不同?？梢哉f每一款茶壺都有適合自己的投茶量,，建議大家多做實驗，根據(jù)實際情況調(diào)整,。

3,、水溫水質(zhì)

不同的茶葉對水溫的要求都不一樣，對于用水,，一般市場上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求,。自來水因為硬度較高，水中雜質(zhì)較多,，所以并不建議用來泡茶,。

4、儲存

茶葉很容易吸濕及吸收異味,，因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當,，在包裝上除要求美觀、方便,、衛(wèi)生及保護產(chǎn)品外,，尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染，以確保茶葉品質(zhì),。 喝普洱茶有什么好處和壞處,？

當收藏普洱茶時，應(yīng)當衡量哪些價值呢,？或許有很多不同的參考坐標,，但以下幾點重點衡量標準，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品,。值得收藏的好茶,，原料是基礎(chǔ)，工藝是保障,。普洱茶的滋味口感和后期陳化,，都需要高超的制茶技藝,。不管是傳統(tǒng)工藝的“手作”，還是融合機械的“標準化”,，都是以“人”為主的思考和動作,，從鐵鍋殺青、日照曬青,、定型,，到棉紙包餅和筍殼扎筒，每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注,，人與茶的深入交流,。因此，匠人匠心匠制的品質(zhì)內(nèi)核,，更值得收藏,。哪個牌子的普洱茶好？普洱茶200克供應(yīng)

普洱茶有哪幾種,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南生普洱茶味道

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因為活性酶會催化分解糖苷,，造成普洱茶陳化潛力下降,。

普洱茶的殺青,，歸結(jié)起來就三個字：快,、勻、透,。

“快”是指快速（一般在1到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃,，并持續(xù)約3分鐘左右，因為85℃是酶鈍化的臨界溫度,。

“勻”是指溫度盡量均勻,，殺青殺得均勻。

“透”是指要把鮮葉殺熟殺透,。

關(guān)于茶葉中的活性酶,，有這樣一組溫度：當溫度達到35℃后，溫度每提高10℃,，酶的催化作用會翻倍,；52℃時，多酚氧化酶的活性較高,；85℃時,，酶鈍化。

所以好的殺青方式是快速提溫,，使得葉溫達到85℃,，短時間內(nèi)完成殺青,，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷,，使得普洱茶的陳化潛力更大化,。 云南生普洱茶味道

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經(jīng)營,，嚴把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標準,、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。

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