除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來(lái)，還必須對(duì)其茶性有一點(diǎn)的了解,，包括樹(shù)齡大小、茶底強(qiáng)弱等,。一般情況下，茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷,。

1.茶葉嫩的少投快沖,，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。

2.散茶少投快沖,，緊壓茶多投慢沖。

3.新茶少投快沖,，中期茶,、老茶多投慢沖。

4.生茶少投快沖,，熟茶多投慢沖,。

5.春茶,、秋茶少投快沖,，雨水茶多投慢沖。

6.小樹(shù)茶少投快沖,，不耐泡且泡次少,；大樹(shù)茶、古樹(shù)茶多投慢沖,，耐泡且泡次多,。

7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重,，少投快沖,；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕,，多投慢沖,。

8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖,；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔,，多投慢沖。

9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶,，茶性較剛,，少投快沖；東部的茶,，茶性較柔，多投慢沖,。

10.一般來(lái)說(shuō),，大葉茶茶性強(qiáng)，少投快沖,；小葉茶茶性弱,，多投慢沖,。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律,，具體到實(shí)際的沖泡過(guò)程中,，茶的情況又是錯(cuò)綜復(fù)雜的,，甚至制作,、拼配,、存放等都會(huì)影響到茶性,。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會(huì)涉及多方面,。所以,，必須根據(jù)具體情況,，以及品飲者的口味進(jìn)行靈活調(diào)整,。 普洱茶廠家定制,，云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。熟普洱茶的價(jià)位

當(dāng)收藏普洱茶時(shí),，應(yīng)當(dāng)衡量哪些價(jià)值呢？或許有很多不同的參考坐標(biāo),，但以下幾點(diǎn)重點(diǎn)衡量標(biāo)準(zhǔn),，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品。值得收藏的好茶,，原料是基礎(chǔ),，工藝是保障。普洱茶的滋味口感和后期陳化,，都需要高超的制茶技藝,。不管是傳統(tǒng)工藝的“手作”，還是融合機(jī)械的“標(biāo)準(zhǔn)化”,，都是以“人”為主的思考和動(dòng)作,，從鐵鍋殺青、日照曬青、定型,，到棉紙包餅和筍殼扎筒,，每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注，人與茶的深入交流,。因此,，匠人匠心匠制的品質(zhì)內(nèi)核，更值得收藏,。云南生普洱茶訂購(gòu)普洱茶的保質(zhì)期一般是多久,？

沖泡普洱茶茶具要怎么選？

沖泡普洱茶首先要選好茶具,。新手,、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡(jiǎn)單方便,。如果是4年以上的普洱茶,，可選用紫陶或紫砂壺。

紫砂壺具有良好的透氣性,，泡茶不走味,，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓,、壁厚,、砂粗、出水流暢的紫砂壺,。

品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的,，既可以觀看湯色，又清秀風(fēng)雅,。辦公室里沖泡普洱茶,，還可選用飄逸杯，沖泡品飲十分方便,，而且十分容易控制茶湯濃度,，方便茶湯過(guò)濾,。

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降,。

普洱茶的殺青,，歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字：快,、勻、透,。

“快”是指快速（一般在1到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃,，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度,。

“勻”是指溫度盡量均勻,，殺青殺得均勻。

“透”是指要把鮮葉殺熟殺透,。

關(guān)于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當(dāng)溫度達(dá)到35℃后,，溫度每提高10℃,，酶的催化作用會(huì)翻倍；52℃時(shí),，多酚氧化酶的活性較高,；85℃時(shí)，酶鈍化,。

所以好的殺青方式是快速提溫,，使得葉溫達(dá)到85℃，短時(shí)間內(nèi)完成殺青,，活性酶盡快被殺滅,，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化,。 普洱茶的種類有哪些,？

普洱茶怎么沖泡才好喝？【下】

1,、注水

洗茶之后,，再次往懸壺注水，采用定點(diǎn)注水的方式,，注水時(shí)落水點(diǎn)可選在碗的中間或者碗的杯沿（沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水,，避免直接沖到茶葉上），然后緩慢平穩(wěn)注滿蓋碗之水,，注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子,，悶泡7s左右。

2,、出湯

注意出湯的時(shí)機(jī),，出湯過(guò)快則茶湯寡薄，出湯過(guò)慢則會(huì)太濃,。一至五泡,，約10秒出湯,，注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后,，每泡出湯的時(shí)間增加5秒,。出湯時(shí)傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中,，均勻茶湯,。3、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中,。

4,、品茶

聞香氣，觀湯色,，品滋味,，慢慢感受一杯香茗。

在品飲普洱茶的時(shí)候,，就要細(xì)細(xì)地去體會(huì),。也就是說(shuō)小口慢飲，口內(nèi)回轉(zhuǎn),，緩緩咽下,。茶湯入口時(shí)，應(yīng)將口腔上下盡量空開(kāi),，閉著雙唇,，牙齒上下分離，增大口中空間,，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面,。 普洱茶生茶熟茶哪種好？云南生普洱茶訂購(gòu)

怎么保存普洱茶,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。熟普洱茶的價(jià)位

普洱熟茶：

1、熟茶是在發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群的綜合作用,，這些有益菌群作用可以促進(jìn)身體的健康狀態(tài)持續(xù)向好的方向發(fā)展,。

2、研究結(jié)果表明,，發(fā)酵茶中含有豐富的茶褐素,，含量高達(dá)水溶物的70～80%，它具有表面活性劑(去污劑)的作用,，能夠增加油脂的溶解度(4萬(wàn)倍),，減少人體吸收，增加排泄(30%以上),，起到“隔離墻”作用,；其次是促進(jìn)身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶),，發(fā)揮了“活化劑”的作用。所以普洱熟茶對(duì)身體健康有著一定的輔助作用,，大家平時(shí)可以把生茶和熟茶搭配來(lái)喝,，飯后一個(gè)小時(shí)左右可以喝熟茶來(lái)解油膩。下午或者早晨可以喝生茶來(lái)提神,。 熟普洱茶的價(jià)位

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,，為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹(shù)紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),，也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量上乘,，跨越千年至今依舊傳承,，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式,。

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