七子餅茶是“活的有機體”,，其主要特點在于茶體完成后,，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),。隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩(wěn)定內斂,，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,。其實,，一餅七子餅茶的完成可能長達數(shù)十、近百年之久,，因為打從茶葉離樹起,，直到熱水沖入壺中，它都無時無刻不在轉化進程中,。因此,，七子餅茶可以長久陳放，每多放一年它的品質及價值會向上攀升一個檔次,。歷經(jīng)年深日久,，一個普通的七子餅也會從平凡到非凡。云南七子餅茶一提多少錢,？云南七子餅普洱茶357克價格

雖然“七子餅”文化解說很多,，象征著多子、多地,、多福,、多壽、多禧,、多祿、多財,，七子相聚圓圓滿滿,。但當我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時，突然發(fā)現(xiàn),，用筍殼包裝的“七子餅”,，是將七個餅茶鎖定在一個空間，而這個空間的外部是筍殼,。用筍殼制造了一個密閉空間,，同樣達到厭氧的小環(huán)境，與團茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙,。另一個問題是：為什么是七個?而不是三個,，不是六個?我們可以這樣考慮：單個的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足，當把七個餅茶疊加放置在一個密閉的空間里,，呈圓筒狀,，與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點接近,，其高度與圓筒寬度成正比，基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求,。云南七子餅普洱廠家云南七子餅茶口感怎么樣,？

普洱茶具有越陳越香的屬性，被譽為“可以喝的古董”,，年份越久口感越佳,、價值越高，具有宜飲宜藏宜投資的多重價值,，普洱老茶也因此成為了茶人夢寐以求的珍品,。在普洱老茶中，七子餅茶是其中的**之一,。七子餅出現(xiàn)于上個世紀70年代,，外包紙印有“云南七子餅茶”并附印拼音字母，非常有象征性的茶餅有7532,、7542,、8582等等。老茶是普洱茶界璀璨的明珠,，象征普洱茶的至高境界,，是“越陳越香”的見證。珍藏一款老茶,，未來的某日取出細細品味,，是一種難得的幸福。

七子餅茶的保存方法：

一,、放在空氣流通的地方

不管是生茶還是熟茶,，較好都放在空氣流通的地方，這是因為空氣流通的地方有較多的氧份,，對于茶葉里含有的微生物具有推動作用,，讓茶葉變得更有味道，但不能放在風口的地方,，更不能放在有其他異味的地方,，特別是像廚房。

二,、放在正常溫度的地方

應該放在正常的室內溫度,，不適宜太高或者太低的室內溫度，而在春季,、夏季和秋節(jié)七子餅茶的變化會比冬天的較快,，同時不要放在陽光直射的地方，要選擇陰涼的地方,。

三,、放在防潮防濕的地方

七子餅茶所放的地方除了以上的需求外,，還要記得選擇防潮防濕的地方，因為過于潮濕的地方會讓七子餅茶加速變化,，出現(xiàn)“霉變”,，將導致茶葉不可飲用。那是不是就要選擇很干的地方呢,？其實這樣也是不好的,，因為會讓普洱茶的陳化變得緩慢，所以就要放在通風的地方,。 普洱七子餅茶的價格,。

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習見的茶葉，而是餅茶,，又稱“片茶”“團茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅,，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：

一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選,、清洗，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”,；

二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻,，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”,；

三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內,，加水,，用木棒反復研磨；

四添加香料,，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”；

五定型,，放入特定的茶范內定型,，再置于笪上晾曬,，使之干燥，就得到了茶餅,。 普洱七子餅茶多少錢一提,？普洱七子茶357克訂購

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