茶葉中比較能出味道的那一部分,，我們一般稱其為真葉,。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用,，發(fā)育得更加成熟,，茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)的含量也更多。這些內(nèi)含物質(zhì),，大部分都會(huì)呈現(xiàn)出苦味和澀感,，而這種苦澀，會(huì)在后期陳化慢慢轉(zhuǎn)化,。這種等級(jí)較高的細(xì)嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致相似,，在保證茶葉能充分煥發(fā)的前提下,，水溫建議低一些。茶具推薦使用蓋碗,，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽,，生津回甘和韻味悠長(zhǎng)。沖水和出湯都使用快進(jìn)快出的手法,，能有效防止過分逼出茶葉苦澀,，由于茶溫相對(duì)較低，出湯后就可以品飲了,。云南普洱茶七子餅?zāi)募液?？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南七子餅普洱茶批發(fā)

普洱茶的沖泡,，就生茶,、熟茶、老茶而言,，流程大同小異,。但就不同的茶,，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式?jīng)_泡,，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要,。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水,。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離,，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位置定點(diǎn)注水。水線要細(xì),，水流緩緩注入,。2.水浸過茶葉少許后停止注水，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯,。此為頭道水,，可飲可棄。3.第二次注水,，浸泡15秒出湯,。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出湯,。5.第七次后,，每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式,，忌高位注水,、直沖茶葉和粗水線。云南七子餅普洱茶價(jià)位云南普洱七子餅茶生茶熟茶區(qū)別,？

云南七子餅茶品鑒小記：

沖泡手法：

內(nèi)外溫壺后投茶,，然后大力度粗水流再注水，迅速出湯,，用壺內(nèi)的熱氣燜茶1分鐘,，以便于醒茶。（潤茶兩次）

一泡：

大力度注水,，坐杯5秒即出湯,，出湯時(shí)已有油潤感。湯面有樟木香,，藥香明顯,，湯色紅褐明亮，口感糯甜,、絲滑,。

第二泡：

繼續(xù)大力度注水，做杯5秒出湯,。湯面有樟木香,，藥香,，棗香，陳香,。湯色依舊紅褐明艷,，回甘清潤，舌底鳴泉,，兩頰始終很甜,，口腔的味蕾被全部喚醒，后背已開始發(fā)汗,。

第三泡至第六泡,，繼續(xù)大力度注水，做杯10秒出湯.,。其中第五泡放涼后再喝,，湯之厚，之絲滑,，之潤甜,。

餅茶、老茶頭,、紀(jì)念茶分別是什么,？

餅茶：普洱緊壓茶的一種，呈餅狀,。普洱茶的中級(jí),、上級(jí)品以沱茶及餅茶多為,。如七子餅茶,，外形扁平圓盤狀，每塊凈重357克,，每七個(gè)為一筒，每筒重2500克,，故名七子餅,。

老茶頭：老茶頭，也叫自然沱,，是曬青毛茶中較為肥嫩的芽葉,，因?yàn)槟鄱雀撸z含量高,，在普洱熟茶的渥堆發(fā)酵過程中,，自然打卷或糾結(jié)成塊，形成了茶頭,。

紀(jì)念餅：為紀(jì)念某一事件所特別制作的小批量茶葉,，帶有相應(yīng)編號(hào)和證書,，較有名的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀(jì)念茶。 云南七子普洱生茶餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

七子餅茶如何辨別好壞？

1,、看干茶

我們要先看看七子餅茶的干茶外形形狀,、色澤，是否是均勻一致的,。七子餅茶的干茶茶餅形狀看起來一般都是正圓形的,，給人一種非常良好的感覺；如果是品質(zhì)差的,，色澤不均勻,，外形看起來也是不端正的，從這一點(diǎn)大家可以輕松辨別出來,。

2,、看包裝

其次是看一下七子餅茶的外包裝，看看包裝是否緊結(jié),，竹筒是否干凈,，或是有沒有白霜等。一般情況下是不會(huì)有白霜的,，品質(zhì)好的七子餅茶很干爽,，不潮濕。還有就是看看外包裝有沒有出現(xiàn)脫落的問題現(xiàn)象,，條索是否勻齊,，色澤是否潤亮。

3,、聞味道

再者就是要聞一下七子餅茶的茶香味,，聞聞七子餅茶的茶香是否夠純。品質(zhì)好的七子餅茶,，一般味道都是一股淡淡的清香,；如果表現(xiàn)有其他的異味、雜味的話,，那么大家就需要謹(jǐn)慎購買了,。

4、湯色

選購七子餅茶的時(shí)候,，大家可以沖泡以下,，或是自己購買回家后看看湯色；好品質(zhì)的七子餅茶,，應(yīng)該是紅艷明亮的,，油潤的,；而品質(zhì)差的七子餅茶，茶湯雖然紅,，但不會(huì)濃郁,，亮度雖然夠高，但往往會(huì)有懸浮物,，這點(diǎn)大家需要注意,。 普洱七子餅茶價(jià)格查詢。云南普洱七子餅茶7734價(jià)位

普洱七子餅茶保質(zhì)期多久,？云南七子餅普洱茶批發(fā)

當(dāng)你將團(tuán)茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個(gè)比較之后,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：團(tuán)茶由于外壁與空氣接觸，仍然以有氧發(fā)酵為主,，品質(zhì)低于內(nèi)核,，而且，由于空氣中雜菌較多,，容易造成外壁部分菌落超標(biāo),，形成二次污染。因此,，對(duì)貯藏條件要求較高,。而“七子餅”則不存在這個(gè)問題。筍殼將雜菌排除在外,，我們經(jīng)?？吹揭恍┎柰餐庥^形成一些霉斑，但打開筍殼,，內(nèi)部的茶餅沒有受到污染,。相反，凡是茶筒外觀形成大面積霉斑現(xiàn)象,，其內(nèi)部茶餅的轉(zhuǎn)化比沒長(zhǎng)霉斑的要好,。云南七子餅普洱茶批發(fā)

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。

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