碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始。下面我就為大家介紹幾種餐具的優(yōu)劣,。1：紙質(zhì)餐具,是采用特殊紙制成的一次性餐具,但長期使用可產(chǎn)生一種叫二惡英的致物,。2：竹木餐具,本身不具有毒性但易被微生物污染,涂上油漆對人體有害后有害,有致作用。3：玻璃餐具,清潔衛(wèi)生但有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”,影響我們的健康,。4：陶瓷餐具,此類餐具外形美觀,質(zhì)地清脆,。一般認(rèn)為,陶瓷餐具是安全無害的,殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質(zhì)。5：塑料餐具,有很強(qiáng)的耐水性,但含有氯乙烯致物,長期使用會(huì)誘發(fā)癥,。6：不銹鋼餐具,這種餐具具有耐腐蝕,、耐高溫等特性,但它被酸性物質(zhì)玷污或用砂紙、細(xì)砂等硬物打磨后,也會(huì)生銹,。使用前在不銹鋼餐具表面涂一層植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生銹,延長其使用壽命,。7：鋁制餐具,輕巧耐用、價(jià)廉物美,。但鋁在人體內(nèi)積累過多,會(huì)使人動(dòng)脈硬化得老人骨質(zhì)疏松癡呆癥狀,。由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感，選購餐具的時(shí)候要選擇耐熱性強(qiáng)的材質(zhì),。嘉定區(qū)美觀餐具質(zhì)量保障

搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度,，結(jié)實(shí)，不易破碎,，并且有較好的耐熱性,，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。質(zhì)地光潔，緊密不易沾染灰塵,，清潔耐用,。搪瓷制品的缺點(diǎn)是遭到外力撞擊后，往往會(huì)有裂紋,、破碎,。涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì),，若有破損,，便會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整,，搪瓷均勻,，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現(xiàn)象,。竹木餐具的大優(yōu)點(diǎn)是取材方便,，且沒有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用。但是它們的弱點(diǎn)是比其它餐具容易污染,、發(fā)霉,。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病,。徐匯區(qū)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的,。

考慮材質(zhì)問題，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種,，其中常見的為塑料,、金屬和木質(zhì)，在挑選塑料材質(zhì)的餐具時(shí),，一定要注意是否為食品級塑料,。因?yàn)橛行┝淤|(zhì)的塑料餐具，在制作過程中加入了可塑劑和色素,，這些東西會(huì)影響孩子的發(fā)育和身體健康,。如果家中的小寶寶剛剛學(xué)吃飯，那么在挑選餐具時(shí),，就要充分考慮餐具的設(shè)計(jì)問題,，應(yīng)選擇設(shè)計(jì)精巧、方便使用的兒童餐具,。顏色特別艷麗的餐具一般都有色素添加,，我們在給孩子們挑選餐具時(shí)，應(yīng)該避開那些顏色特別艷麗的餐具。

對餐具來說,，高溫煮沸確實(shí)是常見的消毒方式,，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是,，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件,，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間,。腸道傳播性疾病的微生物種類很多,，常引起急性腹瀉的細(xì)菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌,、志賀氏菌,、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等,。這些細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡,，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鐘后,，這些細(xì)菌仍可存活,。另外，某些細(xì)菌對高熱有更強(qiáng)的抵抗力,，如炭疽芽孢,、蠟樣芽孢等。所以,，吃飯前用開水燙碗,，因作用溫度和作用時(shí)間不足，只能殺死極少數(shù)微生物,，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物,。要達(dá)到效果,，煮沸,、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法。如果采用煮沸,，要想做到真正消毒,，一定要多煮一會(huì)兒，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘,。食品餐具消毒非常重要,，關(guān)系著我們的的健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展,，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來,。

餐具常會(huì)沽染各種細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經(jīng)常消毒.是防“病從口入”的一種辦法,。消毒前,，應(yīng)先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢,，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒,。將碗、筷,、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時(shí)左右,，撈出晾干，不要用未煮過的抹布擦拭,，以防污染,，然后置于潔凈的櫥柜中。(2)蒸氣消毒,。把餐具放到鍋里,，將水燒開，隔水蒸5分鐘,，就可達(dá)到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克,，就成漂自粉溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始,。普陀區(qū)精致餐具工廠

合金餐具主要是指使用PPS,、SPS材料生產(chǎn)的餐具。嘉定區(qū)美觀餐具質(zhì)量保障

合金餐具主要是指使用PPS,、SPS材料生產(chǎn)的餐具,。PPS具有耐高溫、耐腐蝕,、耐輻射,、阻燃、均衡的物理機(jī)械性能和極好的尺寸穩(wěn)定性以及優(yōu)良的電性能等優(yōu)點(diǎn),。市場上合金餐具主要是合金筷,，合金筷相比其他材質(zhì)的筷子相比具有高溫不變形、易清洗,、不易發(fā)霉,、不易吸附大腸桿菌等微生物、耐用耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn),。合金筷安全衛(wèi)生,、高溫下不會(huì)產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。由于PPS,、SPS是進(jìn)口材料,，因此在價(jià)格上略高，在中國大多是禮品以及酒店使用這種進(jìn)口材料制成的合金筷。嘉定區(qū)美觀餐具質(zhì)量保障

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