用糯米粉做的小零食,，你一定會(huì)喜歡上這款早餐餅“黃金泡泡餅”,。主要材料：糯米粉300克，開水420毫升,，白糖50克,，芝麻少許,，食用油1升,。【詳細(xì)做法】：第一步：首先準(zhǔn)備100克水磨糯米粉放在盆里,，喜歡吃甜的可以加50克白糖,，攪拌均勻。第二步：再準(zhǔn)備220毫升左右開水燙面,，邊倒邊攪拌,，攪成細(xì)膩無顆粒狀，像這樣的面糊,。第三步：然后我們加入干糯米粉,，邊倒邊攪拌，后攪成面絮的時(shí)候我們下手揉面,。第四步：把面絮簡單的揉成團(tuán),，再移到案板上揉成一個(gè)中等軟硬光滑的面團(tuán)。第五步：再把面團(tuán)搓成光滑的長條,，切成小面劑,。第六步：小面劑撒點(diǎn)干糯米粉，把每個(gè)小面劑揉圓,。第六步：小面劑撒點(diǎn)干糯米粉,，把每個(gè)小面劑揉圓。第八步：在薄餅的表皮刷上一層清水,，撒上白芝麻按壓緊實(shí),。第九步：鍋里加入適量的油，油溫?zé)?成熱下入生坯,，開中火炸就可以,。第十步：炸至餅皮飄起起白泡，顏色微黃我們翻面,，繼續(xù)炸,。第十一步：炸至兩面金黃就可以出鍋，不要炸的時(shí)間長,，炸的時(shí)間長了容易發(fā)苦,，因?yàn)轱灧浅１。苋菀渍ㄊ?，撈出控油,。第十一步：炸至兩面金黃就可以出鍋，不要炸的時(shí)間長,，炸的時(shí)間長了容易發(fā)苦，因?yàn)轱灧浅１。苋菀渍ㄊ?，撈出控油,。第十步：炸至餅皮飄起起白泡。 吉林糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。成都糯米粉價(jià)格

家庭自制水磨糯米粉和大米粉的方法：糯米（或者大米）洗凈,，放入水中浸泡2-3天，用手一捏就碎了的程度,，洗凈,，撈出，瀝干水份,，平鋪到案板上,，晾干，用搟面杖搟碎,，搟碎后,，用篩子篩出細(xì)面，留下的粗粒繼續(xù)搟,，然后繼續(xù)篩,，如此反復(fù)，直到全部的米粒都成為面粉為止,，晾干,，可長期保存，這就是非常貴的水磨糯米粉,。自己做很便宜就做好了,。如果家里有粉碎機(jī)，能粉碎成面粉,，那就更好了,，直接把晾干的大米磨成粉就省事了。糯米粉和大米粉（粘米粉）可以用來做湯圓,，年糕,，糕團(tuán)，方糕等各種南方美食,。學(xué)會(huì)做,，方便多了。水磨糯米粉價(jià)格長春糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。

粉碎：粉碎可以選用金剛砂磨,，金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越，具有產(chǎn)量高,，細(xì)度細(xì),，一次性研磨出漿基本達(dá)到要求,，利于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。粉碎時(shí)要不斷地添加清水,，保證漿液固形物在20%左右,。漿液要求通過60目篩子，篩上物可以重復(fù)進(jìn)磨粉碎,。原料糯米在進(jìn)磨時(shí),；謹(jǐn)防金屬異物夾帶進(jìn)磨，以免磨片起槽損壞,，縮短使用壽命,，且影響細(xì)度。過濾：米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細(xì),，經(jīng)過加水粉碎,，粒度極小，因此不易沉淀,。選用裝料容量大的板框壓濾機(jī),，如BAJZ型或XMZ型，該壓濾機(jī)裝料容積大,，可達(dá)0.75立方米以上,，每次可壓原料糯米500公斤以上。烘干：糯米漿液通過壓濾脫水,，形成濾餅,，然后必需通過烘干，才能保存,。采用氣流干燥器,，在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中，濕粉一經(jīng)接解,，立即產(chǎn)生熱傳遞和水分蒸發(fā),，其干燥時(shí)間只需1秒鐘左右，熱效率也較高,，一般可達(dá)40%以上,。它要求物料含水分在40%左右。如果水分過高,，物料容易粘附在管壁上,，引起焦化。水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前,，首先要切碎成≤5厘米的小塊,。采用螺旋輸送器進(jìn)行加料，螺旋是采用雙螺旋,，這樣可以避免堵塞,。濕粉沿著螺旋上升,，進(jìn)入氣流干燥器的風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)管，在干燥筒中熱空氣相遇,，瞬間干燥,，然后從旋風(fēng)分離器落下。

水磨糯米粉,，顧名思義，水磨的糯米制成的粉,。1.選用圓糯米入泡米桶,，正反沖洗干凈。要用純度不低于95%圓糯米,，長糯米不宜用,，因用糯米粉做的產(chǎn)品會(huì)變硬，口感也差,。2.浸泡時(shí)間常溫下5-6小時(shí),，以手碾碎為宜。夏天4小時(shí)可以,，冬天7小時(shí),。泡的時(shí)候米位要淺，因浸泡后米位會(huì)上漲,。3.放水后開始磨江,，一邊放米，一邊放水,。正常用手摸摸,，以摸不到為佳，粉漿過篩,。4.抽漿入板框壓濾機(jī)壓濾,，把液體壓成固體，時(shí)間以1小時(shí)為宜,。5.粉碎,，把塊狀粉碎下，入二道風(fēng)機(jī)烘干,。6.烘好的粉過篩,，通過幾道篩子。7.包裝,，入電動(dòng)打包機(jī)包裝,，份量又準(zhǔn)確，工作效率又高,。雖然過程不是太復(fù)雜,，但每個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。糯米粉與別的不一樣,，視覺只能看到白度,，其他指標(biāo)肉眼是看不出來的。是需要儀器檢測,，有的甚至在用戶用的時(shí)候才能知道,。所以，在原料上要嚴(yán)格把關(guān),，一點(diǎn)都不能馬虎,。昆明糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

糯米粉的做法：南瓜糯米豆沙餅【食材】南瓜250克,、糯米粉200克,、面粉50克、豆沙餡200克,、芝麻適量【具體做法】1,，去皮南瓜250克，洗凈后切成片,，上鍋蒸熟,。2，將蒸熟的南瓜瀝干水分,，趁熱壓成南瓜泥,。3，倒入200克糯米粉和50克面粉,，攪拌均勻,，再揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。4,，揪下一塊面團(tuán),，搓圓后捏扁，包入豆沙餡,。5,，按壓成小餅，餅的表面沾些芝麻,。6,，熱鍋刷油，將餅放進(jìn)來,，中小火烙至內(nèi)部熟透,，表面金黃就可以了。軟糯香甜,，大人孩子都愛吃,。南京水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。吉林水磨糯米粉

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以糯米粉為主要食材的小吃中,，我認(rèn)為紅糖糍粑好吃,。紅糖糍粑各個(gè)地方都有，做法也略有不同,，但是終的口感都是一樣的香甜軟糯,。自己在家做紅糖糍粑的方法，香甜軟糯,，甜而不膩,，做法也非常簡單，而且口味正zong,，女兒隔三差五就點(diǎn)名要吃這個(gè)。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉,，用280毫升70°左右的熱水和面,，邊倒邊攪拌。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性,，不容易開裂,。2.攪至沒有干面粉后，下手揉成面團(tuán),。糯米面團(tuán)不好揉光滑,，揉成形以后可以拿起來，用手拍打光滑,，然后蓋上蓋醒10分鐘,。3.小碗中加2勺紅糖、2勺白糖,、適量蜂蜜,，倒入半碗清水，化開備用,。4.揪一塊糯米面團(tuán),，用手揉圓，然后再壓扁,，這樣一個(gè)生坯就做好了,，放到撒了一點(diǎn)干糯米粉的面板上。5.鍋中少放一點(diǎn)油,，油熱以后放入生坯,，煎至底面微黃翻一面，煎至另一面微黃再翻一面,。6.煎至糯米餅鼓起,，倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后,，把糯米餅翻一面繼續(xù)煮，可以這樣來回多翻幾次,，讓兩面都更入味,。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了，盛到盤子里,，可以直接吃,，也可以淋上一些湯汁、撒上一些熟芝麻或糖桂花成都糯米粉價(jià)格

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