糯米粉好不好的判斷一、色澤：糯米粉呈乳白色,，缺乏光澤,，大米粉色白清亮。二,、粉粒：用手指搓之,，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細(xì),。三,、水試：糯米粉用水調(diào)成的面團(tuán)，手捏粘性大的,，大米粉用水調(diào)成的面團(tuán),，手捏粘性小。為了您能選購(gòu)到真正的高質(zhì)量,，100%純度的糯米粉,，我們的食金糯米粉是您放心的選擇。糯米粉,，白度在90以上,，粘度穩(wěn)定性好，細(xì)度100目,，純度99%,，斑點(diǎn)少。糯米粉是直接用來(lái)做湯圓,、麻球,、各式糕點(diǎn)的主要原料，吃的東東當(dāng)然要認(rèn)真對(duì)待昆明糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。杭州水磨糯米粉制作

既然水磨糯米粉可以做出美味的小吃來(lái),，那么怎么做水磨糯米粉呢？方法也是非常的簡(jiǎn)單的,。媽媽們?cè)诩依锵胍盟ヅ疵追蹃?lái)做原汁原味的小吃的話,，就需要?jiǎng)邮植⑶夷托膩?lái)制作了。因?yàn)樗ヅ疵追鄣闹谱鬟^(guò)程比一般糯米粉的制作更復(fù)雜,、更精細(xì),。具體步驟如下：1,、浸泡糯米：首先要將糯米放進(jìn)在桶里，然后用水來(lái)浸泡,。在浸泡的過(guò)程中,，用手不停地舀糯米，將糯米中的雜質(zhì),、糠片等懸浮物排出,。在浸泡過(guò)程中，糯米顆粒膨脹,，這樣會(huì)促使顆粒松散,、柔軟，以利下道工序的粉碎,。2,、將浸泡好的糯米粉碎：可以用石墨來(lái)進(jìn)行磨碎，如果沒有石墨的話,，也可以考慮一下用木棒壓碎,，但是不夠石墨好。在粉碎時(shí)要不斷地添加清水,，保證漿液固形物在20%左右,。3、將磨碎好的糯米粉烘干：將磨碎好的糯米粉進(jìn)行烘干,，可以采用烘干機(jī),，如果家庭做的話，可以考慮一下拿去曬,。只有進(jìn)行烘干之后的糯米粉,，才能更好地保存下來(lái)。云南糯米粉制作四川水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。

糯米產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展有著不錯(cuò)的前景,，中國(guó)是一個(gè)人口基數(shù)非常龐大的國(guó)家，湯圓,、粽子等糯米食品作為中國(guó)的傳統(tǒng)食品，節(jié)日經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)會(huì)日趨明顯,。此外,，隨著居民收入的逐漸提高，更多的消費(fèi)者也會(huì)經(jīng)常調(diào)換不同的食品來(lái)豐富自己的味覺,。未來(lái),，糯米食品將不只是“節(jié)日食品”，還會(huì)成為百姓餐桌上的日常食品,。而糯米作為主要原材料,，市場(chǎng)空間發(fā)展還是很大的,。小編相信，在不久的將來(lái),，一定會(huì)對(duì)大規(guī)模種植糯稻的農(nóng)民給予政策補(bǔ)貼,，來(lái)提高農(nóng)戶種植的積極性，以促進(jìn)糯米產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。

水磨糯米粉,，顧名思義，水磨的糯米制成的粉,。1.選用圓糯米入泡米桶,，正反沖洗干凈。要用純度不低于95%圓糯米,，長(zhǎng)糯米不宜用,，因用糯米粉做的產(chǎn)品會(huì)變硬，口感也差,。2.浸泡時(shí)間常溫下5-6小時(shí),，以手碾碎為宜。夏天4小時(shí)可以,，冬天7小時(shí),。泡的時(shí)候米位要淺，因浸泡后米位會(huì)上漲,。3.放水后開始磨江,，一邊放米，一邊放水,。正常用手摸摸,，以摸不到為佳，粉漿過(guò)篩,。4.抽漿入板框壓濾機(jī)壓濾,，把液體壓成固體，時(shí)間以1小時(shí)為宜,。5.粉碎,，把塊狀粉碎下，入二道風(fēng)機(jī)烘干,。6.烘好的粉過(guò)篩,，通過(guò)幾道篩子。7.包裝,，入電動(dòng)打包機(jī)包裝,，份量又準(zhǔn)確，工作效率又高。雖然過(guò)程不是太復(fù)雜,，但每個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。糯米粉與別的不一樣,，視覺只能看到白度,，其他指標(biāo)肉眼是看不出來(lái)的。是需要儀器檢測(cè),，有的甚至在用戶用的時(shí)候才能知道,。所以，在原料上要嚴(yán)格把關(guān),，一點(diǎn)都不能馬虎,。江蘇水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

常見糯米粉做法：桔紅糕:該制品是傳統(tǒng)的冬季時(shí)令產(chǎn)品,，其特點(diǎn)：顆粒均勻,，甜軟柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法：1.炒糯米粉制作：用50℃溫水淘米后,，放置一定時(shí)間吸水脹潤(rùn),。鍋內(nèi)加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米,，焙炒熟后出鍋去砂,，用粉碎機(jī)粉碎成末，過(guò)100目以上篩子,。2.炒糯米粉團(tuán)調(diào)制：先將綿白糖,、紅曲米粉與開水一起攪拌，使糖充分溶解,，再加入炒糯米粉,、糖玫瑰花、糖桔餅?zāi)?、紅曲米粉繼續(xù)攪拌均勻,。開水應(yīng)一次加入，如在炒糯米粉面團(tuán)形成后,，再添加開水就會(huì)影響制品質(zhì)量,。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量。3.成型,、切塊：將炒糯米粉面團(tuán)放在案板上,，為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型，要采取保溫措施趁熱成型,。先分塊搟成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右寬的細(xì)條，搓成圓柱形,，再切成1厘米長(zhǎng)的顆粒塊狀,、拌上綿白糖，冷卻即成,。4.包裝：冷卻后裝盒或收入糕箱內(nèi),。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：形態(tài)：大小均勻、整齊,。色澤：淺紅色,。組織：細(xì)膩，綿軟,，柔韌,，無(wú)雜質(zhì)?？谖叮嚎诟屑?xì)潤(rùn),，甜味純和正，帶有玫瑰花和桔子香味,，無(wú)異味,。糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。杭州水磨糯米粉制作

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常見糯米粉做法：一,、芝麻湯圓原料：糯米粉500克、芝麻餡200克制作方法：1.將糯米粉50克開水燙熟,，再撒上100克冷水,，攪拌后揉成團(tuán)2.加入芝麻餡，與糯米團(tuán)一起搓成30只小湯圓3.將水燒開,，放入湯圓,，待熟后即可二、糯米紅棗(心太軟)原料：五核無(wú)棗250克,、糯米粉100克制作方法：1.將無(wú)核紅棗用水浸泡10小時(shí)備用2.將糯米粉加入30克溫水溫熟,，攪拌后揉成團(tuán)，再搓成小條3.用小刀將紅棗再中間切一刀,，然后夾入搓好的糯米小條,，再撒上冰糖水，上籠蒸1小時(shí)即可,。三,、像生胡蘿卜做法：1、將糯米加生粉,，加水揉成面團(tuán),。2,、把胡蘿卜洗凈攪打成汁，加入揉好的面團(tuán)中,。3,、將面團(tuán)揉成均勻的紅色。4,、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形,，再摘成大劑子。5,、將叉燒等原料洗凈,，切成均勻的小粒。6,、將切好的原材料在窩里炒好,。7、取一面團(tuán),，加入炒好的餡料,。8、包住封口,，將面團(tuán)搓成胡蘿卜形狀,。9、在尾端插入一個(gè)青菜柄,，放入高溫的油中炸透即可,。杭州水磨糯米粉制作

沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在遼寧省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步,，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,，沈陽(yáng)豐糧糧食加工供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去,，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，要不畏困難,，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來(lái),！