常見糯米粉做法:桔紅糕:該制品是傳統(tǒng)的冬季時(shí)令產(chǎn)品,,其特點(diǎn):顆粒均勻,,甜軟柔糯,。原料配方:炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法:1.炒糯米粉制作:用50℃溫水淘米后,,放置一定時(shí)間吸水脹潤(rùn),。鍋內(nèi)加白砂炒至180~200℃,,然后加入吸水后的糯米,,焙炒熟后出鍋去砂,,用粉碎機(jī)粉碎成末,,過(guò)100目以上篩子。2.炒糯米粉團(tuán)調(diào)制:先將綿白糖,、紅曲米粉與開水一起攪拌,,使糖充分溶解,,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花,、糖桔餅?zāi)?、紅曲米粉繼續(xù)攪拌均勻。開水應(yīng)一次加入,,如在炒糯米粉面團(tuán)形成后,,再添加開水就會(huì)影響制品質(zhì)量。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量,。3.成型,、切塊:將炒糯米粉面團(tuán)放在案板上,為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型,,要采取保溫措施趁熱成型,。先分塊搟成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右寬的細(xì)條,,搓成圓柱形,,再切成1厘米長(zhǎng)的顆粒塊狀、拌上綿白糖,,冷卻即成,。4.包裝:冷卻后裝盒或收入糕箱內(nèi)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):形態(tài):大小均勻,、整齊,。色澤:淺紅色。組織:細(xì)膩,,綿軟,,柔韌,無(wú)雜質(zhì),??谖叮嚎诟屑?xì)潤(rùn),甜味純和正,,帶有玫瑰花和桔子香味,,無(wú)異味。南京糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。大連水磨糯米粉批發(fā)價(jià)格
水磨糯米粉可以做什么這個(gè)水磨糯米粉是以柔軟、韌滑,、香糯而著稱,。了解了水磨糯米粉怎么制作之后,大家一定會(huì)思考,,用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢?媽媽百科告訴大家,,水磨糯米粉的用處可多著呢!它可以制作湯團(tuán),、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團(tuán),,以獨(dú)特的風(fēng)味名聞全中國(guó),。用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米團(tuán),、糯米雞,、糯米球、糯米棗等等,。下面,,媽媽百科就教大家做美味、做法簡(jiǎn)單的糯米糍,。首先要準(zhǔn)備好糯米粉約150g,,玉米粉20g,糖20g,,水200ml,,食用油少許,豆沙餡料(可根據(jù)個(gè)人口味選擇),。所有材料加到一起,,攪勻,成糊狀,。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬,,少則粘,多則韌,,可按個(gè)人口味適當(dāng)添加,。將熟了的面團(tuán)稍微攪拌一下,用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,,放涼,。待面團(tuán)涼至不燙手的時(shí)候就可以開始包了,包的時(shí)候手心里要蘸水,,這樣做是為了防粘,。團(tuán)好后,裹上椰蓉,,芝麻,,黃豆面,等等,。齊齊哈爾糯米粉生產(chǎn)企業(yè)云南糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。
糯米粉做的食物,口感軟糯,米香四溢,,相信很多人喜歡吃,。我也是個(gè)糯米控,對(duì)于糯米類食物沒有抵抗力,,所以家里常備糯米和糯米粉,。紅糖年糕:【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克,、純牛奶140毫升,、紅糖40克、葡萄干適量,、椰蓉適量,。【具體做法】1,,大碗中加入100克糯米粉,、20克玉米淀粉、40克紅糖,,再倒入140毫升左右的純牛奶,。2,攪拌成細(xì)膩的面糊,,面糊里沒有干粉就可以了,。3,深碗內(nèi)鋪油紙防粘,,把面糊倒進(jìn)來(lái),。4,表面撒些葡萄干,。開水上鍋,,大火蒸10分鐘,再轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘,。5,,內(nèi)部熟透出鍋,放置完全冷涼,。6,,將冷涼的年糕取出來(lái),撕去油紙,,切成小塊,,再撒些椰蓉就可以吃了。
水磨糯米粉,,顧名思義,,水磨的糯米制成的粉,。1.選用圓糯米入泡米桶,正反沖洗干凈,。要用純度不低于95%圓糯米,長(zhǎng)糯米不宜用,,因用糯米粉做的產(chǎn)品會(huì)變硬,,口感也差。2.浸泡時(shí)間常溫下5-6小時(shí),,以手碾碎為宜,。夏天4小時(shí)可以,冬天7小時(shí),。泡的時(shí)候米位要淺,,因浸泡后米位會(huì)上漲。3.放水后開始磨江,,一邊放米,,一邊放水。正常用手摸摸,,以摸不到為佳,,粉漿過(guò)篩。4.抽漿入板框壓濾機(jī)壓濾,,把液體壓成固體,,時(shí)間以1小時(shí)為宜。5.粉碎,,把塊狀粉碎下,,入二道風(fēng)機(jī)烘干。6.烘好的粉過(guò)篩,,通過(guò)幾道篩子,。7.包裝,入電動(dòng)打包機(jī)包裝,,份量又準(zhǔn)確,,工作效率又高。雖然過(guò)程不是太復(fù)雜,,但每個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,,每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。糯米粉與別的不一樣,,視覺只能看到白度,,其他指標(biāo)肉眼是看不出來(lái)的。是需要儀器檢測(cè),,有的甚至在用戶用的時(shí)候才能知道,。所以,在原料上要嚴(yán)格把關(guān),一點(diǎn)都不能馬虎,。浙江糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。
水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別:水磨糯米粉是糯米粉的一種。水磨粉的粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,,而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙,。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是經(jīng)過(guò)洗米,、浸泡,、粉碎、脫水,、干燥,、過(guò)篩、包裝等工藝制成,,而糯米粉的制作方法是經(jīng)過(guò)洗米,、脫水、干燥,、干磨,、過(guò)篩、包裝等工藝制成,。糯米粉別名:糯米面,。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、煙酸及淀粉等,,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,。糯米味甘,、性溫,入脾、胃,、肺經(jīng),,具有補(bǔ)中益qi,健脾養(yǎng)胃,,止虛汗之功效,。水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑、香糯而著稱,,它可以制作湯團(tuán),、元宵之類食品和家庭小吃。遼寧糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。七臺(tái)河糯米粉代理
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水磨糯米粉是以柔軟、韌滑,、香糯而著稱。它可以制作湯團(tuán),、元宵之類食品和家庭小吃,,特別是寧波湯團(tuán),以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江,、浙二省,。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過(guò)篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。感官指標(biāo)色澤潔白,,無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,,無(wú)異味??谖赌刍?、細(xì)韌、不磣牙,。理化指標(biāo):細(xì)度通過(guò)80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度(以0.1NNaOH計(jì))≤25毫升/100克砷(以As計(jì))≤0.5毫克/公斤鉛(以Pb計(jì))≤0.5毫克/公斤,。豐糧水磨糯米粉加工大連水磨糯米粉批發(fā)價(jià)格
沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn),、銷售相結(jié)合的服務(wù)型企業(yè),。公司成立于2021-12-09,自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略,。公司具有糯米粉加工,,水磨糯米粉,糯米粉制作,,東北水磨糯米粉等多種產(chǎn)品,,根據(jù)客戶不同的需求,提供不同類型的產(chǎn)品,。公司擁有一批熱情敬業(yè),、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供服務(wù),。豐糧集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,,能為客戶提供良好的售前,、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案,。沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本,、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力,,開發(fā)并推出多項(xiàng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的糯米粉加工,水磨糯米粉,,糯米粉制作,,東北水磨糯米粉產(chǎn)品,確保了在糯米粉加工,,水磨糯米粉,,糯米粉制作,東北水磨糯米粉市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),。