水磨糯米粉是先將糯米浸泡數(shù)小時甚至浸泡半天左右,，等米吸水充分后再進(jìn)行磨制，加工而得的粉,。水磨粉和干磨粉相比，粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,，做湯團(tuán)等中式小吃的話,，用水磨粉口味更細(xì)膩更軟糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一類的,，可以選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調(diào)節(jié)粘度,，大米粉加得越多，做出來的點心相對來說吃口越"硬",，易定型,。由此可以看出，水磨糯米粉跟普通糯米粉之間還是有一定的差別。而在營養(yǎng)功效方面,，糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生索B2、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益qi,，健脾養(yǎng)胃,，止虛汗之功效，對脾胃虛寒,，食欲不佳,，腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外,，糯米還有有收澀作用,，對尿頻，盜汗等都有較好的食療效果,。云南糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。鞍山水磨糯米粉批發(fā)

    大青果又名酥京果，正常都是用糯米粉,、加糖,、油炸出來的，做出來的又酥又脆又大又香,?？捎龅阶龃笄喙习澹约洪_著車送貨,，看到他的大青果我說：“老板,，這個大青果不像用糯米粉做的！”老板說：“為了減少原材料成本,，用了部分糯米粉,，其余用碎大米加工的粉做原料，這樣便宜好賣,！”更可笑的是,，配料中的碎米原料寫著超級粉,。這位老板說了，他用的料已經(jīng)很不錯,，現(xiàn)在市面上更多的是用面粉炸的,，炸出的比他的還要細(xì)小。吃起來談不上酥,，嚼起來硬棒棒,。我問了這位老板，假如你是消費(fèi)者,，你選用糯米粉做的,，還是選你這種？老板說,，我自己吃肯定用糯米粉做哦,。太多做食品小老板選擇用便宜的原料，做出的產(chǎn)品價格才便宜,，才能低價賣出去,。。甚至自己做司機(jī),，下貨,。。,。假如你是老板,，你選擇用什么原料做呢？假如你是消費(fèi)者,，你選擇哪種產(chǎn)品呢,？難怪大家說批發(fā)市場沒好貨，建議大家買吃的還是到商超,。 雙鴨山水磨糯米粉制作廠家沈陽糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。

以糯米粉為主要食材的小吃中，我認(rèn)為紅糖糍粑好吃,。紅糖糍粑各個地方都有,，做法也略有不同，但是終的口感都是一樣的香甜軟糯,。自己在家做紅糖糍粑的方法,，香甜軟糯，甜而不膩,，做法也非常簡單，而且口味正zong,，女兒隔三差五就點名要吃這個,。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉,，用280毫升70°左右的熱水和面，邊倒邊攪拌,。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性,，不容易開裂。2.攪至沒有干面粉后,，下手揉成面團(tuán),。糯米面團(tuán)不好揉光滑，揉成形以后可以拿起來,，用手拍打光滑,，然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖,、2勺白糖,、適量蜂蜜，倒入半碗清水,，化開備用,。4.揪一塊糯米面團(tuán)，用手揉圓,，然后再壓扁,，這樣一個生坯就做好了，放到撒了一點干糯米粉的面板上,。5.鍋中少放一點油,，油熱以后放入生坯，煎至底面微黃翻一面,，煎至另一面微黃再翻一面,。6.煎至糯米餅鼓起，倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后,，把糯米餅翻一面繼續(xù)煮,，可以這樣來回多翻幾次，讓兩面都更入味,。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了,，盛到盤子里，可以直接吃,，也可以淋上一些湯汁,、撒上一些熟芝麻或糖桂花

糯米粉好不好的判斷一、色澤：糯米粉呈乳白色,，缺乏光澤,，大米粉色白清亮。二,、粉粒：用手指搓之,，糯米粉粉粒粗,，大米粉粉粒細(xì)。三,、水試：糯米粉用水調(diào)成的面團(tuán),，手捏粘性大的，大米粉用水調(diào)成的面團(tuán),，手捏粘性小,。為了您能選購到真正的高質(zhì)量，100%純度的糯米粉,，我們的食金糯米粉是您放心的選擇,。糯米粉，白度在90以上,，粘度穩(wěn)定性好,，細(xì)度100目，純度99%,，斑點少,。糯米粉是直接用來做湯圓、麻球,、各式糕點的主要原料,，吃的東東當(dāng)然要認(rèn)真對待杭州糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

糯米粉,，其實就是由糯米磨成的粉末狀的材料,，但我們不知道的是，糯米粉并不是簡單地直接磨成粉末狀就行的,，還要經(jīng)過一定的工序才能成為我們平日里喜愛的食材,。糯米粉可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃,，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名,。含有維生素B1、維生素B2,、蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉還分為兩種,，一種是水磨糯米粉,，一種是熟糯米粉,。水磨糯米粉的話比較柔軟,、韌滑、香糯一點,，一般都會用來做湯圓,、元宵。而熟的糯米粉就是一種加工粉,，主要是由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉,，熟糯米粉會比較松散，吸水力更強(qiáng),，遇水就粘,。當(dāng)然了想要判斷糯米粉好不好，就要學(xué)會用感官來感受了,。好的糯米粉色澤都是比較潔白的,，沒有發(fā)霉變質(zhì)的跡象，也沒有異味,。吃起來的口感是比較嫩滑,、細(xì)韌、不磣牙的,。四川糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。白城水磨糯米粉經(jīng)銷商

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糯米粉的做法：【具體做法】1,，紅棗洗凈,，去核后的重量約為40克，再將果肉切碎,。2,，將紅棗碎放入碗中，加入150毫升左右的熱水,，將紅棗浸泡十分鐘,。3，十分鐘后,，紅棗泡軟了,，倒入120克糯米粉。4,，攪拌至沒有干面粉,，面糊是用筷子可以夾起來的稠度。5,，熱鍋刷油,，將面糊舀入鍋中,，再用筷子攤平。一勺面糊一個餅,，烙至兩面金黃,，內(nèi)部熟透就可以了。米香混合著棗香,，口感軟糯,，非常好吃。紅棗糯米餅【食材】糯米粉120克,、紅棗40克,、熱水150毫升鞍山水磨糯米粉批發(fā)

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