【糯米粉豆沙涼糕】【食材】：糯米粉220克,、牛奶255克,、白糖20克、紅豆沙餡兒適量,?！揪唧w做法】：1、超市里的糯米粉有兩種：普通的和水磨糯米粉（湯圓粉）,，建議大家選擇湯圓粉,，它更細(xì)膩，做出來(lái)口感更好,。2,、200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替,。白糖不宜多,，因?yàn)榧t豆沙餡兒中也含糖。3,、用手動(dòng)打蛋器把糯米粉與牛奶攪拌均勻無(wú)顆粒,。4、給大碗扣上一個(gè)大點(diǎn)兒的盤(pán)子,，防止水蒸汽滴落,，放進(jìn)蒸鍋,，開(kāi)火，蒸20分鐘左右,。5,、期間取20克糯米粉，放進(jìn)炒鍋,，無(wú)油,，小火炒至糯米粉發(fā)黃，然后盛出待用,，一會(huì)兒做手粉用,。6、把蒸好的糯米糕取出,，晾至不燙手之后,，放至操作臺(tái)，借助手粉把它揉成糯米團(tuán),。7,、搟開(kāi)成長(zhǎng)條狀，從中間一分為二,，把豆沙餡兒擠在上面,，長(zhǎng)度與糯米團(tuán)長(zhǎng)度一致，然后卷起來(lái),，把接口捏合輕輕揉圓潤(rùn)即可,。8、切成合適的長(zhǎng)段即可食用,，由于加了豆沙餡兒,，加上糯米部分放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變硬，所以,，這道小甜品要現(xiàn)做現(xiàn)吃,，當(dāng)天做的當(dāng)天吃完比較好。做法簡(jiǎn)單,，幾步就能吃到嘴,，也沒(méi)必要一次做很多。廣西糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。江蘇驢打滾粉廠家

江米粉是一種傳統(tǒng)的中國(guó)美食，具有多種營(yíng)養(yǎng)成分,，有益于人體健康,。江米粉的主要功效和作用包括：1.*****：江米粉中含有豐富的膳食纖維和植物固醇，可以幫助降低血液中的膽固醇水平,。2.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：江米粉中的膳食纖維可以刺激腸道蠕動(dòng),，促進(jìn)排便，有助于預(yù)防便mi,。3.增強(qiáng)免yi力：江米粉中的多糖物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免yi力,，預(yù)防感染疾病。4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：江米粉中含有豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素和礦物質(zhì)，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng),。需要注意的是,，江米粉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也含有一定的淀粉和熱量,，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題,，應(yīng)適量食用。此外,，江米粉的制作過(guò)程需要注意衛(wèi)生和食品安全,。青團(tuán)粉品牌蘭州糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

糯米粉和面粉應(yīng)該按照什么比例混合比較好用,？糯米粉和面粉如果需要混合使用，建議用1:1,、1:2,、2:1的3種比例混合使用較佳。具體如下：1,、糯米粉和面粉1:1使用,。這樣混合的面粉粘性適中，蛋白質(zhì)適中,，類(lèi)似普通面粉略微摻和淀粉,，所以可以適合做面條、餃子皮,、油條等有些許筋道口感的面食,；2、糯米粉和面粉1:2使用,。這樣混合的面粉粘性較低,，蛋白質(zhì)略高,，與普通中筋面粉相差無(wú)幾，所以可以做包子,、饅頭,、花卷等各種普通中筋面粉能做到的面食，味道都很不錯(cuò),；3,、糯米粉和面粉2:1使用。這樣混合的面粉粘性較高,，蛋白質(zhì)含量略低,，適合做面糊，給各類(lèi)食物油炸使用,，如炸魚(yú)塊,、炸魚(yú)頭、炸丸子,、炸雞排或湯圓,，驢打滾等美食，味道也別具特色,。

很多粉絲都在問(wèn),，為什么在制作糯米點(diǎn)心的時(shí)候特別粘手，完全沒(méi)有辦法制作,，在制作糯米糍或者大福等點(diǎn)心時(shí),，需要使用到手粉，將糯米粉放入鍋中小火炒制,，直到微微發(fā)黃有香味為止,，冷卻之后就可以用了。制作的時(shí)候?qū)⑴疵讏F(tuán)沾上一些熟粉能夠更便于制作,，使得糯米團(tuán)不會(huì)粘手,。同時(shí)，在米漿中加入適量的油也讓糯米粉不那么粘手,。糯米粉和粘米粉都是日常生活中制作點(diǎn)心時(shí)常常需要的2種材料,，但是有些小伙伴還是有些困惑，經(jīng)常會(huì)問(wèn)這2種粉是不是一樣的,。除了糯米粉,，粘米粉也是常常會(huì)用到的一種粉。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),，粘米粉是用大米磨制而成的粉,，也被稱(chēng)為大米粉或秈米粉，因?yàn)榕葱詷O低,，比較適合做米發(fā)糕,，蘿卜糕等需要蒸制的點(diǎn)心,。當(dāng)然這2種粉也可以進(jìn)行混合使用，在制作松糕等點(diǎn)心的時(shí)候,，在糯米粉中加入粘米粉能夠中和當(dāng)中的糯性,，口感更加的軟糯,。黑龍江糯米粉廠家,，水磨糯米粉，湯圓粉,，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。

吃糍粑要注意哪些事項(xiàng)1,、胃腸功能不好者不宜多吃:糍粑中的糯米所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中消化水解時(shí)間較長(zhǎng),如果有胃炎,、十二指腸炎等消化道炎癥,不宜食用過(guò)多。此外老人,、小孩等胃腸功能欠佳者也應(yīng)該少食,。2、糖尿病,、肥胖,、高脂、腎病等慢性病患者盡量少吃,。因?yàn)轸亵螣o(wú)論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,。3、感冒發(fā)熱,、咳嗽多痰,、黃疸、腹脹,、慢性皮膚濕疹患者忌食,。4,、對(duì)于腸胃較好,、消化吸收能力較佳的人群,可適當(dāng)吃些煎,、炸、烤糍粑,。其中,還是烤糍粑過(guò)癮:一家子人圍爐取暖,將糍粑放在火盆木炭上烤炙,。糍粑在炭火中漸漸鼓脹,嘰嘰作響,表皮微微隆起后,表面變的軟而粘時(shí),糍粑就熟了。昆明糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。年糕粉批發(fā)

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許多的中式甜點(diǎn)制作都需要用到糯米,，糯米自帶的軟糯特性,，使得烹飪的食物口感軟糯，特別好吃,，大小朋友都喜歡用糯米做的甜點(diǎn)小吃,，糯米糍、紅棗糯米飯等等,，包括年糕也是用糯米做的,，不過(guò)這次要分享給大家的糯米做法，比平常吃的年糕口感還要好,，1碗糯米加上1把紅棗,，揉一揉蒸一蒸，軟糯香甜口感好的沒(méi)話(huà)說(shuō),，這樣做的甜點(diǎn)便是非常有特色的一種傳統(tǒng)小吃,，糯米切糕，軟糯香甜的口感,，深得大眾的喜歡,，可能很多家庭覺(jué)得制作麻煩，多數(shù)會(huì)選擇在外面買(mǎi)現(xiàn)成的,，但哪有自己做的吃著衛(wèi)生江蘇驢打滾粉廠家