【重陽糕】水磨糯米粉、粘米粉,、硅油紙、白砂糖,、紅豆沙、黑芝麻及葡萄干,、紅棗等用來點綴的干果,。步驟1將葡萄干和紅棗洗凈，瀝干水分,，將所有干果放置一旁備用,。步驟2取300克水磨糯米粉、200克粘米粉（大米研磨的粉）,、150克白砂糖混合攪拌均勻,。步驟3在混合好的原料中緩慢加入260毫升左右的清水（涼開水即可），同時用筷子不斷進(jìn)行攪拌,，直到攪拌成大小不一的塊狀,，且基本沒有粉末。步驟4洗凈并擦干雙手后,，將較大的粉塊依次揉搓成細(xì)微的顆粒,，然后通過篩子進(jìn)行過篩，使面團(tuán)后變成均勻,、細(xì)小、且蓬松的小顆粒狀,。步驟5將過完篩的米粉均勻平鋪在模具底部,，放在蒸籠內(nèi)蒸上五分鐘左右，其余米粉留置備用。步驟6在剛蒸過的米粉上鋪上豆沙或芝麻餡料,，然后再次鋪上剩余米粉,。步驟7輕輕擺上事先準(zhǔn)備好的各色干果，然后再次放上蒸籠,，進(jìn)行第二次蒸制,，大火蒸至20分鐘左右。步驟8將出鍋的重陽糕切成適合的大小,，即可裝盤食用,。【制作小貼士】篩網(wǎng)建議選擇30目,，不要選擇篩孔太小的,，否則過篩非常有難度。選擇在過篩過程中,，如遇到較大顆粒無法過篩,，可以輕輕按壓顆粒使其與篩子進(jìn)行摩擦，即可完成過篩環(huán)節(jié),。無論在鋪一層還是蓋上第二層米粉的時候切記不要用力按壓米粉,，避免蒸不熟。 湖北糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。內(nèi)蒙古水磨糯米粉廠家

糯米磕粉幾乎一年四季都有美食與它對應(yīng)，過年時候的湯圓,、年糕,；吃火鍋時必備的紅糖糍粑……湯圓、湯圓包心,、油炸都可以吃,，紅豆糯米餅【食材】糯米粉、純牛奶,、玉米油,、蜜豆將糯米粉、牛奶,、玉米油混合攪拌均勻,，調(diào)成細(xì)膩光滑面糊狀后，不粘鍋燒至微熱,，刷一層薄油,。舀入2勺面糊,，將面糊攤平，再撒一些蜜豆,。再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,，端起鍋均勻地晃動幾圈，使面糊鋪得均勻一些,。沿著鍋邊淋入少許食用油,，然后蓋上鍋蓋，調(diào)成小火烙餅,。烙到表面金黃,，就可以吃啦、口感外酥里糯,，吃起來還有些筋道,，蜜豆的甜味也剛剛好，混合在餅里吃起來特別有層次感,。做法也比較簡單,，強(qiáng)烈建議大家去試一試。湖南糯米粉制作福建糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

做年糕用什么糯米粉好做年糕用水磨糯米粉好。因為水磨糯米粉是先將糯米浸泡數(shù)小時甚至浸泡半天左右,等米吸水充分后再進(jìn)行磨制,加工而得的粉,。水磨粉和干磨粉相比,粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,是經(jīng)水米充分結(jié)合的水磨工藝加工成的粉體,米漿與水中的氫原子發(fā)生接觸,使米的淀粉充分分解與相互吸引,所以口感有Q性,不發(fā)泄松,。水磨糯米粉以柔軟、韌滑,、香糯而著稱,可以制作湯團(tuán),、元宵之類食品和家庭小吃。做湯團(tuán)等中式小吃的話,用水磨粉口味更細(xì)膩更軟糯更好吃些,而如果想做稍微粗放些的蒸糕一類的,則可選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調(diào)節(jié)粘度,大米粉加得越多,做出來的點心相對來說吃口越“硬”,易定型,。

【南瓜餅】資料：南瓜過量糯米粉過量白砂糖過量葡萄干過量南瓜餅的做法步調(diào)：1,、先把南瓜隔水蒸熟，壓成泥加糯米粉和過量白糖（糖的若干可依據(jù)本人口胃而定）揉成潤滑的面團(tuán)（留意不要加水在面團(tuán)里,，面團(tuán)揉的要硬些不可太軟了,，太軟會蒸塌下去的）。2,、把揉好的面團(tuán)分紅若干個巨細(xì)差不多乒乓球巨細(xì)的面團(tuán),，再揉成圓。3,、用勺子的柄在面團(tuán)上壓幾道像南瓜的印子,，在每一個小南瓜的兩頭都嵌個葡萄干做南瓜的藤頭,。4、初蒸鍋里抹上一點油,，上鍋蒸大約15分鐘的模樣便可！江西糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

紅糖糍粑-[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉，用280毫升70°左右的熱水和面,，邊倒邊攪拌,。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易開裂,。2.攪至沒有干面粉后,，下手揉成面團(tuán)。糯米面團(tuán)不好揉光滑,，揉成形以后可以拿起來,，用手拍打光滑，然后蓋上蓋醒10分鐘,。3.小碗中加2勺紅糖,、2勺白糖、適量蜂蜜,，倒入半碗清水,，化開備用。4.揪一塊糯米面團(tuán),，用手揉圓,，然后再壓扁，這樣一個生坯就做好了,，放到撒了一點干糯米粉的面板上,。5.鍋中少放一點油，油熱以后放入生坯,，煎至底面微黃翻一面,，煎至另一面微黃再翻一面。6.煎至糯米餅鼓起,，倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后,，把糯米餅翻一面繼續(xù)煮，可以這樣來回多翻幾次,，讓兩面都更入味,。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了,，盛到盤子里，可以直接吃,，也可以淋上一些湯汁,、撒上一些熟芝麻或糖桂花。這樣我們的紅糖糍粑就做好了,，聞著非常的香,，顏色看著也很誘人，香甜軟糯,，甜而不膩,，非常的好吃廣西糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。天津雪媚娘粉廠家

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糯米粉的營養(yǎng)價值糯米粉,，這是熟為人知的一種面食材料,，利用糯米粉能夠制作出很多美味的食物，比如我們經(jīng)?？梢猿缘降臏珗A,、糯米糍等。很多人都愛吃用糯米粉制作出來的食物,，不僅因為糯米粉做出來的食物很好吃,，還富有營養(yǎng)。那么糯米粉究竟有什么樣的營養(yǎng)價值呢,？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一番吧,。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生索B2,、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富,，為溫補強(qiáng)壯食品。糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物,，它含有的營養(yǎng)成分對我們?nèi)梭w有著以下的幾方面的價值,。1、糯米粉的含鈣量較為高,，因此常食糯米有很好的補骨健齒的作用,，適合正在長身體的孩子食用，有利于孩子骨骼發(fā)育,。2、糯米粉富含B族維生素,，B族維生素大的作用就是能溫暖脾胃,，補益中氣。3,、糯米粉對脾胃虛寒,、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,，能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感,，能夠促進(jìn)人的消化，調(diào)節(jié)胃口,，幫助脾胃恢復(fù)正常,。內(nèi)蒙古水磨糯米粉廠家