辨別燕窩的好壞：

1,、看：上等貨燕盞明亮,、羽絨較少,、齊整內(nèi)如瓜絡(luò)，兩端有燕窩腳,；燕盞呈不規(guī)則的半月形,，長(zhǎng)7～10cm，寬約3.4cm,，凹陷成兜狀,；外面白色或黃白色，粘液凝成層,，排列較整齊，較隆起面細(xì)致成波狀,。質(zhì)硬而脆,，斷面似角質(zhì)樣。

2,、摸：好燕窩干爽有彈性,，濕、重,、軟無韌性者差,；

3、聞：燕窩干品清香無霉味,，燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味,；

4、好燕窩水浸后有“發(fā)頭”,，可膨大7~8倍，水浸發(fā)硬或褪色皆為偽劣貨,；

5,、火燒燕窩如燒毛發(fā)味，如冒煙熔團(tuán)可能為塑料,。新洲燕盞大囊厚,，色黃白有光澤，網(wǎng)狀繃滿者為好,，龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次，又蘇莊燕盞,、燕邊，多經(jīng)硫黃熏炕,，肉薄或發(fā)頭小,，質(zhì)更次，燕球（又叫燕餅）系邊角碎塊泡發(fā)后加工制成,。

辨別燕窩的真假：

1、外表生長(zhǎng)自然,、色澤光潤(rùn),，呈絲條樣波狀排列；

2,、內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀（原莊的并有少量羽絨）,；

3,、久燉不溶爛,，嚼之脆而滑軟，并具燕窩特有氣味,。燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,，都不完全透明,，而是半透明狀。燕窩有特有馨香,，但沒有濃烈氣味,。

氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨,。 十燕里燕窩果的味道清新爽口,，甜而不膩，非常適合夏天食用,。寧縣十燕里燕窩鑒薈

掌握燉煮燕窩的步驟,，就算是燕碎、燕角，一樣可以燉出一碗喜愛的燕窩,。其實(shí)關(guān)鍵就是品質(zhì)，買對(duì)才行,。

近幾年,，鮮燉/即食燕窩大受歡迎，數(shù)據(jù)顯示鮮燉/即食燕窩銷售已經(jīng)占燕窩銷售金額的一半（49%了）,，主要是因?yàn)楝F(xiàn)代人愛健康之余也愛方便,。只要一旦嘗試享受過方便，就很難回頭選擇復(fù)雜,，這是人性,。

市面上眾多SC資質(zhì)生產(chǎn)的鮮燉/即食燕窩品牌可選，其實(shí)關(guān)鍵就是品質(zhì),，買對(duì)才行,。

至于購(gòu)買私人廚房的所謂鮮燉燕窩，如果是同城當(dāng)天派送當(dāng)天食用,，還是不錯(cuò)的,。如果是私人廚房所謂的鮮燉燕窩以快遞郵寄就算次日達(dá)，那還真不如自己燉安全,。SC資質(zhì)生產(chǎn)的鮮燉/即食燕窩肯定是安全食用的,。

為什么我非要將鮮燉/即食放在一起評(píng)論？因?yàn)閮烧叨际窃凇妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品》標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn),，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理,、調(diào)配、灌裝,、密封、蒸煮,、殺菌,、冷卻、檢驗(yàn),、包裝出廠,，達(dá)到商業(yè)無菌要求。既然是相同范圍內(nèi)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),，那就說明是基本沒分別的,。

鮮燉/即食燕窩同樣必須達(dá)到商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)（無防腐劑），所不同的地方主要在滅菌的溫度,、時(shí)間,，決定了是否能保質(zhì)12個(gè)月、30天還是15天,；是否可實(shí)現(xiàn)恒溫儲(chǔ)存還是冷藏,。這是跟滅菌的效果有關(guān),。 碑林區(qū)十燕里燕窩怎么吃十燕里燕窩的口感柔潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富,，每一口都是那么的醇厚和滋養(yǎng),。

燕窩如何挑毛？

說到燕窩挑毛,，對(duì)很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情,，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感,。在此,，為大家總結(jié)了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家,，一定要用準(zhǔn)備一個(gè)白瓷碗或白瓷盤,，這樣更易發(fā)現(xiàn)燕窩毛，

第二,，一定不要將油滴在燕窩上,，這樣只會(huì)破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后,，顏色容易變黃,，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長(zhǎng)期保存濕水則比較不利,，因?yàn)檠喔C容易因濕度過大而產(chǎn)生霉菌,。所以對(duì)于要長(zhǎng)期保存的燕窩，我們就直接對(duì)其進(jìn)行挑毛而不需要泡水,。

純凈燕窩徹底改變了傳統(tǒng)的燕窩消費(fèi)方式,，燉煮燕窩更加便捷，無需挑毛浸泡,，直接燉煮15分鐘即可享用,，具有“品質(zhì)安全、營(yíng)養(yǎng)保留完整,、燉煮便捷”三大特點(diǎn),。

1、品質(zhì)安全,！堅(jiān)持傳統(tǒng)純手工古法洗燕工藝,，加工過程無污染、無漂白,、無添加,，100%符合國(guó)家對(duì)燕窩中亞硝酸鹽含量的相關(guān)規(guī)定，是質(zhì)量天然的燕窩。燕安居“純凈燕窩”注冊(cè)商標(biāo)：

2,、營(yíng)養(yǎng)成份保留完整,！燕安居“純凈燕窩”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)獲官方審批通過，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに嚵鞒?，燕窩營(yíng)養(yǎng)成份保留完整,，每100克燕安居“純凈燕窩”含4.5克以上的唾液酸（燕窩酸）。

3,、燉煮便捷燕安居“純凈燕窩”免泡發(fā),、免挑洗、可即燉,，而且攜帶方便,。配套燕安居燕窩燉具，15分鐘就可以享受到健康美味的燕窩,，無論居家旅行,、商務(wù)辦公、節(jié)日送禮還是娛樂休閑,，燕安居“純凈燕窩”都是您的選擇,。好燕窩，自己燉,。忙碌的生活里,，別忘了善待自己，抽空給自己燉一盅燕窩,，潤(rùn)肺養(yǎng)顏,，讓忙碌的生活多一份健康！ 十燕里燕窩的口感絲滑,，入口即化,，余味悠長(zhǎng)，讓人回味無窮,。

「?jìng)湓械呐院颂衣堆喔C」

作用：經(jīng)常吃燕窩,，能提高人體。核桃能夠固精,，備孕的女性食用，能提高自身抵抗力,，讓未來的寶寶身體更強(qiáng)壯,。

做法：將核桃磨成漿，放入適量清水的鍋里燒開,，再加入已燉好的燕窩與調(diào)料,，慢火再燉5-10分鐘即可。

「常熬夜的女性桂圓紅棗蓮子燕窩」作用：紅棗能生津；桂圓補(bǔ)心脾,，血,，健脾胃，養(yǎng)肌肉,；蓮子補(bǔ)脾止瀉,，止帶，益腎澀精,，養(yǎng)心,。常熬夜的女性吃桂圓紅棗蓮子燕窩，能滋養(yǎng)脾臟,，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。

做法：紅棗去核，桂圓干,、蓮子泡發(fā)好,，燕窩泡發(fā)好后挑去細(xì)毛和雜質(zhì)瀝干水分備用，紅棗,、桂圓,、蓮子先燉30分鐘，然后加入燕窩慢燉20-25分鐘,，放冰糖即可食用,。

「經(jīng)常痛經(jīng)的女性小米姜糖燕窩粥」

作用：用燕窩搭配養(yǎng)胃暖身的小米與驅(qū)寒補(bǔ)氣血的姜糖，能調(diào)經(jīng),、緩解痛經(jīng),。

做法：小米粥煮好后，然后加入燉好的燕窩與姜糖一起食用,。

經(jīng)期時(shí)1-3天不吃,，從第4天開始堅(jiān)持每日清晨食用一碗，對(duì)痛經(jīng)有很好的緩解作用,。 燕語春泥墮錦筵, 窩里雍容已百年,。莊浪十燕里燕窩聯(lián)系人

十燕里燕窩的細(xì)膩口感，讓每一口都流露出天然純粹的滋味,。寧縣十燕里燕窩鑒薈

燕窩的氣味到底是怎么樣的,？

挑毛的時(shí)泡水時(shí)間越短，燕窩越香買過燕窩的都或許了解,，沒有經(jīng)過人工挑毛的毛燕其實(shí)是香的,，而在燕窩挑毛的過程中，如果泡水的時(shí)間長(zhǎng)了,，燕窩的香味相對(duì)來說會(huì)更淡,。舉個(gè)例子來說,，密盞的香氣往往會(huì)大于疏盞，這是因?yàn)槭璞K的雜質(zhì)也大于密盞

所以在對(duì)疏盞進(jìn)行挑毛的過程中,，會(huì)經(jīng)過一段時(shí)間的泡水,，這就導(dǎo)致了燕窩的裂縫變得更大，在等到風(fēng)干之后,，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如半干挑的密盞,。

燉制的過程中，香氣也會(huì)有些飄散高溫下的燕窩,，它的香味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水蒸氣揮發(fā),，這是自然的規(guī)律，也是無法避免的問題,。

雖然我們?cè)跓跹喔C的時(shí)候會(huì)使用相對(duì)比沸騰小一些的溫度,，但是壺上的氣孔還是會(huì)有蒸汽的溢出，香味分子也會(huì)有些跟著跑出,。所以經(jīng)常吃燕窩的窩友都知道,，砂鍋燉的燕窩是香的。

并不是所有的蛋清味燕窩都是純燕窩,，添加劑也能做出蛋香味 寧縣十燕里燕窩鑒薈

甘肅俊樹茗商貿(mào)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己,，要求自己,，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在甘肅省等地區(qū)的食品,、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng),、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同甘肅俊樹茗商貿(mào)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài),，更認(rèn)真的態(tài)度,，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏,，去努力,，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！