四步教你鑒別十燕里燕窩

一看：天然燕窩為絲狀結(jié)構(gòu),，由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩,。真的燕盞在燈光照射下是透光的；購買燕窩時不要過于貪白,，色澤微黃為佳,。

二聞：天然燕窩略帶蛋白腥味，氣味特殊,，如有腥臭味或油膩味的為假燕窩,。另外細心留意燕窩中有否其他香味，可能是人為用香料來遮掩作假,。

三拉：取一小塊燕窩以水浸泡,，松軟后取絲條拉扯，彈性差,，一拉就斷或用手指揉搓沒有彈力的都是假燕窩,。

四品：燕窩燉好后，有濃郁的蛋白香味,。洞燕柔韌爽口,，屋燕絲質(zhì)潤滑。如果出現(xiàn)橡膠,、橡皮味道,，必定為假燕窩。 十燕里燕窩果的味道鮮美,，口感細膩,，讓人回味無窮,。合水十燕里燕窩探店

冰糖燉鮮燕窩

（1）將燕窩給準備好，大約稱一下多少克,，然后再準備好清水還有冰糖的比例做一下基礎(chǔ),，不可過多，也不可過少,。

（2）用純凈水將燕窩給泡發(fā)好,，可以根據(jù)室溫的不同,，大約需要泡制兩個小時左右的時間。

（3）在泡發(fā)的時候,，把燕窩的毛給簡單的挑一下,，泡好之后，順著燕窩的紋理給撕開,，再撕成條狀,。

（4）在撕的過程之中，再簡單的挑一下毛,，因為燕窩中可能會帶有一些細小的毛發(fā)，挑毛是很廢眼睛的,，將毛給挑了之后,，再放到燉盅里面，加上適量的清水,。

（5）把火給點開,，水燒開之后，再調(diào)成小火狀,，把燉盅放到水中,，大約蒸半個小時左右，再加入冰糖,，繼續(xù)蒸10分鐘,，出鍋之后，就可以開動了,，味道可口,，還美味養(yǎng)顏。 城關(guān)區(qū)十燕里燕窩怎么吃燕窩的品質(zhì)和歷史,，"春泥",、"錦筵"形象地描繪了燕窩的來源，"百年"則強調(diào)了它的悠久歷史,。

燕窩如何挑毛,？

說到燕窩挑毛,，對很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈,，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感,。在此，為大家總結(jié)了一些燕窩挑毛的技巧,。

而在挑毛之前也特別提醒大家,，一定要用準備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發(fā)現(xiàn)燕窩毛,，

第二,，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感,。干挑燕窩燕窩下了水以后,，顏色容易變黃，營養(yǎng)也會有一定程度的流失,。

如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利,，因為燕窩容易因濕度過大而產(chǎn)生霉菌。所以對于要長期保存的燕窩,，我們就直接對其進行挑毛而不需要泡水,。

鮮燉燕窩生產(chǎn)過程的前端泡發(fā)時間會稍微更長，燉煮后口感軟棉爽滑,。即食燕窩生產(chǎn)過程的前端泡發(fā)時間會稍微更短,，燉煮后口感Q彈爽口。

鮮燉燕窩貨架期短（7天,、15天,、30天），調(diào)制成口感軟棉爽滑,，只要工藝把控得當,，不用擔心保質(zhì)期內(nèi)易化水。

即食燕窩貨架期較長（常溫12個月）,，調(diào)制成口感Q彈爽口,，只要工藝把控得當，不用擔心保質(zhì)期內(nèi)易化水,。

鮮燉燕窩燉煮,、殺菌的溫度稍微較低，所以保質(zhì)期較短,。

即食燕窩燉煮,、殺菌溫度稍微較高，殺菌更徹底,，微生物指標穩(wěn)定,，可實現(xiàn)較長保質(zhì)期,。但無論如何，正規(guī)資質(zhì)生產(chǎn)的即食燕窩和鮮燉燕窩同樣應符合商業(yè)無菌,。

綜合以上，如果你問我,，即食燕窩和鮮燉燕窩,，哪一種更好？

兩者各有優(yōu)勢,，兩者都沒有辦法取代誰,。 雙燕復雙燕,雙飛令人羨。

鮮燉燕窩和即食燕窩本質(zhì)上并沒有分別,，同樣是以罐頭工藝生產(chǎn)，生產(chǎn)企業(yè)必須擁有生產(chǎn)許可證（SC）,，企業(yè)按照GB7098《食品安全國家標準罐頭食品》的規(guī)定起草制定企業(yè)執(zhí)行標準并向監(jiān)管部門進行備案,。

食品安全企業(yè)執(zhí)行標準范圍包括產(chǎn)品分類、要求,、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求,、試驗方法、檢驗規(guī)則,、標簽和標志,、包裝、運輸,、貯存和保質(zhì)期,。只要一個企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標準,，那么產(chǎn)品就必須接受標準的約束,，也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。

罐頭食品按照國家規(guī)定的方法檢驗,，應符合罐頭食品商業(yè)無菌要求,。

食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》，食品標簽必須標準化,，必須如實標注,。

如不符合規(guī)定，企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得,。

預包裝食品標簽標示應包括食品名稱,、配料表、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號,、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。 十燕里燕窩的口感柔潤,，營養(yǎng)豐富,，每一口都是那么的醇厚和滋養(yǎng)。西峰區(qū)十燕里燕窩官網(wǎng)

十燕里燕窩的口感醇厚,，帶有一絲清甜,，讓人沉醉于這獨特的味覺盛宴。合水十燕里燕窩探店

辨別燕窩真假的方法

1,、看外觀外觀飽滿,，賣相好的基本上都是進行過加膠處理的，連看不都不要看,，肯定是假的,。

試想一下，燕窩是金絲燕做的窩,，多少都會帶一些燕毛或是樹枝等雜質(zhì),，再經(jīng)過人工挑撿后怎么可能會那么完美。

2,、看大小對比價格單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間,。價格也是根據(jù)盞型的大小跟采摘時間來定的！

打比方：藥店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間,，而售價在50元/克左右,，售貨小姐還跟你說：“如果要買的話可以給你打個內(nèi)部員工價之類的話語，那可想而知燕窩的品質(zhì)也好不到哪里去,肯定是有做一些手腳,。

3,、看包裝、保存好的燕窩可以在常溫下保存三年,，無需要放到冰箱或是真空包裝,。

如果售貨小姐跟你說：”燕窩買完后一定要放到冰箱里去保存”，而且還規(guī)定你要在一定時間內(nèi)吃完,，要不會影響燕窩的營養(yǎng)價值之類的話,。

那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水，以達到增重的目的,。真空包裝的也是如此,！ 合水十燕里燕窩探店

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