高溫滅菌鍋原理是通過在鍋內(nèi)底部注入蒸汽與鍋內(nèi)工藝水混合來加熱，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),，必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣,。這樣保證了溫度下的殺菌，而且不會(huì)出現(xiàn)包裝的破裂變形,。這樣能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品,。滅菌鍋內(nèi)部的水，這些水通過安裝在鍋頂部的噴淋盤不斷的循環(huán),。通過這種方式,，可以實(shí)現(xiàn)蒸氣，水和空氣的混合并快速升溫,。壓縮空氣可以在整個(gè)的加工處理循環(huán)過程中使用,。它可以程序化地按照工藝要求，通過自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行加壓與減壓,。高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線,。中國澳門臺(tái)式滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌具注意事項(xiàng)：合理計(jì)算滅菌時(shí)間。滅菌時(shí)間包括：穿透時(shí)間,，從鍋內(nèi)達(dá)到滅菌溫度開始計(jì)算時(shí)間,，到鍋內(nèi)難達(dá)到的部位也達(dá)到此溫度的時(shí)間；維持時(shí)間,，即殺滅微生物所需時(shí)間,，一般以殺滅嗜熱脂肪桿菌芽胞所需時(shí)間來表示；安全時(shí)間,，為使滅菌得到確切保證所需增加的時(shí)間,。一般為熱死亡時(shí)間的一半，其長短視消毒物品而定,。對(duì)易導(dǎo)熱的金屬器材的滅菌,，不需要安全時(shí)間。在滅菌時(shí)間內(nèi),，要注意壓力表,，及時(shí)間調(diào)節(jié)進(jìn)氣量，以保持在的壓力,，維持到滅菌時(shí)間為止,。在滅菌過程中，如有壓力,、溫度下降,，應(yīng)重新升溫升壓,，重新計(jì)時(shí)。陜西滅菌鍋真空食品殺菌設(shè)備高溫滅菌鍋采用微電腦智能化全自動(dòng)控制,。

高壓滅菌鍋：不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)排放冷空氣的不同要求：非自動(dòng)控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋對(duì)于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣,，如果不排凈冷空氣，冷空氣熱膨脹后對(duì)壓力鍋的工作壓力有所貢獻(xiàn),，此時(shí)壓力和溫度不能一一對(duì)應(yīng),，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實(shí)際工作溫度高，滅菌鍋的工作溫度不能達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度,，會(huì)影響滅菌效果,。自動(dòng)控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)溫度變化，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實(shí)的工作溫度,，在冷空氣沒有排凈的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求,。由于飽和水蒸汽的滅菌效果,，所以在使用自動(dòng)控溫型滅菌鍋時(shí)，也應(yīng)該排放冷空氣,，提高滅菌效果,，鍋下通常設(shè)有排水排氣閥，滅菌時(shí)可將排水閥向左（向右為排水）旋轉(zhuǎn)少許,，讓少量蒸汽排出,，也有的滅菌設(shè)備上設(shè)有可調(diào)排氣閥，滅菌時(shí),，始終保持排氣閥處于微開狀態(tài),，可起到排出冷空氣的作用。

注意事項(xiàng)：1,、汽未放盡前,，不得開啟高壓鍋；2,、如果滅菌后的培養(yǎng)基在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出,，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將培養(yǎng)基封閉在鍋內(nèi)過夜,。3,、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí)，不能過快放汽,，以防止壓力急速下降,，液體滾沸，從培養(yǎng)容器中溢出,。4,、操作過程,，請(qǐng)注意安全，小心燙傷,。在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100攝氏度,，壓力越高,與之對(duì)應(yīng)壓力下的沸點(diǎn)越高，這里是高壓蒸汽鍋,說明壓力肯定大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(通常情況下的地表面的大氣壓強(qiáng)就認(rèn)為是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓),，也就是說高壓蒸汽鍋肯定要超過100攝氏度才能沸騰,，才能產(chǎn)生蒸汽。殺菌鍋的工作特點(diǎn)：殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,。

高壓滅菌鍋的滅菌步驟：準(zhǔn)備,。將高壓滅菌鍋放在2000瓦電爐上，或放在有足夠火力的煤氣灶,、煤爐上,，向鍋內(nèi)加水至水位標(biāo)記線為止。將準(zhǔn)備滅菌的培養(yǎng)基及空玻璃器皿用牛皮紙包好,，裝入鍋內(nèi)套層中,，物品放置不宜過多，過擠,，鍋內(nèi)應(yīng)留出三分之一空間,。然后蓋嚴(yán)鍋蓋，采用對(duì)角式均勻擰緊鍋蓋上的螺旋,，關(guān)閉鍋蓋上的氣閥,。加熱。點(diǎn)燃熱源,，開始加熱,。當(dāng)鍋蓋上的壓力表達(dá)到0.5kg/c㎡時(shí)，打開放氣閥,，排凈鍋內(nèi)冷空氣,，直到壓力表回降到“0”時(shí)，關(guān)閉氣閥,，繼續(xù)加熱,。當(dāng)壓力表上升到所需壓力時(shí)（一般為1kg/c㎡），開始計(jì)算滅菌時(shí)間,。此時(shí)應(yīng)適當(dāng)關(guān)小熱源,，不斷調(diào)節(jié)熱源大小，使壓力始終維持在所需數(shù)值上,，達(dá)到保壓時(shí)間后,，停止加熱，使高壓滅菌鍋內(nèi)壓力自然下降,。結(jié)束,。待壓力表降至“0”時(shí),，擰松螺旋，半開鍋蓋,，用鍋內(nèi)余熱烘干蓋紙,，10分鐘后取出滅菌物品。滅菌鍋的使用：打開總閥門,，打開排水法,，進(jìn)行管道排水。四川滅菌鍋售后服務(wù)

所以不能使用民用鋁盒裝注射器或器械滅菌,。中國澳門臺(tái)式滅菌鍋

高壓滅菌鍋不能正常地工作：杯空白報(bào)警或停機(jī)：產(chǎn)生原因可能有反應(yīng)杯存有物或有劃痕,；光源燈的燈絲斷裂，光源燈使用時(shí)間過長致亮度不夠?qū)е鹿庠床环€(wěn)定（解釋:穩(wěn)固安定,；沒有變動(dòng)),；反應(yīng)槽內(nèi)(Slot)有污垢致水污染；相應(yīng)的故障處理方法有:將反應(yīng)杯放入適量的抑菌液中浸泡12小時(shí),，用蒸餾水沖洗,，操作過程(guòchéng)中若發(fā)現(xiàn)反應(yīng)杯有劃痕，應(yīng)更換反應(yīng)杯,；更換光源燈燈泡，光源燈燈泡累計(jì)使用(use)時(shí)間超過750小時(shí)應(yīng)及時(shí)更新,；停機(jī)給反應(yīng)槽換水,，清洗水槽及光窗。中國澳門臺(tái)式滅菌鍋