燒制溫度以及燒制氣氛有著密切的關(guān)系。人們說(shuō)“自然界有什么顏色,，就可以燒制出什么顏色的瓷器”,。您如果參觀一下景德鎮(zhèn)的顏色釉瓷，就會(huì)相信此話不假,。當(dāng)然,，有許多顏色釉的配料和燒制是十分困難的，如“祭紅釉”,，就有千窯一寶之說(shuō),。一般來(lái)講，我們將顏色釉分如下幾個(gè)大類,，如青釉,、醬釉、黑釉,、白釉,、黃釉、綠釉,、青白釉等等,。其實(shí)每種顏色還可以再細(xì)分，如青釉就可以分成豆青,、粉青,、天青、梅子青等等近20多種,。要注意的是顏色釉的劃分并不是根據(jù)肉眼對(duì)釉面顏色的判斷來(lái)確定的,，比如宋代福建窯的一些青白釉，直觀看上去是白色的,，但由于其所含各種微量元素的比例,，決定了他仍是屬于青白釉,。窯變釉和結(jié)晶釉色應(yīng)納入色釉瓷范圍之內(nèi)。景德鎮(zhèn)陶瓷青花瓷青年陶瓷藝術(shù)家鄧?yán)那嗷ㄗ髌肪暗骆?zhèn)青花瓷,，被人們稱為“人間瑰寶”,。始創(chuàng)于元代，到明,、清兩代為高峰,。它用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣，施釉后高溫一次燒成,。它藍(lán)白相映,，怡然成趣，晶瑩明快,，美觀雋久,。白釉青花一大城,，花從釉里透分明,，使人賞心悅目。明人航海家鄭和七下西洋,，每次都帶去大批青花瓷,，與30多個(gè)**進(jìn)行交往。不少珍品現(xiàn)被收藏在英,、美等國(guó)博物館,。采用先進(jìn)的釉下彩工藝，色料被釉層包裹,，圖案持久鮮艷,，安全又美觀。那些是陶瓷廚房用具新報(bào)價(jià)

    根據(jù)繪畫形式不同,，景德鎮(zhèn)陶瓷被分為六個(gè)種類,，具體是哪六種？區(qū)別是什么,？如何評(píng)價(jià)一件陶瓷制品是否質(zhì)量,？對(duì)于喜愛(ài)陶瓷的普通市民來(lái)說(shuō)，收藏陶瓷應(yīng)注意什么,？怎樣收藏更能提升藏品的價(jià)值,？圍繞這些問(wèn)題，8月25日,，本報(bào)記者專訪了江西省高等工藝美術(shù)師,、教授李德真。傳承中融入新元素記者：請(qǐng)簡(jiǎn)要介紹一下景德鎮(zhèn)陶瓷的分類,，每一種都有怎樣的特點(diǎn),？李德真：目前在景德鎮(zhèn)，根據(jù)繪畫形式不同，陶瓷被分為青花,、粉彩,、古彩、新彩,、顏色釉,、塑雕六大類。青花瓷是大家**為熟悉的,，也是**瓷器的主流品種之一,。青花瓷**早出現(xiàn)在唐宋時(shí)期，元朝得以發(fā)展,，明代青花成為瓷器的主流,，清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期,，還創(chuàng)燒了青花五彩,、孔雀綠釉青花、豆青釉青花,、青花紅彩,、黃地青花、哥釉青花等衍生品種,。目前,，景德鎮(zhèn)就青花瓷又分幾百個(gè)品種，不同藝術(shù)家會(huì)根據(jù)自己審美的不同來(lái)調(diào)整顏色的深淺,。青花瓷是景德鎮(zhèn)**具代表性的瓷器品種,。第二種是粉彩瓷。粉彩制作難度大,。粉彩工藝須燒兩道火,。作者畫好圖后燒制***遍，燒制溫度要控制在780度至820度之間,，燒制完成后,，再上色，上好色后再燒制第二遍,。兩道火燒制難度大,、風(fēng)險(xiǎn)高，燒制成本也大,，收藏價(jià)值也相應(yīng)變大,。第三種叫古彩。本地陶瓷廚房用具功能釉下彩工藝,，色彩持久,，花紋不褪色,，始終如新，盡顯品質(zhì)生活,。

    燃料業(yè)的“窯柴行”,，成型業(yè)的圓、琢兩器作坊,、燒窯業(yè)的“攣窯店”和“滿窯店”,，彩瓷業(yè)的“紅店”和“洲店”，包裝業(yè)的“茭草行”以及運(yùn)輸業(yè)的“船幫’等等．在各行各業(yè)中,，景德鎮(zhèn)都有身懷絕技的能工巧匠,，他們的技能多半以血緣關(guān)系為基礎(chǔ)進(jìn)行傳承，但一般“傳內(nèi)不傳外”,、“傳子不傳女”．景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)幫會(huì)行業(yè)幫會(huì),，簡(jiǎn)稱“行幫”，是封建社會(huì)城市中的同業(yè)**．景德鎮(zhèn)行幫初創(chuàng)于明代,，興盛于清代,，結(jié)束于建國(guó)前．其功能主要是限制惡性競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)定生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)范圍,，解決業(yè)主困難和保護(hù)同行利益．其辦事場(chǎng)所和活動(dòng)中心在“會(huì)館”(或稱“書院”,、“公所”),，截至1949年,，全市共有’會(huì)館’(’書院’，“公所”)27個(gè)．各行幫都有其共同信仰的神祇,，定期或不定期進(jìn)行“做會(huì)”活動(dòng)(即祭神活動(dòng)L如窯幫“童社所”每二十年都要舉辦一次迎奉本行師祖“風(fēng)火仙師”童賓的“陶人盛典”．景德鎮(zhèn)行幫比較復(fù)雜,，常交織著地城與行業(yè)的雙重關(guān)系．從地城上分，有徽幫,、都幫和雜幫,；從行業(yè)上分，則有商幫,、手工業(yè)主幫和苦力幫．在上述各種形式的大行幫旗下又林立著近百個(gè)各行各業(yè)的小幫派,，如手工業(yè)主幫內(nèi)的“陶慶窯”、“三窯九會(huì)”等,。

    內(nèi)行人辦廠匣缽廠開(kāi)辦必須是在匣缽廠學(xué)過(guò)三年徒的人,，外行辦廠外行人開(kāi)匣缽廠時(shí)必須請(qǐng)景德鎮(zhèn)曾經(jīng)全部當(dāng)過(guò)匣缽師傅的人去飯館吃一次酒，稱為“吃新江”,，然后才許可開(kāi)業(yè),，子承父業(yè)不在此列，但不許改換招牌名稱,。留人茶每年農(nóng)歷五,、八,、十二月的時(shí)候，雇留師傅要在茶館舉行“留人茶”儀式,，所有在下一年中繼續(xù)留用和新請(qǐng)的師傅到茶館吃泡茶,，對(duì)于下季度不再雇傭的師傅就不能來(lái)吃這碗留人茶，介紹新人來(lái)的介紹人也要吃泡茶,，每人一碗茶,、四根油條，就算定下來(lái)了,，議定的雇工期內(nèi)不得解雇,。匣缽廠的行業(yè)匣缽是瓷器入窯燒煉的必備用品，有大小器之分,，大器匣缽的器型是平口尖底,，如煮飯的鼎罐，一器裝一缽,；小器匣缽為平口平底,，有圓形、方形和腰子形,，可裝多只坯,，生產(chǎn)大器匣缽的稱大器廠，反之稱小器廠,，匣缽廠分都（昌）,、撫（州）、饒（州）三幫,，以一條基本生產(chǎn)流水線為一廠計(jì)算,，解放前景德鎮(zhèn)共有大器廠七十余廠，以都幫為**多,，撫幫次之,，饒幫**少；小器廠都幫**少,，饒幫**多,，共有八十余廠，很多年來(lái)就是這種水平,，沒(méi)什么變化,。加廠和過(guò)幫在生意好時(shí)老板要擴(kuò)大生產(chǎn)就必須增加一條生產(chǎn)線，因此要增加師傅,，但小器廠只能在本幫中請(qǐng)師傅,。帶蓋餐具，防塵保溫,，鎖住食物營(yíng)養(yǎng),，美味隨時(shí)享受,。

    家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具,、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加,。第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具,、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿,。隨著廚房**的進(jìn)程，電飯鍋,。高頻電磁灶,、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭,。第五類是進(jìn)餐用具,，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。廚具原則編輯廚具衛(wèi)生原則廚房用具要有抗御污染的能力,，特別是要有防止蟑螂,、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量,。市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染,。廚具防火原則廚房是現(xiàn)代家居中***使用明火的區(qū)域,，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全,，特別是廚具表層的防火能力,，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以,，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,。廚具方便原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上,，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度,、吊柜的位置等,，都直接影響到使用的方便程度。因此,，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具,。廚具美觀原則廚具不僅要求造型,、色彩賞心悅目，而且要有持久性,。通透質(zhì)感,，光線透過(guò)，更顯食物色澤誘人,，增添食欲,。質(zhì)量陶瓷廚房用具按需定制

餐具疊放，節(jié)省空間,，收納方便,，讓家居更整潔。那些是陶瓷廚房用具新報(bào)價(jià)

    因魚與玉音近,，故清代瓷器以繪金魚來(lái)比喻金玉滿堂,。景德鎮(zhèn)陶瓷獨(dú)占鰲頭圖瓷器紋飾。鰲魚,，傳說(shuō)中的海大龜（鱉）,。一說(shuō)形似龍，好吞火,，故立屋脊,。亦名蠻蛤，好風(fēng)雨,，背負(fù)蓬萊之山于海中,。唐、宋時(shí)期皇帝殿前陛階上鐫有巨鰲,，翰林學(xué)士,、承旨等官朝見(jiàn)皇帝時(shí)，立于陛階正中,，故稱入翰林院為上鰲頭,。《玉壺清話》載：“座主登庸歸鳳閣,，門生批詔立鰲頭,。”后稱狀元及第為獨(dú)占鰲頭,。明清瓷器上繪有此圖,，以康熙制品為精。景德鎮(zhèn)陶瓷祝壽圖瓷器裝飾題材,。清康熙時(shí)頗為流行,。內(nèi)容有“西王母祝壽”、“福祿壽三星”,、“八仙慶壽”,、“萬(wàn)壽無(wú)疆”,、“壽桃”、“雙螭捧壽”,、“蓮花八寶托壽”等,。有的碗、盤飾有用一百個(gè)不同字形的壽字組成的“百壽紋”,。此外,，有的壺全器作壽字形，寓祝壽之意,。景德鎮(zhèn)陶瓷蓮花紋南北朝以后流行的瓷器裝飾紋樣之一,。南北朝至唐代，蓮花紋常作為瓷器的主題紋飾,，碗,、盞、缽,、盤的外壁或內(nèi)劃復(fù)線仰蓮,，有的盤心還飾蓬萊紋，酷似盛開(kāi)的蓮花,。亦見(jiàn)雕刻成立體狀的蓮花,，如：南北朝的仰覆蓮花尊，五代的蓮花形盞托等,。宋***始變?yōu)檩o助紋飾,。元至清代，蓮花紋的變化較多,，有纏枝蓮,、把蓮等,，并常于動(dòng)物紋樣組合在一起,，如：蓮池水禽、蓮池游魚等,。那些是陶瓷廚房用具新報(bào)價(jià)