封壇酒：封壇酒較早是以供品的形式出現(xiàn)在古代的祭祀儀式中,，以酒封壇,，向神靈祈福,，表達對神明的敬重與感恩,。經(jīng)過歷史的演化，“封壇”被賦予了更多人文情懷的內涵,，完成了從祭祀儀式到封壇祈愿的蛻變,，諸如“女兒紅”“狀元紅”這樣的封壇酒也應運而生。 封壇老酒,，空杯留香，回味悠長：古時,，若是富貴人家生了女兒,，便會埋酒一壇,，待到出嫁之日挖出，用來宴請賓客,。因婚嫁當天,，舉目皆紅，故得名“女兒紅”,，此酒口味極好,，深得酒客們的喜愛,。后來，男孩出生也同樣會埋藏一壇好酒,，名為“狀元紅”,，寄托了父母期盼孩子高中狀元的美好祝愿。封壇酒,，歲月的瑰寶,，歷史的傳承,。十五年封壇酒定制

舊時大戶人家生了女兒,，就會釀酒窖藏或埋藏,，等到女兒出嫁的那天,，拿出來招待婚禮上的賓客,，喝的便是“女兒紅”,。“女兒紅”的故事講的是黃酒,，但白酒這樣埋是肯定不行的,。泥土里面比較潮濕、陰冷,，容易滋生一些細菌，或者泥土里面原本就帶有一些細菌,，封壇用的紫砂壇和陶壇均有細微的孔洞,，這種日復一日的滲透，會破壞酒的品質,。不僅是影響口感,，對身體還有一定的傷害，所以不建議大家埋起來,，有可能你十年前信心滿滿埋下一壇酒,，多年以后挖出來發(fā)現(xiàn),，酒竟然變成了一壇“臭水”。湖北傳統(tǒng)封壇酒品牌每一滴封壇酒，都凝聚著匠人的心血,。

當然了,，雖說封壇酒在消費價值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn)，較重要的是封壇酒的品質,，源于消費者對白酒工藝的崇拜,。通常我們聽說白酒的釀造,，其中較吸引人的是古法釀造,。我們古代人的智慧一直是科學都講不明白的,。白酒古法釀造工藝的種種程序實實在在給消費者充滿了神秘感,，我想說好奇是推動消費者消費的一大因素,。封壇酒的古法釀造，作為酒桌等社交場合的談資也讓消費者更顯“身份”如今，白酒市場魚目混珠,，消費者對于白酒在包裝,、流通,、年份酒等方面的不信任。封壇酒能夠打消消費者對白酒的各種不信任,。

在白酒圈,，醬香老酒的稀缺性是長期的,，封壇醬香好比“軟黃金”。我們普通愛酒人可能是沖著酒的美味和儀式感封壇,，但現(xiàn)在商界和文化界很多成功的名人,、京東這樣的大企業(yè)也定制自己的封壇酒,，對于他們尤其是企業(yè)來說，封壇酒潛在的投資回報相信是很被看重的因素,。而像我們自認為有幾壇好藏品的人,，當然希望更多人認識到封壇酒多樣的價值,，也希望這些酒隨著時間流逝保值增值,。只是封壇酒不是量產酒,，如果真被營銷起來了，可能以后想要私藏一壇好封壇就不容易了,，但這會更突顯每一壇佳釀的珍貴。封壇酒,，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美交融。

封壇酒之所以令人向往,，其美妙之處不僅在于可以得到一壇歷經(jīng)時光洗禮的美酒,，更在于其中蘊含的美好祈愿,，承載著對生活的美好向往。中國人對于感情的表達方法,，相較于西方社會,，更顯得內斂、含蓄,。消費者將臨水玉泉酒封于陶壇中，藏于大別山的藏酒洞內,，酒壇里彌漫而出，是酒香,，更是中國人專有的浪漫！封壇酒是傳統(tǒng)釀酒方式的表示,，以優(yōu)良糧食,、純凈水源和特定酒曲為基礎,，經(jīng)過糖化,、發(fā)酵、浸泡熟化等步驟釀制而成,。封壇采用多種方法密封后存放在陰涼干燥的地下酒窖中陳化，較終成為口感醇厚,、香味豐滿的佳釀。一壇封酒,，飽含著匠人的執(zhí)著與堅守,。廣西醬香封壇酒現(xiàn)貨直發(fā)

沉淀的是時光,，升華的是品質,。十五年封壇酒定制

我算是個對封壇酒特別有感情的人,，從小就聽老一輩講怎么把酒埋在土里,，等幾年甚至幾十年再挖出來,，一旦打開,，十里飄香,，這其實就是封壇酒的前身,。封壇酒里的學問很多,，它所帶來的儀式感超越了一種飲品，這種儀式感不僅體現(xiàn)在開壇那一刻,，更體現(xiàn)在整個過程中的每一份細心與期待,。封壇禮,，相傳是大禹飲用了儀狄釀造的酒后感嘆酒的美好,，于是下令以酒封藏祭祀天地,。在發(fā)展與傳承中，封壇成為了一項與祈福祝愿緊密相關的儀式,，封壇酒作為其中的一部分，自然也給人強烈的儀式感特質,。十五年封壇酒定制