隨著歲月的沉淀,封壇酒的口感愈發(fā)醇厚,香氣更加迷人,,其紀(jì)念意義,、投資價(jià)值及收藏潛力也愈發(fā)凸顯。因此,追求品質(zhì)的消費(fèi)者更傾向于定制封壇酒,封壇酒市場也迎來了爆發(fā)式增長。除了對(duì)釀造師傅的工藝有極高要求以外,,封壇酒的儲(chǔ)存位置也至關(guān)重要。為朋友封一壇酒可以見證友情,,為孩子封一壇酒飽含著父母殷切祝福,,為自己封一壇酒記錄時(shí)光,為企業(yè)封一壇酒見證成功,,可以說人生每一個(gè)高光時(shí)刻都值得紀(jì)念和分享,。從精心策劃的儀式流程,到精選的酒品與搭配,,再到專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),,為每一位客戶提供了獨(dú)特、充滿儀式感的封壇體驗(yàn),。時(shí)光荏苒,,封壇酒見證著一切美好。湖南瓶裝封壇酒產(chǎn)地
封壇酒,,想要使其越久越醇香馥郁,,需要有一個(gè)繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過程,酒的度數(shù)會(huì)略微降低,,但是香味卻更足,。若是要持續(xù)這個(gè)過程需要滿足幾個(gè)條件:一是容器。需要結(jié)構(gòu)緊密的陶罐或瓷罐之類,,這些材質(zhì)致密不漏但又帶有微孔,,小分子能滲透。紫砂之類的材質(zhì)孔就略大,,容易跑酒,若用玻璃,,一些小分子物質(zhì)又出不來了,。二是溫度。需要適當(dāng)?shù)臏囟纫跃S持酒中微生物的活性,冬天較好在冰點(diǎn)以上,,夏天千萬不能暴曬,。三是避光。直射的陽光有殺菌的作用,,紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分,,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥,??諝猱?dāng)中的水分子在濕潤的環(huán)境中較為充足,容易滋生細(xì)菌,,也會(huì)充斥擠壓陶壇上的微孔,,甚至?xí)寧в屑?xì)菌的水分子反滲入壇內(nèi),時(shí)間一久,,酒就毫無品質(zhì)可言了,。如果說在家中存酒只需要一個(gè)密封到位的干凈陶壇就足矣,溫度控制在25度左右,,柜子里或床底下都是很好的存酒地方,。湖北純糧封壇酒市價(jià)酒香四溢,封壇酒見證著歷史的變遷,。
選酒的坑:別搞錯(cuò)了,!首先,選酒很重要,!封壇酒可不是隨便買一瓶醬酒就行的,。很多人以為8000元一斤的酒就夠好了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)根本沒用,。其實(shí),,一定要選大曲坤沙醬酒,53度以上的高度醬香白酒才適合封存,。便宜的和酒精兌的酒,,存多少年都沒用。選壇的坑:景德鎮(zhèn)陶瓷壇才是王道,!選壇子也是一門學(xué)問,。很多人覺得隨便找個(gè)壇子就行,結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果差得離譜,。其實(shí),,景德鎮(zhèn)陶瓷壇才是較好的選擇。陶壇透氣性好,,酒體和外界微生物群可以自然交換,,經(jīng)過時(shí)間沉淀,,酒會(huì)越陳越香。
提起醬香酒,,很多人會(huì)首先想到茅臺(tái),,但是對(duì)大多數(shù)人來說茅臺(tái)門檻很高,其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)還有一款“醬酒本源”——成義燒坊,,對(duì)酒歷史有研究的朋友應(yīng)該聽說過,,“先有了成義坊的輝煌,才孕育了茅臺(tái)鎮(zhèn)的繁榮,,進(jìn)而誕生了如今聞名的茅臺(tái)酒,。”據(jù)我所知,,成義燒坊有超過160多年的歷史了,,在工藝傳承上做得比較好,很多釀酒技藝都得到傳承還有創(chuàng)新,。都干了160多年,,說是醬香酒的開創(chuàng)者我覺得沒問題,選成義燒坊的酒十分省心,,不用擔(dān)心踩坑,,我早先是在朋友推薦下試喝了鑒賞版和滿堂彩,可以說是始于歷史,、忠于品質(zhì),,后面便一發(fā)不可收拾,之后每次做封壇酒都是我的必選酒體,。品味封壇酒,,感受時(shí)光的韻味。
無論是投料,、蒸煮還是發(fā)酵都對(duì)于封酒的人充滿了神秘感,,而封壇酒直接面向消費(fèi)者,使得消費(fèi)者滿足獵奇心理的同時(shí)也對(duì)于自己所封壇酒的每一道程序感到放心,。再者,,中國自古就有藏酒傳子孫和招待貴賓的說法,宴席上一旦出現(xiàn)主人珍藏的老酒,,規(guī)格立即提升好幾個(gè)層次,。作為現(xiàn)代來講,封壇酒所集中的的品牌價(jià)值,、功能價(jià)值,、收藏價(jià)值、投資價(jià)值和個(gè)性化滿足需求等差異性的服務(wù)增值,,讓越來越多的投資者發(fā)掘并趨之若鶩,。逢大事必封壇,、逢喜事必封壇,。為自己專屬封壇,、為企業(yè)定制封壇、為親友祝愿封壇,、為過去,、為未來、封藏歲月,、開壇承愿,!歲月流轉(zhuǎn),封壇酒香依舊,。湖北純糧封壇酒市價(jià)
品味封壇酒,,領(lǐng)略時(shí)光的韻味。湖南瓶裝封壇酒產(chǎn)地
封壇酒的意義和價(jià)值:封壇酒在現(xiàn)代社會(huì)中的多重意義可以說是非常豐富了,。情感價(jià)值方面,,封壇酒可以表達(dá)對(duì)父母、孩子,、恩人,、企業(yè)等的情感。比如為孩子封一壇酒,,期望他未來金榜題名或結(jié)婚嫁娶,,這樣的酒香情更濃。為父母封一壇酒,,感謝養(yǎng)育之恩,。為自己封一壇酒,既可以收藏也可以聚友而飲,。為企業(yè)封一壇酒,,在年會(huì)、慶典現(xiàn)場上舉行開壇大典,,不僅能激勵(lì)大家士氣,,還能提升員工對(duì)企業(yè)的信心。很多人也想擁有自己的封壇酒,,這里就把我十幾年的封壇酒經(jīng)驗(yàn)分享給大家,,希望更多人享受到封壇酒帶來的精神與財(cái)富雙豐收。湖南瓶裝封壇酒產(chǎn)地