老醬香酒的口感柔和，老醬香酒的口感柔和,，清新怡人,，是其特點(diǎn)之一,。不同于一些其他的白酒辛辣刺激的口感，老醬香酒入口醇厚,，柔和細(xì)膩,，讓人感受到從嘴里流淌出的順滑口感,。同時(shí),，老醬香酒酒精度較低，飲用時(shí)會(huì)讓人感覺(jué)十分舒適,。老醬香酒的余味悠長(zhǎng),，老醬香酒的余味悠長(zhǎng),，風(fēng)味獨(dú)特,。喝完一口老醬香酒后,，其余味依舊在口中揮之不去,，慢慢地消散,，給人留下美妙的印象,。這也是老醬香酒得以保持傳統(tǒng)風(fēng)味的特點(diǎn)之一。老醬香酒以其酒體鮮美,、香氣濃郁、口感柔和、余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)而備受青睞。這種白酒在中國(guó)已有幾百年的歷史,，并且近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上也逐漸受到了重視,。要想品嘗老醬香酒,，相信肯定會(huì)讓您愛(ài)不釋口,。每捧老醬酒,，仿佛捧起了整段歷史的沉淀,。廣東家宴老醬酒定制價(jià)格

選原料要求高： 選用優(yōu)良的茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱,、小麥和赤水河水等,。茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱皮厚,、粒小,、淀粉含量高，耐蒸煮,，能經(jīng)受住多次發(fā)酵和蒸煮的工藝過(guò)程,，為釀造優(yōu)良醬酒提供了理想的原料。小麥則是制作酒曲的重要原料,，優(yōu)良小麥制成的酒曲能為醬酒的發(fā)酵提供充足的發(fā)酵動(dòng)力,，使酒的香氣和口感更加豐富,。而赤水河水水質(zhì)優(yōu)良,，富含多種礦物質(zhì)和微量元素,，為醬酒的釀造提供了不可或缺的水源,。一瓶?jī)?yōu)良老酒貯存多年后,，喝了不容易上頭,，對(duì)身體還有一定的好處,。福建老醬酒品牌這種酒的層次感,，正如生活般豐富而多元,。

略有年份的酒怎么辨別呢？有酒友做過(guò)對(duì)比試驗(yàn)，從左往右分別是1979年的茅臺(tái),，1995年的郎酒,，2015年的茅臺(tái),，倒在同樣的容器中進(jìn)行對(duì)比,。大致觀察我們會(huì)發(fā)現(xiàn),，年份較長(zhǎng)的酒,，酒液明顯減少,。這是因?yàn)殡S著存放時(shí)間的增加,，酒體中的微量香味物質(zhì)、乙醇分子及水分子間締合程度就更加緊密,，加之部分酒液隨時(shí)間揮發(fā)，酒線就下降了,。2015年的茅臺(tái)酒色清亮透明，顏色略帶微黃,，透明程度較高,。喝起來(lái)略欠缺一點(diǎn)陳年柔和感,，綿柔稍有不足,，香氣四溢,，醬香明顯,，酒體比較活躍，留香時(shí)間相對(duì)較短,。

三杯三鑒：光鑒：“丁達(dá)爾效應(yīng)”，打開(kāi)手電筒,，從盛有酒液的玻璃器皿底照射過(guò)去,，光線會(huì)穿過(guò)酒體,，聚成一股明顯的光束,，產(chǎn)生奇妙的“丁達(dá)爾效應(yīng)”,。這是因?yàn)榫企w經(jīng)過(guò)二三十年的老熟,，分子結(jié)構(gòu)形成了完美締結(jié),，從而出現(xiàn)大分子團(tuán),，呈膠狀,。冰鑒：冰鎮(zhèn)口感更佳,、加冰獨(dú)具風(fēng)味,。由于采用純糧固態(tài)發(fā)酵釀造,，并經(jīng)長(zhǎng)期窖藏,，酒體分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,，冰凍或加冰都不會(huì)改變風(fēng)味。當(dāng)冰鎮(zhèn)至16-20?C,，口感更佳,醇厚綿甜中帶著清爽甘冽。當(dāng)加冰塊至5-10?C飲用,，依然保持本質(zhì)香味,?；痂b：酒香醇厚,、馥郁,、持久,。用火點(diǎn)燃酒液,，酒體會(huì)緩慢燃燒,，一開(kāi)始火苗較小，然后越燒越高,。待酒體燃盡后,，把殘余的溶液涂抹在手背上，會(huì)有糧食的香味,，而且酒香猶存,，經(jīng)久不散。這是由于100%優(yōu)良純糧釀造,，酒香更加濃郁持久,。每一瓶老醬酒，都是歷史的鑒證,，歲月的見(jiàn)證,。

老醬酒的獨(dú)特制作工藝：老醬酒的制作工藝可以說(shuō)是白酒界的一大奇跡。它的釀造過(guò)程非常復(fù)雜,，采用的是12987工藝,，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，結(jié)合兩次投料,、九次蒸煮,、八次發(fā)酵、七次取酒,。這種工藝強(qiáng)調(diào)高溫制曲,、高溫堆積和高溫餾酒，形成了獨(dú)特的醬香風(fēng)味,。每一步都需要精確的時(shí)間把控,，錯(cuò)過(guò)一分一秒都會(huì)影響較終的口感。正是因?yàn)檫@種復(fù)雜而細(xì)致的工藝,，才使得老醬酒擁有了獨(dú)特的醬香味和令人回味無(wú)窮的口感,。嘗過(guò)一次，你就會(huì)被它的醇厚和層次感所征服,。這款酒的每一口,，都是對(duì)釀造過(guò)程的深入體驗(yàn)與探索,。福建老醬酒品牌

這種酒的酒體不僅清澈，更散發(fā)著雄厚的歷史感,。廣東家宴老醬酒定制價(jià)格

其實(shí)越是大酒廠,、大品牌，對(duì)酒的品質(zhì)控制就越嚴(yán)格,，小酒廠可能會(huì)出現(xiàn)售賣(mài)新酒的情況,，但大廠基酒存量足夠，只要不盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,，酒水基本是儲(chǔ)存足夠的年份才出廠,。醬香型白酒在儲(chǔ)存上更是不可缺少，因?yàn)獒u香酒香氣物質(zhì)多,，新酒和儲(chǔ)存一段時(shí)間的酒之間的差距簡(jiǎn)直是天差地別,；而每存一年，醬酒基本升值20左右,，對(duì)商家來(lái)說(shuō),，賣(mài)陳酒比新酒更有利潤(rùn)，所以也不用擔(dān)心儲(chǔ)存年限不足的問(wèn)題,。另外也提醒各位酒友,，不用盲目追求年份。酒雖沒(méi)有保質(zhì)期,，卻有一個(gè)較佳試飲期,，一般清香型白酒三到五年，濃香型五六年,，醬香型八年到十五年,；如果是酒精度較低的酒，則儲(chǔ)存時(shí)間要相應(yīng)減少,，低度酒沒(méi)有太大儲(chǔ)存價(jià)值。廣東家宴老醬酒定制價(jià)格