存了二,、三十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？其實(shí)不然,。當(dāng)酒中的酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)達(dá)到一種平衡,，如果這時(shí)候繼續(xù)貯存，超出了這種平衡,，酒精度就會(huì)減少,，酒味變淡。一般來說,，5年,、8年、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒,，都十分適合品嘗,。貯存3年,，酒的風(fēng)味口感達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。貯存5年,，酒氣醇和,，口感濃烈飽滿，入口微甜,。貯存8年,，香氣香而不艷，醇香優(yōu)雅,，不濃不猛,，回味悠長。貯存10年,，醬香芬芳清雅,，回甘明顯，回味綿綿悠長,！老醬酒正如人生,，精雕細(xì)琢后顯現(xiàn)出真正的魅力。深圳老醬酒產(chǎn)地

五大標(biāo)準(zhǔn)：長期窖藏時(shí)間,，經(jīng)過二三十年以上長期窖藏的原漿基酒,，酒體得到充分老熟，平衡豐滿,，圓潤協(xié)調(diào),。罕有調(diào)味老酒，9種上百年調(diào)味老酒,，年份悠久,，濃度高、酸度高,、純度高,，具有調(diào)味老酒特香、特甜,、特醇,、特濃的典型特征。多重勾調(diào)融合,，在調(diào)酒過程中沿襲多重勾調(diào)絕藝,，經(jīng)大師之手重重勾調(diào)，達(dá)到勾調(diào)的較高境界——融合,。古法釀造工藝,，恪守傳統(tǒng)醬酒古法的純糧固態(tài)發(fā)酵及無金屬陶質(zhì)釀造工藝：四陶——甄、場地,、窖池,、缸均用陶質(zhì),，歷經(jīng)119道繁復(fù)的純手工釀藝，生產(chǎn)及陳化老熟周期長達(dá)10年,。酒體生命張力,，甄選用整粒優(yōu)良的紅纓糯米和珍璣小麥高粱做原料，100%純糧釀造,、原生態(tài)窖藏存儲(chǔ),，具有極強(qiáng)包容力、覆蓋力,、穿透力，對(duì)其他的醬香型白酒能夠起到“改善酒體,，覆蓋躁雜,，圓長后味，提高酒質(zhì)”的作用,，使酒體變得豐滿而柔順,，在一定程度上還覆蓋了濃香的泥味而使之后味圓潤綿長。深圳老醬酒產(chǎn)地老醬酒適合與朋友分享,，共享幸福時(shí)刻與美好回憶,。

為什么新釀出的醬香酒要經(jīng)過窖藏？剛釀出的醬酒口感比較辛辣,，風(fēng)味也不協(xié)調(diào),，窖藏的過程就是讓酒中的物質(zhì)經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)，揮發(fā)掉有害物質(zhì),，使酒體,、風(fēng)味達(dá)到一個(gè)老熟平衡的狀態(tài)。窖藏時(shí)間較少要在3年以上,，后期才能進(jìn)行不同年份,、不同風(fēng)味的基酒勾兌。為什么說喝醬香酒對(duì)身體好,？大家應(yīng)該都知道,，食酸是有益于身體健康的。而醬香酒中的酸類物質(zhì)含量是其它白酒的3-5倍,，而且主要以乙酸和乳酸,，還有不飽和脂肪酸為主。所以說,，不是所有的白酒都有害健康,，天然谷物和天然發(fā)酵釀造的白酒還是有好處的，但也要適量飲用,。

酒體特色：醬蘊(yùn)眾香,，色若琥珀,，風(fēng)格高貴。酒中琥珀,，資源珍稀,，瑰寶傳奇?！旧浚宏惸昀鲜?，琥珀金黃；【香】：醬蘊(yùn)眾香,，韻味怡暢,；【味】：醇厚圓潤，韻味豐富,。主要價(jià)值：中國傳統(tǒng)醬酒,，對(duì)地域環(huán)境、自然條件,、原料甄選,、釀造工藝等有著嚴(yán)苛而復(fù)雜的要求，以至于風(fēng)格獨(dú)特,，可傳承卻難以被模仿,。相比較其他品類白酒，傳統(tǒng)醬酒尤為重視窖藏時(shí)間與勾調(diào)技藝,，這也成就了傳統(tǒng)醬酒真正無法被復(fù)制,、不可被逾越的稀缺價(jià)值所在。眾所周知,，傳統(tǒng)醬酒釀造工藝極為繁復(fù),，每年重陽開始投料，經(jīng)9次蒸煮,、8次發(fā)酵,、7次取酒，至少五年方成,，生產(chǎn)周期本身就相當(dāng)漫長,，再經(jīng)長期的存儲(chǔ)窖藏，則更有利于去除對(duì)人體有害的物質(zhì)成份,，令酒體協(xié)調(diào),、平衡；而多種調(diào)味老酒多重勾調(diào),，使得酒體融合豐滿,，酒香層次豐富、醇厚馥郁,。有朋自遠(yuǎn)方來,，必然要一壺老醬酒共慶佳節(jié),，暢敘友情。

老醬酒53度的口感醇厚,、香濃,、柔和、持久,，這些特點(diǎn)使得老醬酒成為了中國白酒的表示之一,。無論是在商務(wù)宴請(qǐng)還是家庭聚會(huì)中，老醬酒都是人們的好選擇,。如果你還沒有嘗試過老醬酒,，那么不妨試一試，相信你會(huì)被它的口感所吸引,。醬香老酒,，作為中國傳統(tǒng)白酒的重要品類之一，以其獨(dú)特的釀造工藝,、深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的口感層次，成為了眾多酒友心中的摯愛,。品鑒醬香老酒,，不僅是對(duì)酒體本身的一種欣賞，更是對(duì)生活品質(zhì),、人生哲學(xué)的一種感悟,。老醬酒讓人感受到時(shí)間的饋贈(zèng)，喚起內(nèi)心對(duì)于歲月的感慨,。重慶53度老醬酒怎么樣

享受老醬酒,，仿佛是在享受一段悠久的歷史與文化交融。深圳老醬酒產(chǎn)地

這里整理了幾個(gè)關(guān)于優(yōu)良醬酒的特點(diǎn),，這里我們就來深聊一下,，看完后，說不定你就可以成為鑒酒大師了,，以后再也不喝劣質(zhì)醬酒,。醬酒的工藝是所有香型白酒中較復(fù)雜的。用的固態(tài)坤沙工藝和“12987”工序,，過程相對(duì)復(fù)雜,，要經(jīng)過2次投料、7次取酒,、8次發(fā)酵,、9次蒸煮，整個(gè)生產(chǎn)周期要1年,，新酒要窖藏3-10年,。2.醬香酒的原料：醬酒全程用的原料,，都只有貴州的紅纓子高粱、中原優(yōu)良小麥以及天然赤水河水,。高粱中富含的單寧,、淀粉有助于釀出醇正醬酒的獨(dú)特風(fēng)味。深圳老醬酒產(chǎn)地