酒圈子里流傳著這樣一句話:“會(huì)喝酒的人逃不過(guò)喝白酒,，愛(ài)喝白酒的人逃不過(guò)喝醬酒,。”當(dāng)你喝慣了醬酒,，其他酒就成了將就,。白酒香型眾多，為什么酒友們,，尤其是行家都偏愛(ài)醬香型呢,？其實(shí)原因在于3點(diǎn)：①醬香型需要5年窖藏；而像濃香型則1年即可~②醬香型出酒率低,，而且工藝更復(fù)雜,，成本更高；③醬香型酒精度數(shù)53%vol是較佳黃金度數(shù),，入口香味醇厚,，醬香突出，先苦后甘,，味大于香,！“年份醬酒、老醬酒”,，喜歡喝醬酒的朋友應(yīng)該對(duì)這兩個(gè)詞不陌生,。在古老的釀酒技藝中，老醬酒透露出濃厚的民俗文化,。貴州老醬酒價(jià)位

優(yōu)良醬酒的特點(diǎn)：1.幽雅細(xì)膩的口感：入口順滑,，味道均衡，五味協(xié)調(diào),，無(wú)刺激感,，體現(xiàn)其釀造技藝之精良,。2.回味悠長(zhǎng)：飲后在口腔內(nèi)能夠感受到持久的回甘，香味在口中縈繞,，令人回味無(wú)窮,。酒香在飲盡后仍能在空杯中留存數(shù)小時(shí)甚至隔夜不散，彰顯醬香型白酒的獨(dú)特魅力,。3：醬酒收藏價(jià)值高：醬香酒收藏價(jià)值高,，但也是建立在選對(duì)酒的基礎(chǔ)上。重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),、大品牌以及大容器盛裝的醬酒才適合收藏,，且價(jià)值高。醬酒具有非常突出的口感和陳年品質(zhì),，以及豐富的文化特色,，是中國(guó)傳統(tǒng)釀酒工藝的表示之一。貴州老醬酒價(jià)位有朋自遠(yuǎn)方來(lái),，必然要一壺老醬酒共慶佳節(jié),，暢敘友情。

醬香型白酒,，作為中國(guó)白酒四大香型之一,，以其獨(dú)特的釀造工藝、豐富的口感層次和深厚的文化底蘊(yùn),，贏得了無(wú)數(shù)酒友的青睞,。尤其是醬香型老酒，更是因其歷經(jīng)歲月的沉淀,，而散發(fā)著迷人的醇香,，成為了品味人生、享受生活的佳釀,。下面,，小編就來(lái)探討一下醬香型老酒的正確品鑒之道，一起品味這份來(lái)自時(shí)光深處的醇美,。了解醬香型老酒的特點(diǎn)：醬香型老酒，以其獨(dú)特的醬香著稱,，這種香氣源自其獨(dú)特的釀造工藝——高溫大曲,、多次發(fā)酵、長(zhǎng)期陳釀,。這些工藝使得醬香型老酒在口感上呈現(xiàn)出“醬香突出,、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn),。

分辨醬香型白酒的幾個(gè)小技巧：首先就是看顏色,，要觀察白酒的顏色，醬香型白酒在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程當(dāng)中,，會(huì)呈現(xiàn)出微黃的,，主要是內(nèi)部發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，讓一些化合物增加,，就會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的黃色,。一般來(lái)說(shuō)5年以上的醬香型白酒都是微黃透明的，伴隨著時(shí)間的增加,，會(huì)讓顏色變得更加黃,，但是市場(chǎng)當(dāng)中也存在著一些不良的商家，通過(guò)向白酒當(dāng)中添加一些色素的方式來(lái)欺騙消費(fèi)者,，因此這一點(diǎn)較好作為一種參考,。還可以聞香味，醬酒的香味比較復(fù)雜,，但是味道是較為醇厚的,，因此在聞的時(shí)候也能夠從中感受到什么是真正的醬酒。陳香撲鼻,，仿佛能感受到歷史的厚重與歲月的積累,。

在酒圈流行了一句話“喝酒就得喝老酒”，大家知道為什么嗎,？因?yàn)樾抡麴s出來(lái)的酒,，一般比較燥辣、不醇和,、也不綿軟,，還含有硫化物和少量的醛類物質(zhì)；而老酒在漫長(zhǎng)的歲月沉淀中,，祛燥除雜,，將這些有害的低沸點(diǎn)化合物慢慢揮發(fā)，使得游離的酒精分子會(huì)越來(lái)越少,，從而讓酒精分子與水分子及醇,、酯、酸類分子締合更加緊密,，酒香味更加芬芳協(xié)調(diào),、口感柔和綿軟。老醬酒53度在市場(chǎng)上的銷售情況老醬酒53度在市場(chǎng)上有很高的認(rèn)知度和美譽(yù)度,，但由于其生產(chǎn)成本相對(duì)較高,，所以價(jià)格一直較為昂貴。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，其價(jià)格不菲,，人均消費(fèi)能力也是個(gè)考量因素,。不過(guò)，有些品牌也會(huì)推出具備可接受價(jià)格的產(chǎn)品,，以此在市場(chǎng)上爭(zhēng)取更多的銷售份額,。由于老醬酒53度在市場(chǎng)上口碑良好，其銷售情況一直還不錯(cuò),，另外隨著我國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高,，對(duì)于較高級(jí)次的酒的需求也越來(lái)越大。在每一次的聚會(huì)中,，老醬酒總是為歡聲笑語(yǔ)添彩,。貴州老醬酒價(jià)位

每一瓶老醬酒，都是歷史的鑒證,，歲月的見(jiàn)證,。貴州老醬酒價(jià)位

選原料要求高： 選用優(yōu)良的茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱、小麥和赤水河水等,。茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱皮厚,、粒小、淀粉含量高,，耐蒸煮,，能經(jīng)受住多次發(fā)酵和蒸煮的工藝過(guò)程，為釀造優(yōu)良醬酒提供了理想的原料,。小麥則是制作酒曲的重要原料,，優(yōu)良小麥制成的酒曲能為醬酒的發(fā)酵提供充足的發(fā)酵動(dòng)力，使酒的香氣和口感更加豐富,。而赤水河水水質(zhì)優(yōu)良,，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，為醬酒的釀造提供了不可或缺的水源,。一瓶?jī)?yōu)良老酒貯存多年后,，喝了不容易上頭，對(duì)身體還有一定的好處,。貴州老醬酒價(jià)位