今年七月中旬，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張?jiān)诮魇嶂菔袠钒部h生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,，講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍,、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事,。事實(shí)上,，樂安地處江南丘陵地帶,，竹筍也是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。因?yàn)闃钒驳锰飒?dú)厚的自然環(huán)境,，所以樂安地帶生長(zhǎng)出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”，“大小一致,，色澤自然”等特點(diǎn),，深受廣大消費(fèi)者喜愛。盡管品質(zhì)較好,，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司,。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達(dá)8000余噸,，年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),?！暗窍蓸颉鄙虡?biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱號(hào)。在2021年6月,，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,。冬筍含翠，維生素與氨基酸共蘊(yùn),；美食飄香,，意同美味情交融。野生冬筍加工處理

    怎樣又快又準(zhǔn)的挖冬筍挖冬筍技巧絕招首先找筍具體挖筍倒沒有太多技巧,，主要是找筍比較難：一,、人工找：(1)選竹子嫩竹是不會(huì)長(zhǎng)筍的，嫩竹表面顏色比較淺的,，總之顏色越深就越老的,。一兩年的竹子比較綠的。建議找二年以上四年以下竹子,。一般是看竹子葉的顏色,，黃一點(diǎn)嫩一點(diǎn)的是1-3年的。3年以后的葉子有點(diǎn)發(fā)暗深綠色的,，葉子的紋路更清晰,。(2)選土質(zhì)**好選土比較松的地方，還有要看地上的裂縫,，竹株**下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行,，沿此方向觀察地面,，凡見地表有土塊微微隆起、松動(dòng),、開裂的地方,，用腳輕踩有松軟感則是有筍的征兆。沒有挖過的地方,，觀察地面水路痕跡,。有水路痕跡的地方有筍;竹鞭分叉地方有筍;竹鞭突然由地面深入處有筍;挖冬筍時(shí)，隨便一深挖,，出現(xiàn)大冬筍,，說明此地冬筍多而大;冬筍相連幾個(gè)都是大冬筍，說明此地是挖冬筍的好地方,。(3)選結(jié)筍方向年長(zhǎng)的母竹,，筍結(jié)在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹，筍結(jié)在竹鞭的分鞭上,，一般在母竹的后方,。靠譜的冬筍成本價(jià)冬筍配肉,，炒出葷素和諧曲,；鮮蔬搭筍，燉成營養(yǎng)馥郁湯,。

3.文化與故事營銷?登仙橋泡椒筍借助樂安竹筍的歷史文化故事,，如宋高宗御膳房的贊譽(yù)、徐霞客的記載等,，賦予產(chǎn)品深厚的文化底蘊(yùn),。通過講述品牌故事，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)同感和結(jié),。營銷亮點(diǎn)1.出口與影響力?登仙橋泡椒筍不僅銷量很好,，還出口到歐美及東南亞等20多個(gè)和地區(qū)。通過市場(chǎng)拓展,，登仙橋泡椒筍進(jìn)一步提升了品牌的影響力,。2.網(wǎng)紅產(chǎn)品打造?登仙橋泡椒筍通過電商平臺(tái)的推廣，成為許多四川特色餐廳的配菜,，并在消費(fèi)者中形成了良好的口碑,。通過網(wǎng)紅產(chǎn)品打造，登仙橋泡椒筍在年輕消費(fèi)群體中獲得了較高的出名度和市場(chǎng),。3.社會(huì)責(zé)任與品牌美譽(yù)度提升?登仙橋食品有限公司通過助力鄉(xiāng)村振興,、幫助農(nóng)民增收等社會(huì)責(zé)任活動(dòng)，提升了品牌的社會(huì)美譽(yù)度,。這種美譽(yù)度的提升,，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度,。通過以上借力營銷策略和品牌推廣手段，登仙橋泡椒筍成功實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)拓展和品牌提升,，成為竹筍加工行業(yè)的標(biāo)兵產(chǎn)品,。

    冬筍不僅口感鮮美，還蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)價(jià)值,。它是多種維生素的質(zhì)量來源,，其中胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)保護(hù)視力,、維持皮膚起著重要作用,。維生素B1和B2有助于身體的新陳代謝，能將食物中的能量地轉(zhuǎn)化為身體所需的動(dòng)力,，讓我們?cè)诤涞亩煲材鼙３殖渑娴木?。而維生素C則是強(qiáng)大的抗氧化劑，增強(qiáng)人體***,，幫助我們抵御外界菌的侵襲，減少的發(fā)生,。在蛋白質(zhì)方面,，冬筍至少含有16-18種不同的氨基酸，這些氨基酸是構(gòu)成人體細(xì)胞和的重要成分,。它們參與身體的各種生理過程,，如修復(fù)受損、制造酶和***等,。此外,，冬筍還富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，幫助消化和排泄,，降低患大腸。對(duì)于關(guān)注飲食的人來說,，冬筍無疑是一種理想的食材,，既能滿足味蕾的享受，又能為身體提供***的營養(yǎng)支持,。油燜冬筍,，醬汁紅亮裹脆嫩；清蒸筍片,，原味清新留本真,。

    豐富的產(chǎn)品多樣性：滿足多元味蕾需求登仙橋食品以竹筍、冬筍,、手剝筍為基礎(chǔ),，開發(fā)出豐富多樣的產(chǎn)品體系,，滿足不同消費(fèi)者的口味偏好與食用場(chǎng)景。從口味上看,，有經(jīng)典老湯味,，醇厚鮮香，還原筍的本真風(fēng)味,；酸辣泡椒味,，酸辣爽口，刺激味蕾,；香辣味則迎合嗜辣人群,，辣味濃郁，筍香四溢,。在產(chǎn)品形態(tài)上,，除了即食手剝筍，開袋剝殼即可享受美味,，還有鮮筍罐頭,，完整保留竹筍鮮嫩口感，方便烹飪各類菜肴,；筍干制品經(jīng)過精心晾曬,、烘焙，便于儲(chǔ)存,，泡發(fā)后可用于燉湯,、炒制，風(fēng)味獨(dú)特,；更有創(chuàng)新的休閑筍類零食,，如筍絲、筍丁制成的香辣脆片,，口感酥脆,，是休閑時(shí)刻的較好伴侶。無論是家庭餐桌,、戶外野餐,，還是作為伴手禮饋贈(zèng)親友，登仙橋食品都能提供合適的產(chǎn)品選擇,，***滿足市場(chǎng)需求,。 雪覆山林，冬筍藏于厚土下,；香飄食肆,，佳肴呈在玉盤中。附近哪里有冬筍產(chǎn)業(yè)

文人贊冬筍,，詩中盡顯高潔質(zhì),；百姓愛此珍,，食里飽含生活情。野生冬筍加工處理

    冬日暖身必備：冬筍燉排骨在寒冷的冬日,，一碗熱氣騰騰的冬筍燉排骨無疑是**溫暖人心的美食,。制作這道佳肴，需要挑選上等的排骨和新鮮的冬筍,。將排骨洗凈后焯水,，去除血水和雜質(zhì)，讓排骨更加純凈,。冬筍則剝?nèi)ネ鈿?，切成大小適中的塊狀。把焯好水的排骨和冬筍塊一同放入砂鍋中,，加入足量的清水,，再放入姜片、蔥段,、八角,、桂皮等香料。這些香料不僅能去除排骨的腥味,，還能為湯汁增添濃郁的香氣,。小火慢燉，時(shí)間仿佛在砂鍋中緩緩流淌,。隨著燉煮的進(jìn)行，排骨的肉香與冬筍的清香逐漸交融,，彌漫在整個(gè)廚房,。經(jīng)過數(shù)小時(shí)的燉煮，排骨變得肉質(zhì)鮮嫩,，輕輕一咬便骨肉分離,。冬筍也吸收了排骨的鮮美湯汁，變得軟糯可口,，湯汁濃郁醇厚,，每一口都讓人感受到滿滿的溫暖與幸福。 野生冬筍加工處理