登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型主要部分，已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。每年立夏前后,，當(dāng)?shù)亟橙藭?huì)在登仙橋畔的百年竹林中采選鮮筍。剝筍過(guò)程遵循嚴(yán)格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖,，沿竹節(jié)生長(zhǎng)方向勻速旋轉(zhuǎn),，通過(guò)指尖力度與角度的精細(xì)把控，使筍殼逐層自然分離,。這一手法需要經(jīng)十余年實(shí)踐方能掌握,，老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉,，隨即被放入山泉陶甕中,，與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制,，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散,，成為江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體,，手剝筍技藝近年來(lái)通過(guò)非遺傳承人授徒,、文旅體驗(yàn)項(xiàng)目等方式得以延續(xù)，吸引眾多游客觀摩學(xué)習(xí),。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑,，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓?？孔V的登仙橋手剝筍文化

    品牌故事?歷史傳承：登仙橋食品發(fā)展有限公司的前身是國(guó)營(yíng)樂(lè)安縣罐頭食品廠,，創(chuàng)始于20世紀(jì)八十年代，2013年改制為民營(yíng)企業(yè),。樂(lè)安竹筍加工歷史悠久,，早在宋徽宗時(shí)期,，當(dāng)?shù)卮蠹揖驼莆樟他}漬筍和壓榨筍干的加工方法。?文化淵源：相傳宋高宗時(shí)期,，樂(lè)安狀元董德元將家鄉(xiāng)竹筍敬獻(xiàn)給宮廷御膳房,，宋高宗品嘗后大加贊賞，樂(lè)安竹筍從此名揚(yáng)天下,。明代大旅行家徐霞客也曾到訪樂(lè)安登仙橋村,，品嘗當(dāng)?shù)刂窆S后贊不絕口，并在《徐霞客游記》中記載了這段經(jīng)歷,。?品牌榮譽(yù)：公司“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省出名商標(biāo)”,，并榮獲“江西老品牌”稱(chēng)號(hào)?！皹?lè)安竹筍”獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”,，并被認(rèn)定為“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品，品牌價(jià)值達(dá),。產(chǎn)品特色?原料質(zhì)量：登仙橋泡椒筍采用樂(lè)安竹筍,，產(chǎn)自樂(lè)安縣東南部山區(qū)濕潤(rùn)的紅壤和黃壤林地，外形完整,、大小均勻,，口感鮮嫩爽口、清香自然,、營(yíng)養(yǎng)豐富,。經(jīng)檢測(cè)，樂(lè)安竹筍蛋白質(zhì)含量比其他地區(qū)普通竹筍高15%,、粗纖維含量高25%,，脂肪含量低66%，總糖含量低97%,。 靠譜的登仙橋手剝筍產(chǎn)業(yè)

登仙橋手剝筍技藝作為江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的典型主要部分,，已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每年立夏前后,，當(dāng)?shù)亟橙藭?huì)在登仙橋畔的百年竹林中采選鮮筍,。剝筍過(guò)程遵循嚴(yán)格規(guī)范：匠人以拇指抵住筍尖，沿竹節(jié)生長(zhǎng)方向勻速旋轉(zhuǎn),，通過(guò)指尖力度與角度的精細(xì)把控,，使筍殼逐層自然分離。這一手法需經(jīng)十余年實(shí)踐方能掌握,，老匠人常以"三旋九轉(zhuǎn)"概括主體要訣,。剝殼后的筍肉潔白如玉，隨即被放入山泉陶甕中，與陳年火腿,、雪里蕻按古法煨制,，其鮮香之氣沿青石橋欄飄散，成為了江南春筍料理的典范,。作為地方飲食文化的重要載體,，手剝筍技藝近年來(lái)通過(guò)非遺傳承人授徒,、文旅體驗(yàn)項(xiàng)目等方式得以延續(xù),，吸引了眾多游客觀摩學(xué)習(xí)。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑,，以文字與圖示形式系統(tǒng)記錄這一傳統(tǒng)手工技藝的精髓,。

    登仙橋手剝筍更近在抖音火出圈了！非遺傳承人王老師的一段剝筍視頻播放量破千萬(wàn),，網(wǎng)友直呼"指尖上的魔法",。每年立夏前后，這座江南古橋畔的百年竹林就成了網(wǎng)紅打卡地,。只見(jiàn)匠人拇指抵筍尖,，指尖輕旋間筍殼層層剝落，白嫩的筍肉如春雪般綻開(kāi),，這被網(wǎng)友戲稱(chēng)為"舌尖上的ASMR",。直播間里，非遺大師邊演示"三旋九轉(zhuǎn)"絕技邊帶貨鮮筍,，年輕粉絲爭(zhēng)相下單,，讓這項(xiàng)瀕臨失傳的技藝煥發(fā)新生。某新銳茶飲品牌跨界推出"手剝筍清茶",，杯身印著古風(fēng)橋景與筍殼紋路,，在國(guó)潮圈掀起打卡風(fēng)潮。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)順勢(shì)打造沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目,，游客不僅能?chē)^匠人表演,，還能親自上手挑戰(zhàn)剝筍，成功者能獲得"剝筍達(dá)人"稱(chēng)號(hào),。當(dāng)非遺遇上短視頻和網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì),，登仙橋手剝筍正從地方小吃變成現(xiàn)象級(jí)文化IP，在年輕群體中掀起一波"新中式生活美學(xué)"熱潮,。

 今年七月中旬,，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張于江西省撫州市樂(lè)安縣生活的農(nóng)戶(hù)翻曬竹筍干的圖片，講述了樂(lè)安縣農(nóng)戶(hù)悠久的挖筍,、制筍歷史,，如今憑借電商等渠道打開(kāi)竹筍銷(xiāo)路的致富故事。事實(shí)上,，樂(lè)安地處江南丘陵地帶,，竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn),。因?yàn)闃?lè)安得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，所以樂(lè)安地帶生長(zhǎng)出的竹筍具有“筍體外形完整,，呈金字塔狀”,，“大小一致，色澤自然”等特點(diǎn),，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),。盡管品質(zhì)較好，曾經(jīng)的樂(lè)安竹筍也一度面臨滯銷(xiāo)的窘境,，但好在當(dāng)?shù)卮罅χС之?dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,，其中比較有名的當(dāng)屬樂(lè)安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬(wàn)畝的天然毛竹林,、5萬(wàn)余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,，年產(chǎn)量達(dá)8000余噸，年產(chǎn)值超6000余萬(wàn)元,。產(chǎn)品**并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),。“登仙橋”商標(biāo)被評(píng)為“江西省有名商標(biāo)”,并榮獲“江西老品牌”稱(chēng)號(hào),。在2021年6月,，公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。湖南名優(yōu)登仙橋手剝筍哪里賣(mài)

靠譜的登仙橋手剝筍文化

標(biāo)題：登仙橋泡椒筍,，鮮辣脆爽,，一口就上癮！正文：?鮮嫩竹筍,，泡椒入味登仙橋泡椒筍,，精選樂(lè)安中心產(chǎn)區(qū)的鮮嫩竹筍，搭配傳統(tǒng)工藝泡制的質(zhì)量泡椒,，酸辣適中,，脆爽可口。每一口都能感受到竹筍的鮮嫩與泡椒的濃郁,，讓你一口接一口,，根本停不下來(lái)！?天然有機(jī),，之選樂(lè)安竹筍,，天然生長(zhǎng)，有機(jī)認(rèn)證,，富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)成分,，低脂肪、低糖，是飲食的較好選擇,。登仙橋泡椒筍,，讓你在享受美味的同時(shí)，也能保持生活,。?多種吃法,，百搭神器無(wú)論是直接開(kāi)袋即食，還是作為烹飪配料,，登仙橋泡椒筍都能完美融入各種場(chǎng)景,。涼拌、炒菜,、燉湯,，甚至搭配火鍋，都能為你的餐桌增添一抹鮮辣風(fēng)味,。無(wú)論是家庭聚會(huì)，還是朋友相聚,，它都是較好的百搭神器,！?限時(shí)優(yōu)惠，超值享受現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)登仙橋泡椒筍,，享受限時(shí)優(yōu)惠,！多種規(guī)格可供選擇，無(wú)論是小包裝的嘗鮮裝,，還是大包裝的家庭分享裝,，都能滿足你的需求。抓住機(jī)會(huì),，囤貨正當(dāng)時(shí),！結(jié)尾：登仙橋泡椒筍，鮮辣脆爽,，一口就上癮,！快來(lái)?yè)屬?gòu)，讓美味與同行,，開(kāi)啟你的味蕾新體驗(yàn),！靠譜的登仙橋手剝筍文化