如何正確挑選消毒柜1,、選購(gòu)消毒碗柜時(shí)應(yīng)向銷售商索取消毒器械衛(wèi)生許可批件和消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》,、《消毒管理辦法》的規(guī)定,，消毒碗柜屬于消毒器械類產(chǎn)品,，必須取得這兩個(gè)衛(wèi)生許可證后才能上市銷售，缺一不可,。前者由衛(wèi)計(jì)委頒發(fā),，后者由企業(yè)所在地的省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門頒發(fā)。2,、細(xì)查看產(chǎn)品銘牌上是否標(biāo)注有產(chǎn)品名稱,、型號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào),、消毒級(jí)數(shù),、承載量、容積,、生產(chǎn)企業(yè)名稱,、地址、衛(wèi)生許可證號(hào)等內(nèi)容,。3,、如果銷售商在宣傳產(chǎn)品的消毒效果時(shí)出示了檢驗(yàn)報(bào)告,，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，消毒碗柜對(duì)大腸桿菌,、金黃色葡萄球菌的殺滅率應(yīng)在,。此外，消毒柜所使用的材料,，保溫隔熱,、烘干時(shí)間等也直接關(guān)系到消毒柜的使用效果，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)也需要考慮到這一點(diǎn),。承接安裝廚房整體工程的定期維修保養(yǎng),，生產(chǎn)各種不銹鋼廚具、來圖定造不銹鋼產(chǎn)品餐梯,、客梯,、各種通風(fēng)系統(tǒng)。湖南大型不銹鋼制品怎么選購(gòu)

不銹鋼可以粗淺的分為200系列,，300系列和400系列三大類,，其中300系列是常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品,，而嚴(yán)格來講400系列不叫不銹鋼,，叫不銹鐵，因?yàn)槔锩娌缓囋?，所以用磁鐵可以吸引住,。而200系列和300系列是有鎳的，所以是沒有磁性的,，吸鐵吸不住,。304是300系列中常見的品種,，所以一般從304的價(jià)格變化可以判斷出整個(gè)不銹鋼的價(jià)格走勢(shì),。200系列含鎳少，400系列不含鎳,，300系列含鎳比較多,，所以受鎳價(jià)影響比較大的是300系列。300系列可以簡(jiǎn)分為304,、304L,、316、316L,、321,、309S、310S等等,，區(qū)分的依據(jù)是各種金屬元素的含量不同,，含量不同的不銹鋼的特性也不相同,，304和304L的區(qū)別在于碳（C）含量的不同，帶L的是表示含碳低,，也叫低碳,，316和316L的區(qū)別也是一樣。湖南什么是不銹鋼制品怎么樣消費(fèi)者選購(gòu)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號(hào),。

按安裝方式:市場(chǎng)上的消毒柜主要有立式,、嵌入式、臺(tái)式,。立式消毒柜一般放在廚房,，落地?cái)[放，靠近電源,，容積大約80-150升,，可放15副以上碗筷，可以用來儲(chǔ)藏餐具,。嵌入式消毒柜安裝時(shí)需要整體櫥柜提前預(yù)留安裝空間,，容積80-150升，可放15副以上碗筷,，可用來儲(chǔ)藏餐具,，嵌入式安裝比較節(jié)約空間。臺(tái)式消毒柜可以直接放在整體櫥柜臺(tái)面上,，體積比較小,，容積80升以下，可放5副以上碗筷,，可以用來儲(chǔ)藏餐具,，廚房空間有限可以考慮此類型消毒柜。

工業(yè)烘箱溫度：選擇比實(shí)際使用溫度高10度即可,。根據(jù)工藝規(guī)定,，計(jì)算實(shí)際規(guī)定的溫差，保證烘烤效果,。舉例：如果使用溫度是150度,，220度，360度,，440度,，按比較高設(shè)計(jì)溫度500度做。4個(gè)溫度,，如果是同樣的產(chǎn)品,。控制上比較好選用可控硅。不同的產(chǎn)品,，使用時(shí)低溫狀態(tài)下,，溫差要稍微大一些。150度和220度的實(shí)用效果推薦無低溫烘箱,。使用中溫500度烤箱,，150度烘烤溫差比低溫250度烤箱要高2~5度。廠家的設(shè)備質(zhì)量好壞,，烤箱應(yīng)該看到低溫(0-250度),、中溫250-600度)、高溫(600-1500度)超過1200度的公司建議用硅棒加熱不銹鋼廚具單就其外表的光亮而言,，就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺,。

選擇不銹鋼制品還要注重制作工藝，工藝越精良使用起來越安全,，使用壽命越長(zhǎng),。不銹鋼制品按整體分為一體成型和焊接工藝，按加工過程分為冷加工和熱加工,，表面分為拋光和拉絲工藝,。一體成型說明材料延展性好，材料純度高,，破損率低,，日后使用也更放心；焊接工藝不能保證接口嚴(yán)密性,，焊接材料安全性也值得商榷,，使用頻率不高的話這一點(diǎn)可以忽略。冷加工的不銹鋼制品硬度就是材料的硬度（奧氏體）,，熱加工的不銹鋼制品硬度要更高（馬氏體）,。與食品的接觸面一般采用拋光工藝，在不銹鋼表面形成一層致密氧化膜起保護(hù)作用,，也易于清潔,；非接觸面采用拋光工藝顯得更有檔次，也可以采用拉絲工藝,。商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質(zhì),，大家又該如何去挑選不銹鋼商用廚具,。山東連鎖餐飲不銹鋼制品怎么選購(gòu)

不銹鋼廚房設(shè)備主要是采用不銹鋼制成的,，所以在選購(gòu)不銹鋼廚房設(shè)備設(shè)備的時(shí)候需要注意不銹鋼的材質(zhì)。湖南大型不銹鋼制品怎么選購(gòu)

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