魚菜共生的主要弱點(diǎn)：初始投資和運(yùn)營(yíng)成本較高,。每個(gè)農(nóng)民都需要進(jìn)行魚類,，細(xì)菌和植物生產(chǎn)的專業(yè)培訓(xùn)。商業(yè)魚菜共生初始投資大,，管理專業(yè)程度高,，目前全球范圍內(nèi)做得好的也很少。許多小型魚菜共生系統(tǒng)因利潤(rùn)無法滿足較初計(jì)劃而失敗,，只能作為消遣時(shí)光的業(yè)余愛好,，其中大多數(shù)蔬菜種類單一和單位產(chǎn)量低，通常是生產(chǎn)空心菜或生菜等葉菜,，個(gè)別能生產(chǎn)黃瓜或西紅柿,，但黃瓜和西紅柿的質(zhì)量和產(chǎn)量都很低?？招牟撕蜕怂枰臓I(yíng)養(yǎng)較低,，因此絕大部分魚菜共生系統(tǒng)都能種植，但要種植西紅柿,、茄子等瓜果類的植物,，則需要更高的技術(shù)和管理能力，否則產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量都不好,，當(dāng)然就談不上利潤(rùn),。讓孩子們親身參與，不僅能學(xué)到知識(shí),，更會(huì)培養(yǎng)責(zé)任感及關(guān)愛生命意識(shí),。重慶魚菜共生模式

魚菜共生系統(tǒng)的理念：1.魚菜共生系統(tǒng)對(duì)消費(fèi)者有吸引力的地方在于：種植方式可自證清白，避免了土壤的重金屬污染,，且蔬菜有特有的水生根系,，易于識(shí)別來源,。2.魚菜共生系統(tǒng)是一種從種植到養(yǎng)殖的閉環(huán)多樣化的新型種養(yǎng)模式，它將循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)和水培技術(shù)有機(jī)結(jié)合,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良魚菜產(chǎn)品的生產(chǎn),。3.魚菜共生系統(tǒng)通過科學(xué)的生態(tài)設(shè)計(jì)，使得魚,、微生物,、植物三者之間在水體循環(huán)中達(dá)到和諧共生的生態(tài)平衡，是一種可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式,。4.魚菜共生系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了蔬菜和魚的互不干擾,，和諧共生，在提高了單位農(nóng)業(yè)用地產(chǎn)能效率與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),，還能解放勞動(dòng)力,。5.魚菜共生系統(tǒng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖與無土栽培的互利結(jié)合，越來越受人們的歡迎和關(guān)注,，它降低了種植,、養(yǎng)殖單獨(dú)系統(tǒng)的操作成本，減少污水排放,，節(jié)約用水量,。貴州新型魚菜共生相關(guān)機(jī)構(gòu)正積極開展實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證其長(zhǎng)期效果,，并尋找改進(jìn)措施,。

“在魚菜共生系統(tǒng)中，魚類和蔬菜共同生長(zhǎng)在一個(gè)封閉的水循環(huán)系統(tǒng)中,。魚類產(chǎn)生的排泄物經(jīng)過分解后成為蔬菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng),，而蔬菜的根系則能夠吸收水中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)凈化水質(zhì),。這種循環(huán)往復(fù)的過程,，不僅提高了水資源的利用效率，還減少了化肥和農(nóng)藥的使用,，不用清洗就可直接食用,。”王維軍現(xiàn)身說法,，邊說邊摘下一顆番茄,，直接放進(jìn)嘴里咀嚼。這種“綠色自信”,，源于“綠色模式”：因?yàn)檎麄€(gè)系統(tǒng)利用的是微生物來處理水體,，無須換水，獨(dú)一的消耗就是自然蒸發(fā)和作物吸收。以前種植蔬菜,，每棚每年用水量約400立方米,，如今加了養(yǎng)魚系統(tǒng)，用水量沒有變化,，土基蔬菜年化肥用量減少60%,，年農(nóng)藥用量減少70%，魚量增加了2噸左右,，綜合生產(chǎn)效益更高,。

魚菜共生對(duì)消費(fèi)者較有吸引力的地方有三點(diǎn)：頭一種植方式可自證清白。因?yàn)轸~菜共生系統(tǒng)中有魚存在,，任何農(nóng)藥都不能使用,，稍有不慎會(huì)造成魚和有益微生物種群的死亡和系統(tǒng)的崩潰。第二魚菜共生脫離土壤栽培,，避免了土壤的重金屬污染,，因此魚菜共生系統(tǒng)蔬菜和水產(chǎn)品的重金屬殘留都遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)土壤栽培。第三魚菜共生系統(tǒng)蔬菜有特有的水生根系,，如果魚菜共生農(nóng)場(chǎng)帶著根配送的話,，消費(fèi)者很容易識(shí)別蔬菜的來源，避免消費(fèi)者產(chǎn)生這個(gè)菜是不是來自批發(fā)市場(chǎng)的疑慮,。隨著消費(fèi)者日益關(guān)注健康食品,，小型商家亦可考慮進(jìn)入這一領(lǐng)域?qū)ふ疑虣C(jī),。

魚菜共生是一種基于生物共生原理而開發(fā)應(yīng)用的新型復(fù)合農(nóng)業(yè)種植技術(shù),，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培有機(jī)融合，在城鎮(zhèn)化進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)中,，這種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式備受人們的矚目,，具有較好的市場(chǎng)應(yīng)用前景。魚菜種養(yǎng)技術(shù),，魚菜共生系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)在于低養(yǎng)護(hù)成本,，其種養(yǎng)技術(shù)主要體現(xiàn)在對(duì)蔬菜和魚類品種的選擇方面。養(yǎng)什么魚可以根據(jù)市場(chǎng)需求及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖習(xí)慣決定,，常見的有羅非魚,、青魚、胭脂魚,、鰱魚,、鱸魚等。蔬菜品種通常具備根系量大,、再生能力強(qiáng),、洗濕等特點(diǎn)，目前在魚菜共生系統(tǒng)中常應(yīng)用的蔬菜有蕹菜、青菜,、萵苣等,。魚菜共生系統(tǒng)中魚、菜的品種較為單一,，這是限制該技術(shù)推廣的重要因素,。系統(tǒng)中的微生物也扮演重要角色，它們幫助分解廢物并釋放養(yǎng)分給植物吸收,。重慶魚菜共生模式

學(xué)校課程中加入這一主題,，可以培養(yǎng)學(xué)生的問題解決能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。重慶魚菜共生模式

農(nóng)業(yè)觀光是一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,，而魚菜共生技術(shù)提供了新的發(fā)展渠道,，郊區(qū)的養(yǎng)殖戶可以把“魚菜共生”打造為農(nóng)業(yè)觀光旅游新賣點(diǎn)，吸引城鄉(xiāng)消費(fèi)者前來觀光,、購(gòu)物,。“魚菜共生”產(chǎn)業(yè)的延伸拓展不僅有生態(tài)餐廳,、采摘,，還有科普，包括魚菜共生原理和技術(shù)的普及和推廣,，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)魚菜共生技術(shù)種養(yǎng)的魚類和蔬菜,，也可以成為學(xué)生們的勞動(dòng)教育基地。魚菜共生示范園是集生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游于一體的綜合性智慧農(nóng)業(yè)示范工程,。這種休閑農(nóng)業(yè)模式,，能夠讓周邊市民和外地旅客體驗(yàn)不一樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)風(fēng)情，感受別具一格的田園風(fēng)光,。重慶魚菜共生模式