四川省邛崍市江洋酒廠生產(chǎn)的啟壇香酒,，是本廠自產(chǎn)自銷的品牌酒，價(jià)格親民,，口感柔順,，是消費(fèi)者口中的好產(chǎn)品。四川省邛崍市江洋酒廠位于西漢才女卓文君的故鄉(xiāng),、四川白酒金三角,、中國比較大白酒原酒基地、中國原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍,。是一家集開發(fā),、生產(chǎn)、銷售、技術(shù),、服務(wù)為一體的民營企業(yè),。

酒廠始建于2002年，20多年一直從事白酒釀造生產(chǎn)銷售,。酒廠員工共計(jì)200余人,，其中高級釀酒師2名，分別在釀酒,、制曲,、檢驗(yàn)、食品安全等重要崗位,。酒廠以出色的品質(zhì)贏得了極高的贊譽(yù)：“佳釀出邛州,，啟壇十里香?！?/span>

酒廠占地面積24余畝，標(biāo)準(zhǔn)化釀造車間2個(gè),，包裝車間2個(gè),，窖池174個(gè)，年產(chǎn)質(zhì)量原酒3000余噸,，常年儲(chǔ)存濃香型原酒1000余噸,。

酒廠采用古法釀造方法并結(jié)合現(xiàn)代工藝，選用質(zhì)量高粱,、大米,、糯米、玉米,、小麥五種糧食為原料,，純小麥配方制曲，老窖固態(tài)發(fā)酵,，蒸餾陳釀,，傳統(tǒng)工藝。所出產(chǎn)品具有“窖香濃郁,，柔和綿甜,，清冽凈爽，回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)格,。

酒廠在生產(chǎn)與管理等各環(huán)節(jié)都設(shè)置了完善的機(jī)構(gòu),，建立了科學(xué)有效的運(yùn)作和管理系統(tǒng)，并充分發(fā)揮“啟壇香”的品牌優(yōu)勢,，努力開拓國內(nèi)市場,，其系列白酒：啟壇香、川灑香,、賴少鋒,、川辣椒等產(chǎn)品,，已成為人們所熟知的白酒品牌。 濃香型白酒生產(chǎn)使用的原料主要是高粱,，以糯高粱為好,，要求高粱籽粒飽滿、成熟,、干凈,、淀粉含量高。寧河區(qū)定制濃香型白酒批發(fā)廠家

濃香型的白酒以濃香甘爽為特點(diǎn),，以高粱為主的多種雜糧為原料,，在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵，通過發(fā)酵產(chǎn)生乙酸乙酯,，由于這種成分含香量較高,，而且香氣突出，因此稱為濃香型白酒,。濃香型白酒以“無色透明,、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈,、柔和協(xié)調(diào),、尾凈香長”等風(fēng)格特點(diǎn)名揚(yáng)海內(nèi)外。具有芳香濃郁,、綿柔甘洌,、香味協(xié)調(diào)、入口甜,、落口綿,、尾凈余長等特點(diǎn)，而判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)就是聞香味,。飲用濃香型白酒對身體有不同的好處,，你知道有哪些嗎？

晉州原漿濃香型白酒批發(fā)濃香型白酒講究芳香濃郁,，滋味飽滿,，這樣的酒需要慢慢品。

濃香型白酒釀造工藝,，1,、原料處理濃香型白酒生產(chǎn)使用的原料主要是高粱，以糯高粱為好,，要求高粱籽粒飽滿,、成熟、干凈、淀粉含量高,。原料高粱要先進(jìn)行粉碎,。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵,，不必粉碎過細(xì),。采用中偏高溫、高溫曲作為糖化發(fā)酵劑,，要求曲塊質(zhì)硬,、內(nèi)部干燥并富有濃郁曲香味，曲塊斷面整齊,，邊皮薄,。稻殼是優(yōu)良的填充劑和疏松劑，要求稻殼新鮮干燥,，呈金黃色,，不帶霉?fàn)€味。為除去稻殼中的異雜味和有害物質(zhì),，要求把稻殼清蒸30分鐘,，出甑晾干，備用,。

清香型白酒是以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,。采用清蒸清糟釀造工藝,、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒,，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜,、清潔衛(wèi)生”。清香型白酒的釀制工藝特別講究：純凈,。比如：濃香型白酒是用“泥窖”發(fā)酵,；醬香型白酒則是用“磚窖”發(fā)酵；而清香型白酒則是用“地缸”發(fā)酵,。 使用地缸發(fā)酵雖然微生物豐富程度不如醬香型白酒和清香型白酒,，但是用地缸釀制出來的酒更純凈，雜醇油含量也相對要低一點(diǎn),。一般用五個(gè)字來形容清香型白酒,，五個(gè)字分別是：清、正,、甜,、凈、長。 拿清香型白酒和濃香型,、醬香型白酒做比較,，清香型白酒的酯香勻稱，干凈利落,，不會(huì)有異香和邪雜味,。另外，濃香醬香白酒的工藝?yán)锒加小盎卦恪惫ば?，即釀酒原料?huì)二次發(fā)酵,。但清香型白酒的糟醅即用即棄，不會(huì)再用于繼續(xù)發(fā)酵,。清香型白酒還分為大曲清香和小曲清香,。濃香型白酒，特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年,，液態(tài)法白酒沒那么適合收藏,，但放個(gè)幾十年也是沒問題的。

醬香型白酒主要以貴州茅臺,、四川郎酒為**,，醬香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅,、低而不淡,、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn),；濃香型白酒主要以五糧液,、瀘州老窖為主，它具有芳香濃郁,、香味協(xié)調(diào),、綿柔甘冽、入口綿柔等特點(diǎn),。濃香型白酒和醬香型白酒的本質(zhì)區(qū)別還是釀造工藝,。醬香型白酒的釀造工藝基本上就是以茅臺為例的九蒸煮、八發(fā)酵,、七取酒,、二投料、端午制曲,、重陽下沙,，這是特點(diǎn)，重在反復(fù)蒸煮發(fā)酵,，貯藏之后再行勾兌,，整個(gè)生產(chǎn)周期長達(dá)一年,。香型白酒的釀造工藝技術(shù)要求很高，其工藝技術(shù)決定著產(chǎn)量和質(zhì)量,。晉州原漿濃香型白酒批發(fā)

白酒貯存重點(diǎn)是利用貯存容器對原漿酒的凈化,、對不同等級的酒進(jìn)行老熟。寧河區(qū)定制濃香型白酒批發(fā)廠家

濃香型白酒的釀造工藝特殊,，迥然不同于醬香與清香,。一瓶濃香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年,。在這當(dāng)中,，分兩次投料、九次蒸煮,、八次攤晾,、并且要加曲、高溫堆積,、入池發(fā)酵,、取酒、貯存,、勾兌等,，在漫長特殊而又神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,，各種有益的微生物盡數(shù)落置于酒體中,。于是，防病治病的可能性可就蘊(yùn)涵在其中了,。易揮發(fā)物質(zhì)少,。濃香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他酒接酒時(shí)的溫度高出了近一倍,，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,，而濃香型酒要經(jīng)過三年以上的貯存,，貯存損失高達(dá)2%以上,，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,，自然對人體的刺激少,，有利于健康。寧河區(qū)定制濃香型白酒批發(fā)廠家

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治、展望未來,、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖,，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上,！