老人常說"酒是糧食經(jīng),，越喝越年輕"，一杯好酒,，要經(jīng)過一百多道工序,，才能走到桌前,。北有二鍋頭，南有嗆皮燒,。二鍋頭是北方地方上的名酒,，無異味，度數(shù)能達(dá)到65度,，度數(shù)雖高但不烈,，"二鍋頭"顧名思義，就是在第二鍋燒制的"鍋頭"酒,，醇厚綿香，回味無窮,。二鍋頭屬于清香型白酒,，在北京及北方地區(qū)享有較高的聲譽(yù)。如果是老朋友淺飲小酌,，那是錯(cuò)不了的選擇,。在南方，也有一款清香型特產(chǎn)民酒——嗆皮燒,。純糧食為基,、70年非遺傳承工藝、酒典《六必酒經(jīng)》古法匠心,?？诟星逑愦己瘢遒仕?，空杯持久留香,，飲后不口干，不難受,，醒酒快,，不論當(dāng)作口糧酒，還是宴請(qǐng)老朋友,，都是很好的選擇,。嗆皮燒是當(dāng)?shù)財(cái)?shù)代人的經(jīng)典白酒記憶。喝酒,，每個(gè)人都有自己的口感喜好,，正所謂"適口為佳"，南北各有所好,，是不分好壞的,。為什么叫“嗆皮燒”？嗆皮燒原來竟然叫“嗆斃燒”,。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒用什么釀造的

酒作為曾經(jīng)的享受品,，逐漸變成了生活的調(diào)味品,。無論是陌生人還是常客,，酒都成了餐桌上的必需品,。力洋致力于打造浙江自己的老品牌品牌，歷經(jīng)五代傳承人在創(chuàng)新的道路上披荊斬棘,。共同富裕的道路不再是一絲光亮,，是帶領(lǐng)人民向前疾馳的火焰。電影《一代宗師》說道念念不忘,，必有回響,。提一壺酒，點(diǎn)一盞燈,，聽一場雨,。有雨就有痕，有燈就有人,，有酒就有魂,。嗆皮燒作為力洋酒業(yè)主打系列之一，此酒清醇甘冽,，價(jià)廉物美,，好酒貪杯者易醉，酒場上便以"嗆皮燒"諧音稱其為"嗆斃燒",。飲下一口,，回望從前，你還是很初那個(gè)少年,，手執(zhí)長劍立于高山之巔,，跨過波瀾壯闊的海，飲過渾濁烈酒,，長嘯一聲,，回蕩在林海雪原。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒用什么釀造的嗆皮燒的由來,，你知道嗎,？嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)。

嗆蝦嗆蟹,，是一道中國獨(dú)特的美食,，融合了酒和海鮮的風(fēng)味，不常在餐廳中出現(xiàn),，卻是寧波人餐桌的?？停芪r先將活河蝦洗凈,，放入有蓋的盤內(nèi),。將芝麻醬加調(diào)料后，調(diào)勻成芝麻醬小料,，將香菜,、蔥、姜,、青椒切成末,，加入調(diào)料后也調(diào)勻成小料，放如小碗內(nèi),。上席時(shí)將白酒倒在活河蝦上,，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時(shí)將河蝦放入小料即可,。而70年代的寧波人多用"嗆皮燒"當(dāng)作倒在活蝦上的白酒,，小蝦悶在酒中，都是濃濃的酒味,，當(dāng)海鮮遇上白酒,，這滋味便是鮮上加鮮,。

力洋嗆皮燒的酒文化歷史淵源,，其發(fā)展歷程經(jīng)久不衰，它的存在宣揚(yáng)了力洋酒"繼承不泥古,，發(fā)展不離宗"的理念,，繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"古法釀酒"的傳統(tǒng)手藝；探尋力洋酒業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展之路,，很好的方法就是將嗆皮燒在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,，將其打造成屬于自己獨(dú)特的IP，嗆皮燒利用力洋古村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,，奠定嗆皮燒獨(dú)特的酒香,。嗆皮燒在原先只有高粱酒、米燒,、番薯燒壇裝酒的基礎(chǔ)上,，推陳出新，又引進(jìn)青稞,、稗子或稀缺的原料釀制白酒,，豐富了力洋酒品種。力洋嗆皮燒——70年代才有的真糧食酒,！

"嗆皮燒"是20世紀(jì)寧波老一輩人的記憶,，生活在上世紀(jì)的寧波人幾乎每餐都會(huì)與親友喝一杯，對(duì)于該酒有著無法割舍的情懷，但隨著時(shí)代變革,，包裝多為簡陋,、缺乏品牌的"嗆皮燒"漸漸被市場吞噬，浙江人常喝的清香型白酒市場被醬香型白酒打壓,，"嗆皮燒"隨之落寞。力洋酒業(yè)為了能夠重拾70年代的記憶,，開發(fā)了嗆皮燒酒,，現(xiàn)在的寧波人喝著嗆皮燒，吃著花生米,，和故友一起談著年輕往事,，何嘗不是一件美事。中國人都講究憶苦思甜,，嗆皮燒是老輩的回憶,，也是對(duì)新輩的溫暖告誡。老寧波告訴你,，當(dāng)?shù)厝顺：鹊膯芷蹲涛?？寧海高粱嗆皮燒售賣

老朋友到寧波，就喝嗆皮燒,，真糧,、真情、真開心,。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒用什么釀造的

曾經(jīng)有一種說法是嗆皮燒的前身為甘蔗燒,，是以甘蔗渣為原料釀成的白酒。20世紀(jì)戰(zhàn)亂橫生,，經(jīng)濟(jì)蕭條,，人們?nèi)狈Z食，更缺乏釀酒的原料,，富有智慧的中國人民發(fā)現(xiàn)甘蔗渣出酒率高,，釀出的白酒口感好，能夠滿足人們對(duì)于白酒的期待,，因此甘蔗渣被人們用來釀酒,，釀出的酒叫"甘蔗燒"，又叫"嗆皮燒",。在冬天保家衛(wèi)國的士兵路過村莊時(shí),，會(huì)受到普通百姓獻(xiàn)上的一碗"嗆皮燒"，并被盛情邀請(qǐng)?jiān)跍嘏拿┎菸堇锍砸活D飯?jiān)僮摺,，F(xiàn)在生活安康,，但是人們依然對(duì)士兵抱著敬佩之心，這是中國人民不變的情愫。鎮(zhèn)海區(qū)名優(yōu)嗆皮燒用什么釀造的