品酒不是猜酒，更不是比酒,。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵,?？煞譃椋阂豢?，二吸,，三品，四總結(jié),。：觀其色,，澄清、透亮,、深紅,、有光澤第二：聞其香，細(xì)膩,、協(xié)調(diào),、柔和,、且悠長(zhǎng)第三：品其味,，醇厚、甘洌,、綿延,、而時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測(cè)試)及ComparativeTasting(比較測(cè)試)之分，的試酒,、品酒時(shí)間為上午10：00左右,。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺(jué)也較能集中,。次序：若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以,，一般的通則是干白酒會(huì)在紅酒之前，甜型酒會(huì)在干型酒之后,，新年份在舊年份之前,。溫度：品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán),，若在適合的溫度飲用時(shí),，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái)，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到的境界,。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來(lái)得高,，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重，所以,，需要比較高的溫度才能引出它的香氣,。因此，即使只是單純的紅酒或白酒,，也會(huì)因?yàn)榫讫g,、甜度等因素，而有不同的適飲溫度,。 看透了一切浮華滄桑,始終擺脫不掉燈紅酒綠的生活,。天津華仁紅酒大概多少錢

    折疊葡萄酒與紅酒網(wǎng)絡(luò)上有一種說(shuō)法："很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的,。"這個(gè)觀點(diǎn)是完全錯(cuò)誤的,，紅酒(redwine)就是紅葡萄酒的意思，根本沒(méi)所謂的這么多區(qū)別,，即紅酒=紅葡萄酒,，但通常來(lái)說(shuō)，紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在,。葡萄酒種類繁多,。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒,、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種,；氣泡葡萄酒則以香檳為。另外,，添加白蘭地的雪莉酒：加入草根,、樹(shù)皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒,，都是葡萄酒的同類品,。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：(1)靜態(tài)酒-紅酒,、白酒,、玫瑰紅酒(2)氣泡酒-香檳(3)加烈酒-波特、雪莉,、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼諾甜酒下面,，我們主要來(lái)介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類,。靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳,，故又稱無(wú)氣泡酒,。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%,。依釀葡萄品種與釀制方式不同,，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒,。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵,，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽,，單寧含量低,，帶水果香味及果酸味。紅酒將葡萄的果皮,、果肉,、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上,。

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    華仁紅酒品嘗第一步：控制紅酒的酒溫,。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,，18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間)，在這溫度下,，各種年份的紅酒都處于狀態(tài),。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為，因而味道比較澀,。白葡萄酒情況恰恰相反,，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用,。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。紅酒的品嘗第二步：醒酒,。一瓶塵封多年的佳釀,，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要"喚醒"這支酒,。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積,。紅酒充分氧化之后,，濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),，一個(gè)小時(shí),，造成酒香四溢的氛圍。第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,，觀看紅酒的邊緣,，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,，如果微微呈棕色,，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步：飲酒,。在酒入口之前,，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,，新酒的果香味很重,。

    阿根廷是南美洲的葡萄酒生產(chǎn)商，也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng),。葡萄莊園天氣炎熱干燥,，時(shí)時(shí)需要進(jìn)行澆灌，一般來(lái)說(shuō)每年收成量非常大,。門多薩地區(qū)靠近智利的圣地亞哥,，葡萄莊園位于安第斯山脈的腳下，氣候近乎完美的涼爽,。受西班牙和意大利影響深遠(yuǎn),，有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國(guó)的移民后裔設(shè)立的。法國(guó)人引進(jìn)的馬爾貝克是阿根廷重要的葡萄,，另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄特倫特斯Torrontes,，全國(guó)有40%的葡萄園地種植，與馬爾貝克共占總種植面積的40%,。門多薩(Mendoza)是阿根廷的葡萄酒產(chǎn)地,，全阿根廷有2/3的酒就產(chǎn)自門多薩，它也是僅次于波多爾的世界第二大葡萄酒生產(chǎn)基地,。門多薩內(nèi)還分成五個(gè)區(qū)域,，靠近安第斯山脈門多薩上游(UpperMendozaRiver)的是門多薩的產(chǎn)區(qū)，幾乎所有的酒廠都坐落于此,，這里的馬爾貝克主要以強(qiáng)勁濃郁著稱,。門多薩遍布葡萄園，一直延伸到西邊的安第斯山脈,，每年收獲的葡萄基本上都用來(lái)釀造葡萄酒,。整個(gè)門多薩有大小酒廠兩千多家,，每家酒廠都有自己的葡萄園。 悠揚(yáng)的紅色音符：為你的生活帶來(lái)曼妙的醇香沐浴在陽(yáng)光下的葡萄園,。

    成份折疊酸紅酒酸的來(lái)源：葡萄酒中的酸基本上都來(lái)源于釀酒葡萄本身,，不過(guò)有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過(guò)程中人工加入酸。葡萄在成熟的時(shí)候,，糖分會(huì)逐漸升高,，而酸度會(huì)逐漸降低，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度,，就要謹(jǐn)慎地控制葡萄采摘時(shí)間,。用來(lái)描述酸的詞匯：脆爽、活潑,、明快,、天然和活力充沛等，反義詞有平淡,、疲軟和寡然無(wú)味等,。折疊單寧紅酒氣泡單寧的來(lái)源：葡萄酒中的單寧大部分來(lái)源于葡萄皮，其他來(lái)源還有葡萄籽,、葡萄梗和橡木桶,。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的,，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵,。一款不經(jīng)過(guò)橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。用來(lái)描述單寧的詞匯：緊致,、干,、緊實(shí)、耐嚼,、生硬和粗糙等,；反義詞有柔和、順滑,、柔軟,、圓潤(rùn),、成熟和如天鵝絨般柔順等,。 獨(dú)自一人時(shí)，就會(huì)迷戀上有紅酒相伴的時(shí)光,，靜謐的,，美好的，典雅的,。山西華仁紅酒價(jià)格查詢

與紅酒邂逅,，盡享美妙時(shí)光在陽(yáng)光明媚的午后,，一杯紅酒與好友共品，盡享美妙時(shí)光,。天津華仁紅酒大概多少錢

折疊看飲用場(chǎng)合作為開(kāi)胃酒的葡萄酒就跟和甜點(diǎn)搭配的不是一回事,，和朋友一起欣賞DVD時(shí)喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,，紅酒在喜宴,、派對(duì)上都很受歡迎，但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有分別,。假如在派對(duì)上會(huì)大量飲用紅酒的話,，價(jià)錢就可以便宜點(diǎn)，酒的種類可以較普及,，避免浪費(fèi),。有較多女士的話，再備點(diǎn)味道可人的白葡萄酒,、香檳酒,。折疊看菜肴搭配選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來(lái)講，奶油雞適合白葡萄酒,，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒,。紅酒紅肉、白酒白肉,，一般來(lái)說(shuō),，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類,，奶酪和熏肉制品,。而白葡萄酒則偏好魚(yú)類和蔬菜類。天津華仁紅酒大概多少錢