口味較白酒濃郁,，多含單寧而帶澀味,，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定,，保存期可達數(shù)十年,。加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%,。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒,，酒性較穩(wěn)定，保存期較久,。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者,。葡萄酒的成分：葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：,。這是生物學(xué)意義上的純水,，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。,，即主要的酒精,。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜,，而且給葡萄酒以芳醇的味道,。紅酒C.酸。有些來自于葡萄,，如酒石酸,、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的,，如乳酸和醋酸,。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用,。D.酚類化合物,。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧,，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu),。E.每公升。不同類型的酒含糖份分多少不同,。F.芳香物質(zhì)(每公升數(shù)百毫克),，它們是揮發(fā)性的，種類很多,。G.氨基酸,、蛋白質(zhì)和維生素(C,，B1，B2,，B12,，PP)。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值,。所以,，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管,，防止動脈硬化,。 葡萄不比葡萄酒,福祿難勝福祿干,。湖南紅酒華仁紅酒收藏價值

    成份折疊酸紅酒酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身,，不過有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候,，糖分會逐漸升高,，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度,，就要謹慎地控制葡萄采摘時間,。用來描述酸的詞匯：脆爽、活潑,、明快,、天然和活力充沛等，反義詞有平淡,、疲軟和寡然無味等,。折疊單寧紅酒氣泡單寧的來源：葡萄酒中的單寧大部分來源于葡萄皮，其他來源還有葡萄籽,、葡萄梗和橡木桶,。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發(fā)酵的,，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵,。一款不經(jīng)過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。用來描述單寧的詞匯：緊致,、干,、緊實、耐嚼,、生硬和粗糙等,；反義詞有柔和、順滑,、柔軟,、圓潤,、成熟和如天鵝絨般柔順等。 天津華仁紅酒提取物你獨處時的好友,，你所無法阻擋的魅力盛宴,，紅酒帶你體驗。

紅酒益處產(chǎn)區(qū)風(fēng)光研究證實,，適當飲用紅葡萄酒對健康有益,，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多,。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚能力是維他命E的50倍,，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用,。

紅酒益處產(chǎn)區(qū)風(fēng)光研究證實,，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高,，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多,。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，老能力是維他命E的50倍,，是維他命C的25倍,，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

華仁紅酒釀造過程折疊第二套A,、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,，將梗從果實上除去。B,、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎,，稱之為破碎。C,、發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌,。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道,。D,、榨汁：以榨汁機榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E,、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮,、種子分開，接著使葡萄酒在發(fā)酵,。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F,、除渣：發(fā)酵完之后,，溶解殘存的物質(zhì)會自動沉淀,，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣,。G,、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者),。H,、裝瓶：熟成后即可裝瓶。讓我們一起品味這世間珍貴的時光,，感受紅酒帶來的愉悅,。

折疊酒標如何選擇一瓶好喝的紅酒，要件是口感要順,，什么樣的味道才較順口,，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學(xué)問,，學(xué)會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,，不過學(xué)會認酒則是一件比較簡單的事,。紅酒鑒賞一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份,、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名),、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱,、生產(chǎn)者(造酒者)名,、容量,、酒精濃度…等,。卷標依設(shè)計者的設(shè)計,，有各種不同的樣式,，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同?！臼粘赡辍吭撃甑奶鞖鈺绊懫咸咽粘傻钠焚|(zhì)【產(chǎn)區(qū)】一瓶葡萄酒的好壞決定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況【A.O.C.】指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A.O.C.法定名稱【城堡內(nèi)裝酒】MisEnBoteilleAuChateau【釀酒師簽名】對酒品質(zhì)有更一層的保證【TERROIR】法國人稱影響葡萄酒產(chǎn)品的特殊地理特征獨自一人時，就會迷戀上有紅酒相伴的時光，靜謐的,，美好的,，典雅的,。上海華仁紅酒釀造工藝

紅酒與人生,，每一口都蘊含著獨特的味道,。湖南紅酒華仁紅酒收藏價值

日常餐酒VindeTable用來自單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。法國釀酒歷史悠久,，調(diào)配技術(shù)高超，因而日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定,，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒,。此類酒酒精含量不得低于8.5%或9%,，則不超過15%,。VindeTable日常餐酒，又分三級1,，VindeTableFrancais(高級，只混合法國產(chǎn)的葡萄)2,，MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne(中級，混合歐聯(lián)諸國生產(chǎn)的葡萄酒)3,，VinotenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten(低級，不限定葡萄品種,，在法國國內(nèi)釀造者)美味與否全憑生產(chǎn)者的巧手,，無等級之分。湖南紅酒華仁紅酒收藏價值