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    再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用,。米線細(xì)長,、潔白、柔韌,，加料烹調(diào),，涼熱皆宜，均極可口,。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了,，烹調(diào)方法有涼、燙,、鹵,、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉,、脆哨,、三鮮、腸旺,、炸醬,、鱔魚、豆花等,。豆花米線煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分,，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感，而且也好看.)先把米線用熱水燙過,，放在一個(gè)土花碗里,，然后在面頭舀進(jìn)一大勺豆花，再依次放上所有調(diào)料,，就可以享受了,。涼米線米線又可涼拌而食，稱涼米線,，在云南十分風(fēng)行,。有民歌曰：“米線攤上熱鬧，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨?！丙u米線鹵米線從字面上理解,，是不是和鹵豆腐一樣呢，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū),。鹵米線指的 是將米線焯水以后,，用鹵汁、鹵料作為配料的一個(gè)做法,。（想一想干拌面你就能大概想象出鹵米線的成品張啥樣了）過橋米線為地道的過橋米線當(dāng)屬我國云南省紅河州蒙自縣的過橋米線,，這里是過橋米線的發(fā)源地，傳說過橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭,。歌手后弦演唱的歌曲《過橋》便取材這個(gè)故事,，并加以新的詮釋。四平過橋米線加盟

長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司是以加盟研發(fā),、生產(chǎn),、銷售、服務(wù)為一體的旺小望自選米線,，以“安全經(jīng)營,、科學(xué)配餐”為原則，始終堅(jiān)持本心，致力于為每一位顧客提供特色風(fēng)味營養(yǎng)健康的米線,，用自身實(shí)力打造專屬品牌,，實(shí)力商機(jī)依靠總部的強(qiáng)有力保障，讓更多人選擇旺小望自選米線,。 旺小望自選米線，潛心研究制作工藝,，在不斷地鉆研和突破之中,，通過對產(chǎn)品原料的配比和工藝上的創(chuàng)舉，做到在同類產(chǎn)品中脫穎而出,，迎合當(dāng)下市場制作出高質(zhì)量的特色自選米線,，獨(dú)有的配方，嚴(yán)選原材料,，不斷創(chuàng)新,，成就了一碗旺小望自選米線，辣而不燥,、清麻泛香,、唇齒留香、鮮味悠長,，自推出以來,，以高質(zhì)量的服務(wù)、高水準(zhǔn)的口味滿足每一位消費(fèi)者,，具有良好的口碑,，受到眾多食客的追捧與青睞。企業(yè),，公司成立于2018-11-21,，地址在吉林省長春市南關(guān)區(qū)東至內(nèi)六十八路、南至乙三路,、西至南湖中街,、北至內(nèi)四十九路吉星花園7棟3單元1106室。至創(chuàng)始至今,，公司已經(jīng)頗有規(guī)模,。公司具有加盟等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求,，提供不同類型的產(chǎn)品,。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為客戶提供服務(wù),。旺小望米線以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求,，產(chǎn)品獲得市場及消費(fèi)者的高度認(rèn)可,。長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司本著先做人，后做事,，誠信為本的態(tài)度,，立志于為客戶提供加盟行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本,。歡迎新老客戶來電咨詢,。