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    米線的百科知識米線介紹米線,，為一種食物，古烹飪書《食次》之中,，記米線為“粲”,。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”,、“干米線”,、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物,、維生素,、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速,、均勻,，耐煮不爛，爽口滑嫩,，煮后湯水不濁,，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用,。米線的營養(yǎng)價值米線含有豐富的碳水化合物,、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,，具有熟透迅速,、均勻，耐煮不爛,，爽口滑嫩,，煮后湯水不濁，易于消化的特點,，特別適合火鍋和休閑快餐食用,。米線的食用效果米線具有健胃消食功效，主治營養(yǎng)不良,，胃納差,。米線的食用禁忌1.老人小兒少食；腸胃虛寒炎癥者,，久泄者少吃,。2.現(xiàn)代社會由于沒有衛(wèi)生的保障,，還是少吃為好。松原雞湯米線加盟代理期待您的咨詢,，我們將竭誠為您服務(wù)....

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  米線外文名RiceNoodles[1]又稱米粉性質(zhì)小吃米線簡介米線(米粉條)又名米粉,、米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統(tǒng)食品,，既可作為主食,，又可作為小吃，是南方數(shù)省人們經(jīng)常食用的米制品,。米線是以直鏈淀粉含量在20%～25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料,，經(jīng)過除雜,、水洗、浸泡,、碾磨,、糊化、成型,、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品[2],。米線起源《食次》一說即為《隋書》所記《食饌次第法》，南宋時散佚,?！棒印北疽鉃榫祝炅x為“精制餐食”,。齊民要術(shù)中謂“粲”之制作,，先取糯米磨成粉，加以蜜,、水,，調(diào)至稀稠適中，灌入底部鉆孔之竹勺,，粉漿流出為細線,，再入鍋中，以膏油煮熟,，即為米線,。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品,，因尊稱米線為“粲”,。又因其流出煮熟0，亂如線麻,，糾集纏繞,，又稱“亂積”,。至宋代，米線又稱“米纜”,，已可干制,，潔白光亮，細如絲線,，可饋贈他人,。陳造《江湖長翁詩鈔·旅館三適》曰：“粉之且縷之，一縷百尺韁,。勻細繭吐緒,，潔潤鵝截肪。吳儂方法殊,，楚產(chǎn)可倚墻,。嗟此玉食品，納我蔬簌腸,。七筋動輒空,，滑膩仍甘芳。通化米線加盟特色

長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司擁有旺小望自選米線,，以“安全經(jīng)營,、科學(xué)配餐”為原則，始終堅持本心,，致力于為每一位顧客提供特色風(fēng)味營養(yǎng)健康的米線,，用自身實力打造專屬品牌，實力商機依靠總部的強有力保障,，讓更多人選擇旺小望自選米線,。 旺小望自選米線，潛心研究制作工藝,，在不斷地鉆研和突破之中,，通過對產(chǎn)品原料的配比和工藝上的創(chuàng)舉，做到在同類產(chǎn)品中脫穎而出,，迎合當(dāng)下市場制作出高質(zhì)量的特色自選米線,，獨有的配方，嚴(yán)選原材料,，不斷創(chuàng)新,，成就了一碗旺小望自選米線，辣而不燥,、清麻泛香,、唇齒留香、鮮味悠長,，自推出以來,，以高質(zhì)量的服務(wù),、高水準(zhǔn)的口味滿足每一位消費者，具有良好的口碑,，受到眾多食客的追捧與青睞,。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋加盟,。一批專業(yè)的技術(shù)團隊,，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力,。誠實,、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的加盟,。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度,、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,，樹立了良好的加盟形象,，贏得了社會各界的信任和認可。