開(kāi)始思考起怎樣搞連鎖,？怎樣在米粉行業(yè)實(shí)施現(xiàn)代化企業(yè)管理？怎樣保持自己米粉的特色和美味,？怎樣提升自己店面的檔次,？成為這.老板們思考的一個(gè)又一個(gè)的問(wèn)題。**近的這兩年（2004—2005年）在不斷的思考和實(shí)際的行動(dòng)中,，柳州市區(qū)不少米粉店的形象大為改觀,。螺螄粉低迷期顯現(xiàn)的不規(guī)范現(xiàn)象，在市場(chǎng)機(jī)制的沖擊和食客的優(yōu)勝劣汰下,，得以較大程度改觀和恢復(fù),。c、螺螄粉業(yè)者自身意識(shí)也不斷提高,，改良創(chuàng)新,，連鎖經(jīng)營(yíng)，方興未艾,！螺螄粉的味道和做法回歸傳統(tǒng)的同時(shí)改良創(chuàng)新也在持續(xù)進(jìn)行,。生活水平的提高和食客的要求（有人認(rèn)為同樣的價(jià)格，其他米粉可以吃到肉而螺螄粉卻不行很不劃算）,，市場(chǎng)和食客的要求使得出現(xiàn)了傳統(tǒng)螺螄粉和改良螺螄粉[如三鮮螺螄粉（有肉型）]分類(lèi)之趨勢(shì),。結(jié)束語(yǔ)不管是恪守傳統(tǒng)還是改良創(chuàng)新，螺螄粉復(fù)蘇之勢(shì)正在持續(xù)中,。螺螄粉作為柳州***原創(chuàng)小吃的地位也從未嚴(yán)重動(dòng)搖過(guò),。愿螺螄粉的前景越來(lái)越好。還是那句話：“不食螺螄粉,，枉為柳州人”,。首先要準(zhǔn)備米粉，不是北方市場(chǎng)上的那種河粉,，得用干切粉,，柳州特有的圓米粉。（一般有兩種,，一為切粉,，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”)而特點(diǎn)在于其配菜螺蜥肉和吃的米粉(米線)不同,，干切粉斷面直徑在3毫米左右。柳州螺螄粉到底有多好吃?南寧柳州螺螄粉誠(chéng)信互利

    這股“臭”味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍,，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,，就會(huì)知道,，它是香而不腐的，聞之開(kāi)胃,，想之流涎,，吃之打滾。螺螄粉制作方法：把豬骨上的瘦肉切下來(lái)下來(lái),，脊骨直接斬件,。田螺螄放到清水里泡1個(gè)小時(shí)去泥沙和土味，然后清洗一遍,。把材料切成絲和丁,，倒些油進(jìn)鍋炸腐竹片（炸腐竹片時(shí)油要熱，但是要離火炸,，不然會(huì)焦）,，之后把炸腐竹剩的油里倒進(jìn)辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了,，不用加火）,。把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒,，把酸菜絲,、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油,，但是不要放鹽,。黑木耳和豬肉（切下來(lái)的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。鍋里放油,，加蒜米,、姜片爆香，然后放入螺螄炒,，再加一湯匙鹽,、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水,，滾了以后放到骨頭湯里一起煮,。用田螺肉煲湯并足夠1小時(shí)，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）,。再燒半鍋水,，水里放鹽（攪拌均勻,，嘗起來(lái)咸一些），水滾時(shí)分別把米粉放水里燙一下再撈起,，加入準(zhǔn)備好的配料,，加入螺螄湯螺螄粉就完成了,。柳州螺螄粉聞名遐邇,，是廣西有名的小吃之一。魚(yú)峰區(qū)柳州螺螄粉價(jià)格多少柳州螺螄粉銷(xiāo)往全國(guó)各地,。

    我國(guó)民營(yíng)企業(yè)一樣展現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)和強(qiáng)大的韌性,。在良好的環(huán)境、堅(jiān)定的支持下,，民營(yíng)企業(yè)更要搶抓機(jī)遇,、只爭(zhēng)朝夕，將政策機(jī)遇轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)力,，腳踏實(shí)地干事,，放心大膽發(fā)展。中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段,，對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高要求,，唯有通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)、求新求變,，在技術(shù),、管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面不斷**創(chuàng)新,，才能在激蕩的時(shí)代大潮中,、激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。螺螄粉的故事告訴我們,，在民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的舞臺(tái)上,，只要敢于變革、善于創(chuàng)新,、勤于創(chuàng)業(yè),，民營(yíng)企業(yè)就能把小產(chǎn)品做成大產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)造大機(jī)遇,。**開(kāi)放40多年來(lái),，民營(yíng)企業(yè)在推動(dòng)發(fā)展、促進(jìn)創(chuàng)新,、增加就業(yè),、改善民生和擴(kuò)大開(kāi)放等方面發(fā)揮了不可替代的作用。在***建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的新征程中,，民營(yíng)企業(yè)發(fā)展空間巨大,、充滿機(jī)遇,、大有可為。心無(wú)旁騖創(chuàng)新創(chuàng)造,，踏踏實(shí)實(shí)辦好企業(yè),，民營(yíng)企業(yè)就一定能打造出增長(zhǎng)新空間、發(fā)展新天地,，書(shū)寫(xiě)更多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造的傳奇故事,，不斷為構(gòu)建新發(fā)展格局、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量,。5月17日,，《廣西日?qǐng)?bào)》整版刊發(fā)圖片《小米粉大產(chǎn)業(yè)》，文章通過(guò)系列圖片,，報(bào)道了近年來(lái)柳州遵循工業(yè)化發(fā)展思路,，以螺螄粉制造為延伸。4月26日下午,，****在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)視察時(shí)指出,。

    螺螄粉它具有鮮香爽辣等獨(dú)特的風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃**,，它有軟滑爽口的米粉,，加上酸筍，木耳,，花生,，油炸腐竹，黃花菜,，鮮嫩青菜等配料,，還有濃郁適度的酸辣味和煮螺螄湯水調(diào)制而成，因?yàn)樗衅嫣仵r美的湯,，色香味美名不虛傳,，可謂一絕。使人吃過(guò)后有垂涎欲滴,。柳州螺螄粉的由來(lái)有很多種說(shuō)法,，但是這些柳州螺螄粉的由來(lái)傳說(shuō)卻都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是柳州螺螄粉都是偶然被發(fā)明的,，現(xiàn)在的柳州螺螄粉名滿天下,。螺螄粉具有酸、辣,、鮮,、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃**,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍,、木耳,、花生,、油炸腐竹、黃花菜,、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二,。走在廣西柳州的大街小巷,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵鍋炒田螺的聲音,構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。柳州人一回到家鄉(xiāng)都是找一碗螺螄粉,以解鄉(xiāng)思,。螺螄粉是柳州**出名也**受大眾歡迎的小吃米粉,它就像周星馳的"無(wú)厘頭”笑話一樣,于市井之中,隨處可見(jiàn),隨手可得,。柳州螺螄粉的傳說(shuō)發(fā)源地傳說(shuō)一：王記有阿婆；上世紀(jì)80年代中期,，解放南路有一家兼營(yíng)干切粉的雜貨店（現(xiàn)"大可以飯店”樓）,。在柳州哪家的螺螄粉好吃?

    發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是地方做實(shí)做強(qiáng)做優(yōu)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一大實(shí)招,，要結(jié)合自身?xiàng)l件和優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。要把住質(zhì)量安全關(guān),，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化。要幫助民營(yíng)企業(yè)解決實(shí)際困難,，鼓勵(lì),、支持、引導(dǎo)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展壯大,。?①位于大苗山深處的融水苗族自治縣拱洞鄉(xiāng)龍培村,，村民展示剛打撈上來(lái)的螺螄。?②熬制螺螄湯料是制作螺螄粉的關(guān)鍵,。?③工人正在制作螺螄粉配料酸筍,。從街頭小吃成為大眾口味，從偏安一隅走向全球化,，從零起步做到百億元產(chǎn)業(yè),，柳州螺螄粉只用了短短6年時(shí)間?！罢媸橇钊梭@奇,！小米粉搞出這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)來(lái)，不容易,，值得好好研究總結(jié),。”連****在視察時(shí)也稱贊道,。?④眾多游客來(lái)到柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園參觀,。?⑤連日來(lái)，在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),，各生產(chǎn)企業(yè)正開(kāi)足馬力趕制袋裝螺螄粉訂單,。?⑥在螺螄粉產(chǎn)業(yè)園一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè),，工人在轉(zhuǎn)運(yùn)制作好的米粉。?⑦柳州市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究中心副主任宮辛玲正在檢測(cè)米粉質(zhì)量,。?⑧一名女主播在螺螄粉企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)直播推介產(chǎn)品,。近年來(lái)，柳州遵循工業(yè)化發(fā)展思路,，以螺螄粉制造為延伸,，逐步形成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、餐飲服務(wù),、食品加工,、電子商務(wù)、快遞物流,、文化旅游于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條,。去年，柳州預(yù)包裝螺螄粉銷(xiāo)售收入達(dá),。柳螺灣螺螄粉傳統(tǒng)手藝,。南寧柳州螺螄粉誠(chéng)信互利

螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。南寧柳州螺螄粉誠(chéng)信互利

    再到打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院,，當(dāng)?shù)?*一路扶持幫助,、保駕護(hù)航。小小的螺螄粉,，既是廣大民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)造力與活力的生動(dòng)展現(xiàn),，也是黨和國(guó)家持續(xù)支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)縮影。??民營(yíng)企業(yè)“前途不可限量”人民時(shí)評(píng)?吳秋余在***建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的新征程中,，民營(yíng)企業(yè)發(fā)展空間巨大,、充滿機(jī)遇、大有可為,。一碗螺螄粉,，撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。從堂食到袋裝速食,，從“小作坊”到工業(yè)園,，從廣西柳州走向世界，“柳州螺螄粉”去年產(chǎn)值超百億元,，創(chuàng)造就業(yè)崗位30多萬(wàn)個(gè),，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從制定袋裝螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展規(guī)劃,，到申請(qǐng)“柳州螺螄粉”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，再到打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院，當(dāng)?shù)?*一路扶持幫助、保駕護(hù)航,。小小的螺螄粉,，既是廣大民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)造力與活力的生動(dòng)展現(xiàn)，也是黨和國(guó)家持續(xù)支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)縮影,?！霸诼菸嚪郛a(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，民營(yíng)企業(yè)發(fā)揮著重要作用,?！鼻安痪茫?***在廣西考察時(shí)指出,，我們鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展,，黨和國(guó)家在民營(yíng)企業(yè)遇到困難的時(shí)候給予支持、遇到困惑的時(shí)候給予指導(dǎo),，就是希望民營(yíng)企業(yè)放心大膽發(fā)展,。民營(yíng)企業(yè)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)很大，前途不可限量,。黨的**以來(lái),，****多次肯定民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的地位和作用,，對(duì)民營(yíng)企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)家關(guān)懷備至,。 南寧柳州螺螄粉誠(chéng)信互利

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治,、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖,，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī),，一直以來(lái),，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),，我們一直在路上！