經(jīng)包裝制成該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝柳州螺螄粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類,、要求,、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求,、檢驗(yàn)方法,、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽,、標(biāo)志,、包裝、運(yùn)輸,、貯存及保質(zhì)期等都進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定,，標(biāo)準(zhǔn)將于今年5月1日起正式實(shí)行,。據(jù)了解,，柳州螺螄粉被譽(yù)為***的南方小吃。近年來,，柳州市委,、**高度重視柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。組織開展螺螄粉進(jìn)京,、舉辦萬人同品螺螄粉,、舉辦螺螄粉美食節(jié)等系列活動(dòng)，加速推動(dòng)了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。11據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前已在北京、上海,、廣州,、深圳、長沙等城市和柳州本地超過5000家門]店,，營業(yè)額超50億元,。截止目前螺螄粉預(yù)包裝生產(chǎn)企業(yè)達(dá)46家，網(wǎng)上日銷售6萬多盒,2015年銷售額突破5億元，成為廣西**熱的電商銷售產(chǎn)品,，也在阿里巴巴米粉特產(chǎn)類銷售占了很大的市場份額,。柳州螺螄粉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，是根據(jù)《中華人民.共和國食品安全法》和《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定,，經(jīng)自治區(qū)食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查發(fā)布的,。標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為:DBS45/34--2016,將于20165月1日正式實(shí)施，以干米粉(或調(diào)制干米粉)和螺螄肉湯料為主要原料,，加入辣椒油配料包,、酸筍配料包、腐竹配料包,、花生配料包等,，經(jīng)包裝_的柳州螺螄粉，都將按本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。柳螺灣螺螄粉就是好吃,。傳統(tǒng)柳州螺螄粉銷售研究

    還是那句話：“不食螺螄粉，枉為柳州人”,。首先要準(zhǔn)備米粉,，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉,，柳州特有的圓米粉,。（一般有兩種，一為切粉,，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”)而特點(diǎn)在于其配菜螺蜥肉和吃的米粉(米線)不同,，干切粉斷面直徑在3毫米左右。用水泡一個(gè)小時(shí)以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后再煮),。首先要準(zhǔn)備米粉,，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉,，柳州特有的圓米粉.(一般有兩種,，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”)而特點(diǎn)在于其配菜螺蜥肉和吃的米粉(米線)不同,，干切粉斷面直徑在3毫米左右,，用水泡一個(gè)小時(shí)以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后再煮)。螺螈粉之所以叫做螺蜥粉,，是因?yàn)樗臏怯寐蒡岚境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺蜥粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺蜥粉比較大的特色.老板說,，在柳州一碗湯淡而無味的螺蜥粉是不會(huì)有人吃的,。螺螈粉之所以叫做螺蜥粉,，是因?yàn)樗臏怯寐蒡岚境傻木壒?外地人不習(xí)慣螺蜥粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺蜥粉比較大的特色.老板說,，在柳州一碗湯淡而無味的螺蜥粉是不會(huì)有人吃的.螺蜥粉用的是陳年米,，“越陳越好”，放久的米失去了油性,，沒有了膠質(zhì),，加工成米粉后。傳統(tǒng)柳州螺螄粉銷售研究柳州螺螄粉聞名遐邇,。

    發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是地方做實(shí)做強(qiáng)做優(yōu)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一大實(shí)招,，要結(jié)合自身?xiàng)l件和優(yōu)勢，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,。要把住質(zhì)量安全關(guān),，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,。要幫助民營企業(yè)解決實(shí)際困難,，鼓勵(lì)、支持,、引導(dǎo)民營企業(yè)發(fā)展壯大,。?①位于大苗山深處的融水苗族自治縣拱洞鄉(xiāng)龍培村，村民展示剛打撈上來的螺螄,。?②熬制螺螄湯料是制作螺螄粉的關(guān)鍵,。?③工人正在制作螺螄粉配料酸筍。從街頭小吃成為大眾口味,，從偏安一隅走向全球化,，從零起步做到百億元產(chǎn)業(yè)，柳州螺螄粉只用了短短6年時(shí)間,?！罢媸橇钊梭@奇！小米粉搞出這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)來,，不容易，值得好好研究總結(jié),?！边B****在視察時(shí)也稱贊道。?④眾多游客來到柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園參觀,。?⑤連日來,，在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，各生產(chǎn)企業(yè)正開足馬力趕制袋裝螺螄粉訂單,。?⑥在螺螄粉產(chǎn)業(yè)園一家螺螄粉生產(chǎn)企業(yè),，工人在轉(zhuǎn)運(yùn)制作好的米粉。?⑦柳州市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測研究中心副主任宮辛玲正在檢測米粉質(zhì)量。?⑧一名女主播在螺螄粉企業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)場直播推介產(chǎn)品,。近年來,，柳州遵循工業(yè)化發(fā)展思路，以螺螄粉制造為延伸,，逐步形成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè),、餐飲服務(wù)、食品加工,、電子商務(wù),、快遞物流、文化旅游于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條,。去年,，柳州預(yù)包裝螺螄粉銷售收入達(dá)。

    我國民營企業(yè)一樣展現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)和強(qiáng)大的韌性,。在良好的環(huán)境,、堅(jiān)定的支持下，民營企業(yè)更要搶抓機(jī)遇,、只爭朝夕,，將政策機(jī)遇轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)力，腳踏實(shí)地干事,，放心大膽發(fā)展,。中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，對(duì)民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高要求,，唯有通過轉(zhuǎn)型升級(jí),、求新求變，在技術(shù),、管理,、營銷等方面不斷**創(chuàng)新，才能在激蕩的時(shí)代大潮中,、激烈的市場競爭中立于不敗之地,。螺螄粉的故事告訴我們，在民營經(jīng)濟(jì)的舞臺(tái)上,，只要敢于變革,、善于創(chuàng)新、勤于創(chuàng)業(yè),，民營企業(yè)就能把小產(chǎn)品做成大產(chǎn)業(yè),、創(chuàng)造大機(jī)遇。**開放40多年來,，民營企業(yè)在推動(dòng)發(fā)展,、促進(jìn)創(chuàng)新,、增加就業(yè)、改善民生和擴(kuò)大開放等方面發(fā)揮了不可替代的作用,。在***建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家的新征程中,，民營企業(yè)發(fā)展空間巨大、充滿機(jī)遇,、大有可為,。心無旁騖創(chuàng)新創(chuàng)造，踏踏實(shí)實(shí)辦好企業(yè),，民營企業(yè)就一定能打造出增長新空間,、發(fā)展新天地，書寫更多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造的傳奇故事,，不斷為構(gòu)建新發(fā)展格局,、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。5月17日,，《廣西日?qǐng)?bào)》整版刊發(fā)圖片《小米粉大產(chǎn)業(yè)》,，文章通過系列圖片，報(bào)道了近年來柳州遵循工業(yè)化發(fā)展思路,，以螺螄粉制造為延伸,。4月26日下午，****在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)視察時(shí)指出,。螺螄粉怎么煮才好吃呢?

    同樣的結(jié)果可能是,，這些螺螄粉的售賣新手，大部分也未得先前之制作精髓而成為造成制作螺螄粉的整體水平在這一時(shí)期大幅下降,，間接或直接的重要原因之一,。（注意：我們這樣說并沒有歧視農(nóng)民兄弟和下崗工人朋友的任何意思，事實(shí)卻為如此之一,、二）d,、恰恰在這一時(shí)期里，柳州的某家方便食品企業(yè)制造出方便式的螺螄粉,，其醬料包也開發(fā)得頗具新意,。雖仍然顯不出了原產(chǎn)的味道，差了很大一截,，但其實(shí)為創(chuàng)新之舉,。受其啟發(fā)和影響，本已暗流涌動(dòng)的偷工減料之潮,，仿佛一夜之內(nèi)，在螺螄粉的精華所在,，粉湯之制作可否做成配料湯包取代之,，從而惡意降**作成本的問題上尋求到了明確的答案,，。暗流漸變?yōu)楹樗?，被一些投機(jī)取巧的螺螄粉售賣者列為其**佳選擇,。粉湯不再需要精工細(xì)做，而是可以投機(jī)取巧,，弄巧成拙的背后潛藏著對(duì)螺螄粉的致命打擊,。e、除粉湯水平大為下降之外,，所用重頭配菜酸筍,，腐竹的品質(zhì)下降也讓人甚為汗顏。為降低成本,，配菜花樣翻新,，卻又五花八門。蘿卜干被酸菜,、頭菜,、榨菜所取代，似有不倫不類之嫌,。f,、原料環(huán)節(jié)偷工減料。螺螄用料不考究不注重衛(wèi)生或者干脆連一點(diǎn)螺螄都不放而熬湯,，粉湯里應(yīng)有的螺螄味消失殆盡,。辣椒油的選用也雜七雜八起來?！傲轂场鄙畹妙櫩拖矏?。傳統(tǒng)柳州螺螄粉銷售研究

螺螄粉傳統(tǒng)美味好吃不貴。傳統(tǒng)柳州螺螄粉銷售研究

    好像嘴里已經(jīng)開始流口水了,。產(chǎn)品名稱：柳螺灣螺螄粉產(chǎn)品類型：水煮型凈含量：4000g（400gX10袋）配料：①粉包：調(diào)制干米粉（大米60%,、食用玉米淀粉40%、水）,。②湯料包:水,、螺螄、豬骨,、食用植物油,、香辛料、食用鹽,、味精,、冰糖、老湯膏（水,、食用鹽,、谷氨酸鈉,、姜、山梨酸鉀）,、雞粉調(diào)味料,、鮮味料（谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉,、食用鹽）,、姜。③螺螄肉包：螺螄肉包：螺肉,、食用植物油,、食用鹽、白砂糖,、干辣椒,、天然香辛料、食品添加劑（谷氨酸鈉,、5’-呈味核苷酸二鈉,、食用香精香料、山梨酸鉀,、雙乙酸鈉）,。④豆角蘿卜丁包：豆角（豆角、食用鹽,、水,、山梨酸鉀）、蘿卜?。ㄌ}卜丁,、食用鹽、水,、苯甲酸鈉,、山梨酸鉀）、食用植物油,、辣椒粉,、雞精調(diào)味料。⑤酸筍木耳包：竹筍,、食用植物油,、辣椒油、食品添加劑（山梨酸鉀）,、木耳（水,、食用鹽）。⑥辣椒油：食用植物油、辣椒,、蔥,。⑦醋椒包：辣椒,、食用米醋,、食用鹽、蒜,。⑧花生包：花生仁,、食用植物油。⑨腐竹包：腐竹（黃豆,、水,、低亞硫酸鈉）、食用植物油,。柳螺灣螺螄粉食用方法：1,、煮粉：將干米粉置入約盛有1L清水的鍋中，加熱煮沸約10分鐘左右,，煮到能用筷子夾斷粉或嘗一下無夾生口感即可,，然后把粉撈出備用。傳統(tǒng)柳州螺螄粉銷售研究

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治、展望未來,、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上,！