2012年一部被稱為是中華美食集錦的紀錄片《舌尖上的中國》火遍了大江南北,，其中出現(xiàn)的美食自然而然受到關注，在《自然的饋贈》里,，螺螄粉作為柳州美食就出現(xiàn)在了其中,。螺螄粉一直是柳州人民深愛的一種民間小吃，無論走到哪,，說起柳州的美食,，柳州人一定都會首推螺螄粉。但對于很多外地人來說,，螺螄粉的感覺卻是相當微妙,，因為它聞起來有一股獨特的味道,，品嘗一兩次后,，便會讓人“欲罷不能”。其實,，除了柳州,，螺螄粉在大江南北都大受歡迎。柳螺灣螺螄粉給你一個創(chuàng)業(yè)的機會,。虹口區(qū)螺螄粉加盟哪個品牌好

雖說螺螄粉的靈魂是酸筍和螺湯,，但在柳州人看來，這碗粉里就沒有配角,。這也正是吃螺螄粉的妙處所在,。你不像在吃單獨的一碗粉，更像是在吃一場席,。所以可不要小看了這些配料,，它們在很大程度上決定了你吃粉的體驗,。柳州有好幾千家螺螄粉店，能讓一位食客選擇某一家店的原因,，很可能就是這家腐竹炸得夠酥脆,，或者用的豆角一直都很新鮮。這種對螺螄粉高喊“我全都要”的習慣,，已經(jīng)內(nèi)化成了每個柳州人的執(zhí)念,。所以，他們還把這份執(zhí)念完整的裝進了袋裝螺螄粉——你看,，所有方便面類的速食包裝里,，就屬螺螄粉拆出來的料包**多吧！梅州螺螄粉加盟價格螺螄粉如何創(chuàng)業(yè)如何加盟,？

“不食螺螄粉,，枉為柳州人”。柳州的螺螄粉,，聞名遐邇,，聽說在好久從前柳州人只要單一的螺螄吃法，除一些配菜,，很少另有人加別的的配料,。上世紀80年代早期的某天深夜，幾位外埠人趕到柳州,，饑餓中找到一家將近打烊的米粉攤點,，但是米粉必用的骨頭湯曾經(jīng)沒有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,，攤主情急之下,，把米粉放到螺螄湯里煮，又加上青菜和花生等配菜,，這幾個外埠人吃后,，大喊好吃。攤主將此記在心中,，逐漸完備其配料和制作,，遂漸漸構成了如今螺螄粉的雛形。

柳州人爽朗的性格,，決定了螺螄粉“從粉,、配菜到湯頭，都透著一股爽辣”,，才能真正稱為柳州螺螄粉,。湯的基本要求是鮮香爽辣，紅油飄在上面,，粉要那種吃起來滑爽有嚼勁,，不能太黏,，也不能太硬，講究入口的那種順滑,。而螺螄粉的配菜酸筍,、花生、腐竹,、木耳,、豆角、花菜等,，都通通透著一股鮮香爽辣,，為螺螄粉增色。柳州的螺螄粉文化,，恰恰是柳州人的一種生活狀態(tài),，柳州人的生活還保持著老柳州的慵懶爽快，透著一脈相承的爽朗,，跟螺螄粉一樣有點講究又有點隨性,。也像柳州人風風火火的生活，節(jié)奏也必然是既慢又快的,，慢在懂得享受生活,，快在行動力上，說什么就是什么,，一點也不拖沓,，就像這一碗螺螄粉，再辣也要趁熱吃,。你知道該選擇什么品牌加盟嗎,？

在柳州，懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃,，懂得到螺螄粉攤點螺螄鴨腳吃的那才叫了解柳州風味,。而實際上，柳州很多人都一直認為,，柳州人對螺螄鴨腳的偏愛更甚于螺螄粉,。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉，其實**的螺螄粉里確實是沒有螺螄肉的,。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因為它的湯由螺螄熬成,，等螺螄肉的精華全進了湯里便會將之去掉,。正所謂“聽曲聽腔，吃面吃湯”,，螺螄粉的湯才是關鍵,。其湯口感醇厚,，味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺,，簡直是人間理想,。柳螺灣螺螄粉誠邀各位客戶加盟。內(nèi)江螺螄粉加盟哪家強

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說法三：1980年代初期的深夜,，幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點，但用作配米粉吃的骨頭湯已經(jīng)沒有了,，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上青菜以及花生等配菜,，幾個外地人吃后,，大呼好吃。攤主后來再逐步完善其配料和制作,，形成了螺螄粉的雛形,。說法四：柳州人一直喜歡吃螺螄，在20世紀6,、70年代,，當時的柳州螺螄攤檔的食材是石螺，湯水鮮甜可口,，不像田螺湯有腥味,，所以螺螄湯是螺螄攤檔的重要銷售品種，售價為每碗人民幣5分,。由于當時的經(jīng)濟條件限制,，當時的螺螄湯比螺螄更加**。柳州人在家經(jīng)常煮螺螄,。虹口區(qū)螺螄粉加盟哪個品牌好

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