因為**初由兒茶中提取出所以取名兒茶素,。無色結晶體；能溶于水,，和**同屬茶葉中的兩大重要機能性成分,，兒茶素可以通過血液循環(huán)進入全身，加強新陳代謝,，增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到***肥胖的作用,。內容整理：枯葉無邪中文名茶葉外文名tea-leaf發(fā)源地中國-余姚產地分布熱帶和亞熱帶地區(qū)主要成分兒茶素、膽甾烯酮,、咖啡堿等價值功效降壓,，增強***、***等傳統(tǒng)茶青茶,、黃茶,、黑茶,、綠茶、紅茶,、白茶加工茶花茶,、水果茶等***品種龍井茶、碧螺春,、大紅袍等創(chuàng)新茶手工花茶,、速溶茶目錄1歷史發(fā)展?歷史溯源?**古老的茶葉?茶葉對外傳播2生長環(huán)境3基本茶種4主要變種5品種分類?歷史分類?制作工藝分類?季節(jié)分類?再加工類6加工工藝7價值功效?成分功能?醫(yī)療價值?生活妙用8飲食禁忌?茶的搭配?茶的小貼士9品茗指南?沖泡方法?飲茶習慣10飲茶禮儀11選購標準?按體質選茶?選購常識12存儲方法?保鮮技巧?零售保管?受潮處理?注意事項13中國名茶14世界紀錄15相關謠言和真相歷史發(fā)展編輯歷史溯源考古中出土的茶樹根6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹,，田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的,、我國**早人工種植茶樹的地方。[3]秦統(tǒng)一中國后,。
西漢后期到三國時代,，茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料。浙江什么是綠茶生產多少一斤

   由**憑舌試味,，再核等級和價格,。英國：英國各階層人士都喜愛飲料。茶,，幾乎可稱為英國的民族飲料,。英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶，并放一二塊糖,，加少許冷牛奶,。泰國：泰國人喜愛在茶水里加冰，一下子就冷卻了,，甚至冰凍了,，這就是冰茶。在泰國,，當?shù)夭杩筒伙嫙岵?，要飲熱茶的通常是外來的客人。蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶,。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,，加水放在鍋中煮開，然后加上一些,，還加牛奶和羊奶,。新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生**大的享受之一,。許多機關,、學校、廠礦等還特別訂出飲茶時間,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是,。馬里：馬里人喜愛飯后喝茶,。他們把茶葉和水放入茶壺里，然后燉在泥爐上煮開,。茶煮沸后加上糖,，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床,，就以錫罐燒水,，投入茶葉；任其煎煮,，直到同時煮的腌肉燒熟,，再同時吃肉喝茶。加拿大：加拿大人泡茶方法較特別,，先將陶壺燙熱,，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上,，浸七八分鐘,，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖,。俄羅斯：俄羅斯人泡茶,，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的,。在冬季則有時加入甜酒,，預防感冒。埃及：埃及的甜茶,。埃及人待客,，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖,。
北京名貴綠茶生產價格多少西晉到隋朝,，茶逐漸成為普通飲料。

   728—804）在《茶經》中指出：“茶之為飲,，發(fā)乎神農氏,，聞于魯周公?！痹谏褶r時代（約在公元前2737年）,，即已經發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以***?！渡褶r本草經》曾有記載：“神農嘗百草,，日遇七十二毒，得茶解之,?！边@反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,，說明中國利用茶葉**少已有四千多年的歷史。[6]至唐,、宋時代,，茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品。文學家王心鑒作《詠茶葉》一詩稱：千挑萬選白云間,，銅鍋焙炒柴火煎,。泥壺醇香增詩趣，瓷甌碧翠泯憂歡,。老君悟道養(yǎng)雅志,，元亮清談祛俗喧,。不經涅槃渡心劫,，怎**源一片鮮。明代顧炎武的《日知錄》寫道：“秦人取蜀,，始知若飲事,。”可見,，飲茶風習是從四川傳出來的,。因為隔著千山萬水，“蜀道”險阻,，種茶,、飲茶局限于四川一帶。[5]**古老的茶葉2015年中國科學院正式證實,，從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉，這些茶葉距今已經有2100多年的歷史,，而近日,，漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀錄認證，成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的**古老的茶葉,。[7]茶葉對外傳播世界各國的制茶技術,，均直接或間接地來自中國。英國學者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道：“只有茶葉成功地征服了全世界,?！?05年。

   從避免農藥殘留角度講,，洗茶沒有必要,。5．飯后喝茶比較好飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收,。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化,。正確的方法是至少餐后半小時,，比較好1小時后再喝茶,。6．茶能醒酒酒后喝茶有利有弊,。喝茶能加速體內酒精的分解，且其***作用可幫助分解后的物質排出,，因此有助于解酒；但同時,，這種加速分解會增加肝腎的負擔。因此,，肝腎不好的人比較好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶,。7．用紙杯或保溫杯泡茶紙杯內壁有一層蠟,，蠟溶解后會影響到茶的味道,；保溫杯為茶葉設置了一個高溫,、恒溫的環(huán)境,，這會使茶葉的顏色變黃,、變深，味道變苦,，出現(xiàn)水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價值,。因此外出時，比較好先用茶壺沏好,，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。8．直接用燒開的自來水泡茶在不同地區(qū),，自來水的硬度存在較大差異,。水質硬的自來水中，鈣、鎂等金屬離子含量高,，可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應，進而影響到茶香,、味道，以及茶葉的養(yǎng)生效果,。9．泡茶要用沸水***的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡,，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。
茶葉源于中國,，茶葉**早是被作為祭品使用的,。

   生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,，可使腸的蠕動減弱,，大便里的水分減少，容易發(fā)生***,。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,，應等2—3小時再飲茶。5．茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片,、構檬酸鐵銨,、黃連素等）起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收,。如果用茶水服用***藥（如**,、安定等），則茶葉中的**和茶堿等**就會使藥物的***作用抵消或減弱,。6．茶與酒不少人酒后都愛飲茶,，想達到***解酒、消積化食,、通調水道的功效,，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶,，茶堿產生***作用,，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的***作用而進入腎臟,，乙醛對腎臟有較大的刺激性,，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒,、陽痿,、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。7．茶與水果影響水果的營養(yǎng)吸收,。茶的小貼士1．喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去,，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質,。但從安全性上考慮,，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛,、鎘等重金屬元素,，以及水不溶性農藥,。如果吃茶渣,，就會把這些有害物質攝入體內。2．茶越新鮮越好時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶,。相對來說,。
茶葉，俗稱茶,，一般包括茶樹的葉子和芽,。浙江什么是綠茶生產多少一斤

茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮,、咖啡堿,、肌醇、葉酸,、泛酸,，有益健康。浙江什么是綠茶生產多少一斤

   茶葉,，俗稱茶,，一般包括茶樹的葉子和芽。[1]別名茶,、槚（jiǎ）,，茗，荈（chuǎn）,。[2]茶葉成分有兒茶素,、膽甾烯酮、咖啡堿,、肌醇,、葉酸、泛酸,，有益健康,。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一,。茶葉源于中國,，茶葉**早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,，在西漢中期發(fā)展為藥用,，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事,。發(fā)現(xiàn)**早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國,。葉革質,，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲,，依據(jù)品種和制作方式以及產品外形分成六大類,。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶,、秋茶,、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,，包括分為花茶,、緊壓茶、萃取茶,、藥用保健茶,、茶食品、含茶飲料等,。茶葉為什么又苦又澀安徽農業(yè)大學學者宣布影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因被找到,，酯型兒茶素是苦澀味的主要來源，黃酮醇也影響著茶葉的澀味,。什么決定了茶葉的味道,？更多研究顯示，茶葉中的多酚類物質主要是兒茶素,，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素,，其中酯型兒茶素約占70%，是影響茶葉苦澀味的主要成分,。什么是兒茶素,？更多兒茶素又稱兒茶精，茶單寧,。
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